ウコンで卵を着色する方法は？

卵を着色することは、大人と子供の両方にとって常に魅力的で驚くべきプロセスです. 通常、明るい休日であるイースターのためにキリスト教でそれらを描くのが通例です。有害物質が殻に浸透する可能性があるため、ほとんどのホステスは人工染料の使用を恐れています。次に、卵を着色するための民間療法が助けになります-それらはそれほど美しくておいしいことがわかりますが、同時に害はありません。

卵はイースター (キリスト教の最も重要な祝日の 1 つ) に合わせて染められるため、卵の選択には注意が必要です。

色を明るくするには、白い卵を選ぶ価値があります。

飾る前に、石鹸とスポンジでよく洗ってください。そのため、天然染料の浸透が良くなり、色がより鮮やかになります。

調理中に卵が破裂したり割れたりしないように、事前に冷蔵庫から取り出し、キッチンで室温で2〜3時間放置する必要があります。この場合、それらは決してひび割れず、美しいプレゼンテーションになります。

塗装後、卵をより輝かせるために、料理人は卵の表面を植物油でこすることをお勧めします。

卵を購入したら、すぐに石鹸溶液に数分間入れなければなりません。この段階で、古い卵を特定できます。卵は頑固に水面に浮くので、すぐに取り除く必要があります。そうしないと、重度の中毒によって休日が台無しになる可能性があります。

表面のスタンプを取り除くには、ソーダを水で希釈し、得られた溶液に卵を20〜30分間入れてから、よくすすいでください。

きれいな卵を室温で15分間放置してから、深い鍋に入れ、大さじ2杯の塩を注ぎ、ゆっくりと火にかけます。前述したように、調理には少なくとも 1 時間かかります。 長時間調理された卵は味がまったく異なるため、「イースターの卵ははるかにおいしい」という表現が人々の間で非常に一般的です.

調理するときは、天然染料を加えるか、最初に卵を茹でてから色を付けます。 2番目の方法は、明るい色合いを実現するのに役立ちます。

ネットには天然染料で卵を染めるレシピがたくさんありますが、どれも面白いだけでなく、簡単に実行できます。

自宅でターメリックで卵を着色することは、非常に簡単で効果的な方法です。出口で、卵は美しい砂黄色の殻を獲得します。 それらを適切に着色するには、ウコン、酢酸、水が必要です.

壁が厚く底が厚い鍋に1リットルの水を注ぎ、そこに10 gの調味料を入れ、沸騰するのを待ちます。その後、きれいな卵をこの溶液に入れ、約10分間調理し、時間が経過したら、ビネガーエッセンスを加えてさらに約10〜15分間調理します.指定された時間が経過したら、鍋をストーブから取り出し、蓋をして4時間放置します。最後に、イースターエッグをナプキンに置き、余分な水分を取り除き、必要に応じて植物油でこすります。

酢を使わずに卵を着色することができます。 ウコンを水に注ぎ、得られた溶液を沸騰させ、3分間待ち、火から下ろし、完全に冷却します。得られた溶液にゆで卵を10〜15時間入れます。時間が経過したら、ナプキンで乾拭きしてください。

ターメリックは、ニワトリとウズラの両方の卵の着色に使用できます。 後者はシェルが薄いため、より慎重に取り扱う必要があることを覚えておく必要があります。

タマネギの皮を取り除き、食べ物が調理されていない鍋の底に置く必要があります。

流水で殻をよくすすぎ、残った汚れを取り除きます。

鍋の約半分にきれいな水を注ぎます（卵の数によって異なります）。

鍋をストーブの上に置き、殻の入った水が沸騰するまで待ち、約10分待ちます。

完成した殻にターメリック大さじ1を加えます。時間が経過したら、卵を溶液に入れ、弱火で柔らかくなるまで調理します。

明るい薄緑色を実現するために、染料を求めて店に行く必要はありません。 家にパセリとウコンがあれば十分です。 このレシピでは、日陰が明るいので、殻が白い卵だけが適しています。 200〜300グラムのパセリを細かく刻む必要があります。底の厚い鍋に約1リットルの水を注ぎ、パセリを加え、ストーブの上に置き、沸騰させます。 7分経ったら火からおろし、1時間ほど蒸らします。同時に、ウコンのパッケージ全体を追加します（多ければ多いほど良い）.時間が経過したら、製品を鍋に入れ、ストーブの上に置き、6分間沸騰させます。次に、火から下ろし、イースターエッグを溶液に1〜2時間放置します（時間が長いほど、色が濃くなります）.

材料：

• 赤キャベツ - 1.5kg;
• 酢 - 大さじ1。 l.;
• ウコン - 大さじ1。 l.;
• 水 - 1リットル。

プロセス全体を順を追って説明しましょう。

• キャベツは大きなものに切り、鍋に入れ、水を注いで完全に覆う必要があります。 レンジにかけ、沸騰したら10分ほど煮る。最後にターメリックを追加します。時間がたったら火からおろし、少し冷まします。溶液をろ過し、キャベツの大きな部分を取り除く必要があります。染料に大さじ1を加える。 l.酢、その後準備が整います。

• 卵は事前に洗い、塩水で約10分間煮る必要があります。 染料に浸す前に、少し飾ることができます。これを行うには、ボトルブラシをバターで潤滑し、それを使用して表面に混沌としたパターンを作成する必要があります。

• すべての卵は同時にスープに入れる必要がありますが、異なる間隔で入れる必要があります.このようにして、目的の色のさまざまな色合いが得られ、より面白く見えます。最後に、ナプキンで卵を乾かし、必要に応じてひまわり油でこすり、輝きと豊かさを追加します.

ハイビスカスティーとターメリックを同時に使用することで、興味深いマラカイトの色合いを実現することができます。これはかなり人気のある着色方法で、伝統的なブルゴーニュ色の染料で薄められています。

この方法では、ハイビスカス - 30 グラム、大さじ 1 が必要です。 l 塩、水1リットル、大さじ2〜3。 l.ターメリック。

卵を塗る前に、固ゆでにすることが不可欠です.20分で十分ですが、前述のように、より良いです。調理後は、きれいになるように必ず冷水を注ぎ、完全に冷ましてください。

お茶を鍋に注ぎ、沸騰したお湯を注ぎ、調味料を加えます。すべてをよく混ぜて、20〜30分間醸造させます。最後に、ソリューションをフィルター処理できます (これはオプションの条件であり、最終結果にはまったく影響しません)。

このとき、卵は一度に1つずつ取り出して乾燥させる必要があります。また、一度に 1 つずつ染料に入れる必要があります。スープを4〜5分以内に保つだけで、待望のエメラルド色を実現できます.

色が合わない場合は、手順を繰り返すことができます。これを行うには、卵を再び乾燥させ、組成物に4分間入れる必要があります。日陰に満足するまでこれを行います。

多くの場合、染色中に卵はお祝いのモチーフを追加したいので、さまざまな装飾が助けになります。

必要なステンシルを印刷したら（または好きな植物の葉をとって）、卵の表面に貼り付ける必要があります。ガーゼ、ナイロンストッキング、または弾性包帯で固定できます。任意の天然染料に入れ、レシピに従って調理します。最後に、固定材を取り除き、卵を乾燥させ、ひまわり油でこすります。それは信じられないほど美しくお祝いになります。

ステッカーはどのスーパーマーケットでも購入でき、通常はイースターと塗装されたモチーフが描かれています。クラシェンキはサーマルステッカーで包み、天板またはトレイに置き、その上に沸騰したお湯を注ぐ必要があります。ステッカーはすぐに収縮し、希望の形になります。

粉砂糖の濃い溶液を使用して、任意のパターンを染料に適用できます。これを行うには、大さじ数杯の混合物を水と混ぜて、希望の一貫性を形成し、絞り袋またはビニール袋に入れます。

想像力を働かせて、イースターエッグに好きなパターンを注意深く適用してください。必ず乾かしてください。

不要な生地を使用して美しいレース模様を実現できます。これを行うには、卵を布で包み、糸で固定し、染料に数分間入れます。その後、乾燥させてオイルでこすります。レースは表面にはっきりと刻印され、卵は美しくお祝いになります。

リストされているジュエリーはどれもユニークで美しいものです。

天然染料で製品を着色することができます。安全なだけでなく、とてもおいしいです。 ほとんどすべての色合いを実現できます。重要なのは、いくつかのトリックと微妙な点を知ることだけです。卵が何で着色されたかはそれほど重要ではありません-イースターでは、数倍おいしいことがわかります。

ウコンで卵を着色する方法については、次のビデオを参照してください。