2月14日に何を調理しますか？

バレンタインデーの前に、愛する人を独創的な方法で祝福したり、申し出をしたりする方法について、多くの人が困惑しています。あなたの想像力がうまくいくなら、間違いなくすでに多くのアイデアを思いついていますが、今では新しい問題が発生しています - どちらを選ぶべきか。作曲する時間がない場合やうまくいかない場合は、まずその日のメニューを考えてください。多くの人は、食べることを楽しみの一つと考えています。ですから、ビジネスと喜びを組み合わせてみませんか。

まず、この休日をどのように、どこで、誰と祝うかを決める必要があります。親密な雰囲気を作り出したり、自宅で家族のお祝いを手配したりできるため、これは非常に重要です。 家族のためにお祝いのテーブルを用意することも、夜遅くまで街を散歩することもできます。

第二に、選択した人が食べ物で何を好むかを知る必要があります。 2 月 14 日にサプライズを用意することにした場合は、楽しいものにして、その後に良い思い出を残してください。 もちろん、面白い魚料理を作ることもできますが、突然、あなたの最愛の人はシーフードに耐えられないことがわかりました。そうすれば、驚くことはありません。

この記事では、この特定の休日に適したさまざまな料理を紹介します。

ほとんどの愛好家にとって、好きな時間は朝です。とても素敵です - その日は始まったばかりで、あなたはすでにそこにいます。気持ちを甘やかすために、お互いにおいしい朝食を作ります。 これが2月14日の朝なら、自分の手で愛する人に嬉しい驚きを準備する時が来ました。 休日の朝食のアイデアをいくつかご紹介します。

2 テタテトの朝食。 このためには、2 枚のパンと 2 つの卵が必要です。各トーストのパルプを切り、フライパンに入れ、バターを塗って、真ん中に卵を割ります。卵に火が通るまでフライパンを中火にかけます。

別の朝食オプション。ソーセージを縦に切りますが、完全には切りません。次に、裏返しにして、ハート型の爪楊枝で両端を固定します。次に、最初のレシピと同じようにすべてを行います-卵を割ってよく炒めます。

透かしパンケーキ。 これには、次のものが必要です。

• 卵 - 2個;
• 牛乳 - 1杯;
• 小麦粉 - 1カップ;
• 植物油 - 50g;
• 塩ひとつまみ

卵を泡だて器でたたき（特別な素晴らしさを達成する必要はありません）、牛乳の半分を加え、たたき続けます。次に、ふるいにかけたすべての小麦粉を少しずつ注ぎます。生地は厚くなります。塊が壊れるまで叩く必要があります。その後、残りの牛乳、塩を加え、大さじ1杯の植物油を加えます（パンケーキが鍋にくっつかないように）。

ひしゃくで生地を注ぎ、薄いパンケーキを作ることができますが、これらは休日のパンケーキなので、少し遊ぶ価値があります。 生地をペストリーバッグに注ぎます（ビニール袋または通常の紙ファイルで置き換えることができます。より強力です）。想像力を解き放ち、鍋にハートを描いたり、愛する人の名前を書いたりできます。通常のパンケーキと同じように両面焼きます。ジャム、ハチミツ、練乳を添えて。

甘いバレンタイン。 そのような驚きは夕方に準備することができます。これを行うには、段ボールと残りの半分のお気に入りのお菓子が必要です。段ボールからハートを切り取ります。自分でサイズを選んでください。主なことは、十分なお菓子があることです。心は中身がしっかりしていたり​​、空っぽだったりします。次に、両面テープを使ってキャンディーを貼り付けます。

ロマンチックなディナーに必要なものは、サラダ、温かい料理、前菜、お菓子の 4 つだけです。

軽いシーフードサラダ. これには、次のものが必要です。

• イカ - 150グラム;
• 解凍した貝殻のムール貝 - 10個;
• カペリーニ - 100グラム;
• オレンジ - 1個;
• レモン - 2個;
• 唐辛子 - 1個;
• ショウガの根 - 3cm、
• にんじん - 1個;
• ピーマン - 1個;
• タマネギ - 1個;
• にんにく - 1クローブ;
• 醤油 - 30グラム;
• グリーンサラダ - 7枚;
• ひまわり油 - 100ml。

イカのマリネの準備。 これを行うには、柑橘類から皮を取り除く必要があります。次に、ブレンダーで、ショウガの根を、オレンジ1個のジュース、小さじ2杯の皮、小さな唐辛子、油と一緒にすりつぶします。イカを輪切りにし、20分間マリネします。

サラダ用野菜の調理。 一度に2つの鍋を火にかけます。 1つはニンニクのクローブを炒め（約3分）、もう1つは野菜を細切りにします。最初のフライパンからにんにくを取り除き、イカを並べ、醤油を注ぎます。

2リットルの鍋を2つ火にかけます。一方ではムール貝、もう一方ではカッペリーニを調理します。シーフードは3分以内に調理されます。野菜と一緒に鍋にスパゲッティを入れ、混ぜ合わせて野菜の肉汁に浸します。

サラダを作ります。 皿にレタスの葉を置き、その上に野菜を添えたカッペリーニをのせ、シーフードを飾ります。

仔牛のラック「ラブポーション」。 これには、次のものが必要です。

• 子牛のラック - 1 kg;
• レモン - 1個;
• サワークリーム - 40ml;
• チェリートマト - 15個;
• ブレッドクラム - 125グラム;
• 植物油 - 60ml;
• 乾燥パセリ、ローズマリー、タイム、塩、黒コショウ。
• セロリの根 - 300グラム;
• 牛乳 - 300ml。

パン粉の混合物を準備します。 これを行うには、別のボウルにクラッカー、レモンの皮、塩、コショウ、ドライスパイスを混ぜます。次に、肉を調理します。そこから余分な脂肪や静脈を取り除き、肋骨をきれいにします。塩とコショウの混合物でこすります。パンを焼いて2時間放置。

2つの鍋で料理を同時に調理する必要があります.1つは四角形を（四方から）炒め、もう1つはトマト（塩とコショウを加えて）を炒めます。肉を天板に置き、各骨をホイルで包みます。 180度で40分焼きます。

次のステップはソースです。 セロリを切り、牛乳で30分煮る。ゆでたセロリをブレンダーで挽き、サワークリーム大さじ2、塩小さじ半分、コショウ小さじ0.3を加える。それをもう一度泡立ててください。

私たちは皿を作ります。 ラックを小片に切り、ソースを注ぎ、チェリートマトで飾ります。

前菜「フラワーブーケ」。 これには、次のものが必要です。

• 生野菜のサラダ;
• フリゼサラダ;
• ネギ;
• キュウリ;
• チェリートマト - 5個;
• マルゲラン大根-1個;
• ハム - 150グラム;
• ソーセージ「サラミ」-150グラム;
• 赤魚 - 100グラム。

5枚のサラミを重ねて広げ、両端を挟んでゆっくりと筒状に丸め、つまようじでバラの形にします。同様に、ハム、魚、大根から花を作ります。きゅうりから花束の柄を作り、縦に切り、ネギと結びます。つまようじでトマトを刺します。皿の底にレタスの葉を置き、その上にフリーゼ レタスを置きます。側面には「花束の持ち手」をつけ、サラダにはバラをのせました。

デザートなしでは休暇は終わりません。お菓子、カップケーキ、ケーキなどです。女性は花を贈り物として受け取るのが大好きですが、花を買うだけでなく、自分で料理することもできます。

エディブルフラワー「ロリポップ」。 それらを準備するには、次のものが必要です。

• 砂糖 - グラス5杯;
• 水 - 300ml;
• クエン酸 - 小さじ0.5;
• ソーダ - 小さじ0.25;
• 粉砂糖 - 500グラム;
• パンジーのいくつかの花;
• 木製の串。

ジンジャー シロップを調理します。 2リットルの鍋に砂糖3.5カップを注ぎ、水を注ぎます。ゆっくりと火をつけて沸騰させます。シリコンブラシで鍋の側面を湿らせます。シロップが沸騰したら火を弱め、クエン酸を加えて麦わら色になるまで煮る（約25分）。

シロップを火からおろし、5分間冷まします。 「ミディアムスレッド」テストを使用して準備ができているかどうかを確認します。これを行うには、2本の指をシロップに浸し、指を離そうとします。指の間に引っ張り糸があれば、シロップの準備ができています。 0.5stでスプーン一杯の水、薄めたソーダを鍋に注ぎ、シロップを中和します。泡が固まるまで待ちます（約10分）。泡が縮まらない場合は、さらに大さじ 0.5 を追加します。大さじ1杯の水と鍋を加熱します。

それから花を乾かします。 2 枚の羊皮紙の間にパンジーを置き、熱したアイロンで 3 分間アイロンをかけます。次のステップはキャラメルを作ることです。 2リットルの鍋に1.5カップの砂糖を注ぎ、大さじ5を加えます。シロップのスプーン、大さじ3。水のスプーン。火をつけてかき混ぜながら、砂糖が溶けるまで3分間煮ます。キャラメルの準備ができているかどうかを確認します-キャラメルを一滴冷水に入れ、ボールをひねることができれば、キャラメルの準備ができています。

お菓子作り。 これを行うには、羊皮紙で覆われた火鉢に厚さ1cmの粉砂糖を入れ、ガラスを使用して直径7cmの粉に穴を開け、シロップを穴に注ぎ、花を入れ、もう一度シロップ。

クッキー「お世辞」。 これには、次のものが必要です。

• 小麦粉 - 2カップ;
• シナモン - 小さじ1;
• ベーキングパウダー - 小さじ0.5;
• バター - 100グラム;
• 粉砂糖 - 大さじ4。スプーン;
• ココアパウダー - 大さじ2。スプーン;
• 卵;
• アプリコットジャム - 大さじ3。スプーン;
• みじん切り生姜 - 小さじ0.5;
• ミルク;
• ブラックチョコレート。

生地を調理します。 ボウルに小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、シナモン、しょうがを入れます。すべてを混ぜ合わせ、同じ混合物で、粗いおろし金でバターをこすります。私たちはすべてをパン粉に挽きます。卵、粉砂糖、あんずジャムをパン粉に加えます。生地をこねてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。

次に、クッキーを形成します。 生地を2つに分け、厚さ5mmに伸ばします。半分から、1 つの大きなハートを作成し、もう 1 つの小さなハートを作成します。チューブで各心臓に2つの穴を開けます。リボンで褒め言葉で葉を結ぶことができるように。 180度のオーブンで10分焼きます。

ミルクグレーズを調理します。 これには、次のものが必要です。

• 粉砂糖 - 大さじ6。スプーン;
• 牛乳 - 大さじ3。スプーン。

均一な塊に混ぜます。クッキーを飾ります。絞り袋を使用して、目の穴と輪郭を円で囲み、真ん中を塗りつぶします。チョコレートを電子レンジで溶かし、大きなハートに刻印を入れます。

ケーキ「情熱の雪崩」。 これには、次のものが必要です。

• ダークチョコレート - 900グラム;
• バター - 420グラム;
• 卵 - 8個;
• 砂糖 - 200グラム;
• 小麦粉 - 160グラム;
• クリーム - 375ml;
• ココア - 15グラム。

生地を調理します。 バター300gとチョコレート500gをスチームバスで加熱します。卵黄をタンパク質から分離し、砂糖1カップを加え、ふわふわになるまでミキサーで叩きます。溶かしたバターとチョコレートの混合物を卵黄の塊に細い流れで注ぎ、滑らかになるまで混ぜます。小麦粉1カップを加え、かき混ぜ続ける。直径22cmのカップケーキ型「フランスのシャツを着て」 - バターを塗り、ココアを振りかける。生地を型に流し込み、200度の温度で20分焼きます。

その後、チョコレートガナッシュを作り始めることができます。 クリームを鍋に注ぎ、チョコレートチップとバターを加えます。厚くなるまで調理します。できあがったガナッシュをケーキの中央に流し込み、全体に流し込むと雪崩のように見えます♪ガナッシュの中にキャンディー型のホイルで包んだリングを隠すことができます。

2 月 14 日の料理については、次のビデオをご覧ください。