自分の手でお祝いのテーブルの料理を作る

次の休日のテーブルを飾るときは、適切な雰囲気を作り出すために、料理の装飾に特に注意を払うことが重要です。食べ物を飾る複雑さを知っていれば、シンプルな製品から本物の料理芸術の傑作を作ることができます。お祝いのテーブルの料理を自分の手で飾る方法を誰もが知っているわけではありません。

美しく装飾されたテーブルは、休日の雰囲気を強調することができます.味だけでなく見た目も美しい料理でゲストを喜ばせましょう。

料理では、果物や野菜の芸術的なカット、つまり彫刻の別の方向性があります。確かな技術でカットされた製品から、食卓を彩るブーケをまるごと形にすることができます。複雑な要素をカットするには、刃のサイズが異なる鋭利なナイフが必要です。

商品自体やキッチンツールに加え、 お祝いのテーブルを美しく飾るには、次のデバイスが必要です。

• 串を提供します。
• つまようじ;
• ナプキン。

このプロセスは非常に骨の折れる作業であり、多くの時間がかかるため、辛抱強く、いつ、どの料理を開始するかを事前に計算してください。

料理を飾る最も人気のある方法の 1 つは、野菜のかけらで作った花を飾ることです。刃の細いナイフで、野菜を薄切りにする必要があります。花の中心は、小さな直径のチューブにねじられたプレートから形成されます。残りの薄くスライスした野菜から花びらを作る必要があります。

完成した花はつまようじで根元に固定します。 このような装飾を作成するために、次の野菜が最もよく使用されます。

• トマト;
• キュウリ;
• ビート;
• 大根または大根;
• にんじん。

シンプルな製品の助けを借りて、お祝い料理のオリジナルの装飾を作成できます。緑または黒のオリーブ、ネギ、ピーマンが美しいヤシの木を作ります。ヤシの木の幹を形成するには、オリーブを串に刺す必要があります。木の葉は、ネギまたはピーマンのギザギザのスライスから作ることができます.

野菜や果物から、動物や漫画のキャラクターの見事なフィギュアを作成できます。 洋ナシの根元に緑のぶどうを爪楊枝でとめ、黒ぶどうを細い端につけると小さなハリネズミになります。ハリネズミの目は黒ぶどうの小片から作ることができます。カリフラワーからプードルを作ることができます。

甘い料理を飾るために、果物やベリーの小さな絵を描くことができます。 果物を目的の形のスライスに切り、得られた部分から1つまたは別の画像を形成するだけで十分です。イチゴだけでなく、野菜からも美しい花を作ることができます。

スイカは、フルーツ サラダやその他の甘い料理のバスケットとして使用できます。まず、ベリーの皮にバスケットのハンドルの輪郭を描く必要があります。その後、スイカの不要な部分を切り取り、果肉を取り除きます。

お祝いのテーブルには、肉、魚、チーズ、果物、野菜のカットが常にあります。このようなシンプルな製品でも、ゲストに美しく提供できます。 さまざまな種類の野菜をスライスすると、明るく見えます。 野菜から花を作ったり、単に緑を追加したりできます。

肉の美しいカットを作成するには、すべての製品を薄切りにする必要があります。ソーセージとゆでた豚肉のほぼ透明なスライスは、チューブ、花、またはその他の形でプレートに美しく配置するのに十分です.

スライスチーズは大きな平らな皿に盛り付ける必要があります。 さまざまな種類のチーズを組み合わせて、さまざまな形のスライスにカットすることをお勧めします。皿の中央には、小さなグレービー ボートまたは蜂蜜のボウルを置くのが通例です。絶妙な組み合わせが印象的です。

魚のカットには、1 種類以上の魚が含まれる場合があります。 品種や量に応じて、さまざまな方法でカットできます。鮭の塩気とオヒョウの燻製の組み合わせが美しく映えます。

多くのサラダは非常に魅力的に見え、追加の装飾は必要ありません。ただし、いつでも元のデザインのいくつかのトリックに頼って、通常の料理を認識できないほど変更することができます。たとえば、毛皮のコートの下にある有名なニシンのサラダは、魚の形で配置したり、ニンジンのバラで飾ったりすることができます。

サラダを飾るには、料理の一部であるか、すべての食材によく合う製品を使用することをお勧めします。 サラダの美しいデザインには、いくつかの基本原則があります。

• 層状のサラダは、幾何学的な形、動物、植物など、さまざまな形にすることができます。便宜上、特別な皿やその他の便利なデバイス（カーリープラスチックケーキボックスなど）を使用できます。
• 特定の製品の助けを借りて、料理に興味深い色合いを与えることができます。例えば、ご飯に赤キャベツの汁を入れると青みがかります。
• 野菜や果物の形や花は、お祝い料理の素晴らしい装飾になります。
• サラダを飾るときは、料理が提供される料理を忘れないでください。明るく装飾されたサラダは、プレーンまたは透明な目立たない料理で見栄えがします。

新年とクリスマスのお祝いのテーブルには、ほとんどの場合焼き鳥があります。チキン、アヒル、ガチョウ、七面鳥のいずれかです。焼きたてのゲーム自体は非常に食欲をそそる魅力的に見えますが、ごく普通です。

お祝いのテーブルで 2 番目のコースを美しく提供するには、次のアイデアを使用できます。

• レタスとミニトマトを添えたお皿に丸ごと焼き上げたチキンをのせます。パイナップルのスライスや缶詰の果物の鳥は、よりエキゾチックに見えます.
• アヒルは伝統的にリンゴと一緒に焼かれます。この場合、リンゴは家禽の詰め物だけでなく、料理の飾りとしても使用できます。いくつかの果物を丸ごと焼いて、お祝いの料理を飾ることができます。

• 焼きガチョウのプレートは、ハーブ（レタス、パセリ）とレモンスライスで飾ることができます。ベリーやフルーツで飾られた鳥は、ブドウ、クランベリー、リンゴ、キウイ、オレンジ、イチゴなど、オリジナルに見えます。
• さまざまな色合いのベリーやフルーツを添えた焼き七面鳥の料理の構成はとても素敵に見えます。

食器の美しいデザインに加えて、テーブルを適切に設定できる必要があります。カトラリーは対称的に配置する必要があります。皿は一直線に並べるか、テーブルが丸い場合は円形に並べます。ナプキンは実用的なアイテムであるだけでなく、美しく折りたためば装飾的な要素にもなります.

テーブルセッティングは、季節や休日のテーマに合わせて、特定のスタイルで行うことができます。色合いと形の調和のとれた組み合わせに固執する価値があります。

休日のテーブルを美しく飾る方法については、次のビデオをご覧ください。