レストランマナーの基本ルール

最初のデート、ディナー パーティー、親しい家族の輪で重要な日を祝う - これらすべてが、思い出に残る場所でごちそうを企画する絶好の機会です。レストランへの旅行は特別なイベントであり、ワードローブで適切な画像を選択する必要があります。スタイリッシュに選ばれた服、きちんとした化粧品、アクセサリーは、重要な食事をあなたと共有しようとしている愛する人がエチケットの基本的なルールに慣れていない場合、非常に貴重なままです.

レストランのサービスとエチケットの基本には、独自の特別な特徴と、夜の全体的な印象を構成する一見些細なことがあります.たとえば、レストランのテーブルは男性が予約する必要があり、可能であれば、女の子よりも少し早く待ち合わせ場所に近づく必要があると長い間信じられてきました。

施設に最初に入ったのも男で、 夜がゲストの会社で行われる場合、すべての規則に従って、会議を開始した人が「リード」します、また、支払いに対するその後の同意を最初に確認します。

この規則は部分的に関連性を失う可能性がありますが、会社のリーダーの世俗的およびビジネス会議や交渉中の夕食会では引き続き機能します。

すべての規則に従って、入り口の訪問者は、ヘッドウェイターまたはレストランのヘッドウェイターとも呼ばれる管理者に出迎えられます。ミーティングには、挨拶とテーブル予約の確認が含まれます。ワードローブがある場合は、上着や購入品、または仕事用のブリーフケースなどをそこに置いておく必要があります。 男性は常に手を差し伸べて女性が服を脱ぐのを手伝います。

着陸は次のとおりです。たとえば、夜に音楽の伴奏が含まれる場合、男性は常に女性により有利な着陸場所を提供します。たとえば、窓や舞台を見渡すことができます。椅子の1つを押し戻し、彼は女性に座るように勧めます。予約したテーブルに落ち着き、提示されたメニューを調べたら、注文する必要があります。

この時点で、ウェイターを正しく呼び出す必要があります。 あらゆる種類の音で注意を引く方法は、非常に無知であると考えられています。 このような状況では、単純なジェスチャーで十分です-手を振るか、頭をうなずき、アテンダントとの直接のアイコンタクトを伴います。最も正しいオプションは、フォームに添付されているバッジに常に書かれている名前で、サービス担当者の代表者に直接宛てることです。

料理を注文する最初の機会は常にゲストまたは女の子に与えられますが、男性はそれに続き、アルコール飲料の選択に関しては男性の性別に信頼されます。原則として、最初のメニューの分布は次のとおりです。メインメニューは女性の半分、バーリストは男性用です。

レストランでのエチケットのルールでは、テーブルの表面に不要なものを置かないようにする必要があります。したがって、電話、鍵、財布、その他の衣類の付属品をテーブルに置くことは非常に無知であると考えられています.特に重大な間違いは、バッグをテーブルに置くことです。これは、会話相手や会社に対して無知であるだけでなく、ウェイターや施設の他のスタッフの注意をそらします。

テーブルに座るときは、姿勢に注意してください。 適切なフィット感があれば、肘をテーブルに置いたり、テーブルに寄りかかったりする必要はありません。 テーブルをセットするときに用意したナプキンで膝を覆うのが最善です。食事中に離れる必要がある場合は、座席にナプキンが置かれます。

注文を待っている間はちょっとした会話の時間ですが、大声での会話は食事の雰囲気を損なうため、レストランではパートナーと小さな声でコミュニケーションをとるのが通例です。 生き生きとした話、豊かなジェスチャー、大きな笑い声も無礼の指標です。

食事中の行動の基本的なルールには、8 つの簡単な手順が含まれます。

• 熱い食べ物に息を吹きかけないでください。皿が冷めるまで待ちます。
• テーブルで正しい姿勢を保ちます。テーブルの上に肘を置かない、姿勢を保つ、テーブルの下に手を隠さない、お皿に寄りかかりすぎない。
• 骨を吐き出さないでください。果物、魚、その他の骨を手のひらやナプキンに吐き出すのは失礼と見なされ、フォークで骨を手に入れようとします。より中立的なオプションは、口に持ってきたナプキンに骨を移すようです.

• 他人の皿から食べたり、カトラリーを食べたりしないでください。映画のシーンのロマンスは、テーブル マナーの非常に無知な違反であることが判明
• 口をいっぱいにして話さないでください。調理済みの料理を評価する他の音を鳴らしたり、丸呑みしたりしないようにしてください。
• シェアした料理を提供するときは、私物を使用しないでください。
• 調理済みの料理から1枚を正しく切り取り、食べた後に次のものを切り落とします。調理済みの料理を丸ごとカットするべきではありません。プレートを絶えずピッキングするのはばかげているように見えます。
• 事件を回避し、自信を高めるために、できるだけ頻繁に手を乾かし、ナプキンで口を拭いてください.

高級レストランでのディナー パーティーに初めて参加する人の最も一般的な恐怖は、カトラリーの量に対処できないことと、ばかげているように見えることへの恐怖です。実際、すべてに論理があり、事前に設定されたテーブルを読み取ることができます。

最初に前菜がサーブされます。プレートの直径が非常に小さい場合は、最初のスプーンまたは小さなスナック フォークのどちらを使用するのが適しているかがわかります。カトラリーは、料理を提供する厳密な順序で配置されています。

次に、最初と2番目のコースが提供されます。デバイスもほとんどの場合、プレートの直径に対応しており、その後のすべてのコースはそれほど違いはありません。 今日スープを食べないと、大さじが同じ場所に残ります。、 そして料理を変える特定の時間に、ウェイターはそれを取り除きます。

魚料理用の特別な装置は、へらに似た特殊な形状のナイフ (骨を切って分離するときに特に便利です) と、より短いクローブの付いたフォークです。

デザートを提供する前に、カトラリーを再度交換する必要があります。デザートフォークには3つのクローブがあり、それぞれのデバイスはサイズが異なります.

どのデバイスと何を食べてカットするかを理解するだけでは十分ではなく、正しく行うことも重要です。たとえば、ナイフは常に右手に持つ必要があります。ナイフで食べることに慣れていない場合は、自宅でこの簡単なスキルを別の食事で練習する習慣をつけてください. スプーンは、原則として、中身がこぼれないように、完全には満たされていません。

テーブル上のデバイスの位置は、施設のスタッフとの対話を維持する機会です。たとえば、食事中に離れる必要が生じたが、始めた料理を続けるつもりである場合、カトラリーの端が触れるようにカトラリーを置くのが通例であり、料理を終えた場合は、カトラリーは互いに平行に配置されます。

あなたが特定の料理が好きかどうかを伝えることができる他の小さなこともあります.ナイフがフォークのクローブの間に落ちるようにカトラリーを交差させることで、味やその他の特徴のためにその料理が気に入らなかったことを伝えることができ、その反対を伝えてウェイターや料理人を喜ばせることができます。カトラリーをテーブルの側面に垂直に置き、右に向けます。

シンプルな組み合わせは、出席者への素晴らしい賛辞や注意を払うべき合図になります。

請求書を支払う必要がある場合、食事の後にしばしば物議を醸す問題が発生します。レストランのエチケットは、招待者または男性が請求書を支払うことを前提としています.夕食やその他の食事が友好的だった場合は、請求書を分割するのが適切です。レストランでは、チップを渡すのが通例です。スタッフへの嬉しい褒め言葉です。 合計請求額に 10 パーセントが追加されます。

ファッショナブルな施設では、原則として、ホールのウェイターと管理者に加えて、アテンダントもソムリエとやり取りする必要があります。おいしいワインなしで楽しいディナーを終えることはめったにありません。

真のソムリエは、彼の技術の情熱的なマスターであり、アルコール飲料に関する質問にいつでも答え、特定の品種の起源の話をする準備ができています.

ファッショナブルなレストランには特別なマナーがあると思っている人が多いですが、そんなことはありません。礼儀正しい紳士や淑女は、公的機関の文化の外で行動することを許しません。居心地の良いコーヒーショップでの日曜日の家族の朝食やカフェでのビジネスランチでさえ、ルールの遵守とエチケットの基本原則の知識が必要です。

長い楽しい食事と支払い済みの請求書の後 もちろん、レストランを去るイニシエーターも男性です。

エチケットの基本的なルールを知っていると、できる限りリラックスして、楽しい仲間と食事をすることができます。

施設を訪れたときに男性や他の人に良い印象を与えるために、女の子がレストランのエチケットの15のルールを知っているだけで十分です.それらについては、次のビデオで確認できます。