大釜用ガスバーナー：操作の種類と特徴

ロシアや他の国の多くの住民は、大釜で調理して初めて本当の味を得る料理があることを知っています。たとえば、多くの国で非常に人気のあるプロフです。カザンは東洋起源の料理容器です。何世紀にもわたって料理に使用されてきました。その栄光のすべてにおいて、その特性は裸火でのみ現れます。

しかし、伝統的な方法で薪を使って火を起こすには、時間と労力がかかります。さらに、そのような炎は制御が非常に難しく、調理済みの料理を簡単に台無しにする可能性があります。

したがって、私たちは普遍的な最新のソリューションであるガスバーナーを提供したいと考えています。 このシンプルなデバイスは、必要な加熱を提供し、大釜で木材よりも悪くない食品を調理できるようにします。ガスバーナーは、夏の別荘でも、ハイキング中などの道路でも使用できます。この記事では、大釜用ガスバーナーの主な機能、その長所と短所、およびそれを正しく使用する方法に関するいくつかの推奨事項について説明します。

大釜用ガスバーナーは、小型軽量の装置で、持ち運びが簡単です。また、食品を素早く便利に調理することもできます。

これにより、自宅で即興で組み立てることができます。さまざまなインターネット リソースで、これを行う方法と内容についての詳細な説明を多数見つけることができます。

最大バーナー出力は 7 kW に達することがあります。 同時に、メンテナンスは非常に簡単ですが、定期的にパフォーマンスを確認することをお勧めします。また、バーナーにピエゾ点火が装備されている場合は、この目的でマッチを使用する必要はありません。

ガスバーナーは、観光客の装備で非常に人気のあるツールです。旅先でおいしい料理を作るのはとても難しいことです。大釜と組み合わせると、バーナーはこのプロセスを大幅に簡素化します。 デバイスには多くの重要な利点があるため、これは驚くべきことではありません。

• 操作性 - バーナーの使用に特別なスキルは必要ありません。
• コンパクトさ - 小型で軽量なので、バックパックに常にバーナーを入れておくことができます。
• 稼働時間 - 正しく使用すれば、1 つのバーナーを非常に長時間使用できます。
• 低価格 - このデバイスは誰でも利用できます。必要に応じて、自分で組み立てることができます。
• ファーストフードの準備 - 電源を入れると、炎はすぐに希望の温度で燃えます。薪を燃やすときのように時間を無駄にする必要はありません。
• 持続可能性 - バーナーは低温や風の中でも作動できます。
• 煙と煤が出ない - これにより、調理プロセスがより便利になるだけでなく、使用する調理器具も節約できます。

ただし、欠点がないわけではありません。しかし、利点よりもはるかに少ないものがあります。 欠点は次のとおりです。

• 気象条件による効率の低下 - バーナーは低温で動作できるという事実にもかかわらず、寒さのために燃焼の強度が低下します。
• 燃料費 - バーナーは操作中に大量のガスを消費します。
• 考えられる脅威 – ガスは昔も今も危険な物質であるため、機器が故障した場合、爆発や中毒の恐れがあります。

しかし、上記の欠点により、ガスバーナーの需要が減ることはありません。いずれにせよ、今日ではこれ以上の代替手段はありません。したがって、これらのデバイスは、今後何年にもわたって長いハイキングの愛好家の間で不可欠であり、人気があり続けるでしょう.

バーナーごとに異なることを忘れないでください。それらは、出力、設計、取り付け、燃料の種類など、さまざまな点で互いに異なります。 まず、ガスバーナーの主な4つのタイプを見てみましょう。

• ホース付き - 名前が示すように、バーナーの主要なメカニズムは、フレキシブルチューブを使用してシリンダーに接続されています。このタイプのバーナーは、大釜などの大きく重い料理に最適です。このデバイスは、しっかりした重量に耐えることができる幅広の設定で非常に強力な脚を備えています。

• プロパンタンクの設計 最もコンパクトで軽量なため、観光客に最も人気があります。外から見ると、「ポケット」ガスコンロのように見えます。

• 横吹き出し付き - すべての品種の中で最も安い。その作業を実行するために、最も単純なタイプのコレットシリンダーが使用されます。

• 統合されたデザイン - まれなタイプのシステム。それらは、バーナーが調理容器に接続されているという点で、対応するものとは異なります。皿を交換することはできませんが、そのようなバーナーは他の 3 種類よりもはるかに少ない燃料を消費します。

いくつかのタイプのデバイスが存在するため、要件と財務能力に応じて最適なオプションを選択できます。ハイキングや庭での使用に適したデバイスを見つけることができます。ただし、このためには、後で説明するいくつかの基準を考慮する必要があります。

そのため、バーナーは主に設計の種類が互いに異なることがわかりました。それでは、それらの主な特徴を詳しく見てみましょう。

1つ目はパワーです。それは、使用する皿のサイズと調理する食品の量に直接依存します. 電力の程度に応じて、3 種類のポータブル バーナーを区別できます。

• 弱い - 2 kW以下;
• 中 - 2〜3 ​​kW;
• パワフル - 最大7 kW。

バーナーの多くの最新モデルには、燃料消費を制御できる便利な電力調整器が装備されています。

容積が12リットルを超えない最小の大釜は、5〜8 kWの電力を必要とします。郊外には、原則として、大きな大釜があります。 この場合、次のものが必要です。

• 20 kW - 40リットルの大釜の場合;
• 25 kW - 60 リットルの大釜の場合。

ちなみにそんなわけで そのような料理には、普通のストーブは適していません。 1バーナーの出力はわずか2.5kW。このため、大釜で料理を意図したとおりに調理することはできません。

また、バーナーの最も重要な特徴は、製造の材料です。 それはフィクスチャがどれだけ強いかを決定します。専門家によると、家庭での使用には鋳鉄製のバーナーが最適です。この耐久性のある金属は、重量、高温に耐えることができ、変形しません。また、ハイキング旅行中に料理をすることを好む人には、アルミニウム バーナーが好まれます。小皿にはかなり強く、軽く、長時間の輸送でも問題ありません。

大釜専用のデバイスを選択する場合は、デザインを検討する必要があります。この容器は底が広く、加熱は大釜全体に均等に分配されます。これを行うには、より大きなバーナーを選択する必要があります。彼女の脚は、それらにかかる重量を支えるために、強く、幅広に設定する必要があります.上で述べたように、そのような場合の最良の選択肢は、ホース付きのトーチです。

多くの人が選択時に忘れがちな重要な基準は、ガスバーナーが作動する燃料の種類です。 それに応じて、次のタイプのバーナーが区別されます。

• インフレータブル – 気体および液体燃料の使用を規定する。
• 注入 - ガスと酸素を事前に混合して作業します。
• 大気 - メディアが混合されていますが、部分的にしかありません。
• 油 - メディアの注入により、燃料の粘性状態を維持できます。
• びまん性 – 気体燃料のみで動作します。
• 囲炉裏 - システムが下から配置されているため、バーナーは追加のブローを必要としません。

バーナーは、ネジ留め具を使用して燃料シリンダーに接続されています。

それは、機械的作用を電位に変換することにあり、それにより炎が点火されます。

ガスバーナーは、使用するのがかなり簡単なデバイスです。ただし、ガスで動くため、安全上の理由から、特定の操作規則に従う必要があります。 私たちはあなたのためにいくつかの重要なヒントを用意しました:

• バーナーをオンにする前に、バーナーの状態とシリンダーの状態に損傷や破損がないか確認してください。
• シリンダーが新しい場合は、バーナーが均等に作動するようにバルブから空気を抜いてください。
• 平らな面のみを使用して構造物を設置し、調理中にバーナーを傾けないようにしてください。
• テント内では絶対にバーナーをつけないでください。
• 使用される燃料の品質を監視します。
• 頻繁に使用してノズル穴が詰まっている場合は、針で掃除してください。
• 破損した部品は交換する必要があります。そうしないと、そのようなデバイスの使用が非常に危険になります。
• 燃料ボトルを火気に近づけないでください。
• 調理中はシステムから目を離さないでください。
• バーナーを低い気温で使用している場合は、素材をシリンダーの下に置くか、保温バッグに入れて保温してください。
• 調理が完了したら、ガス供給をオフにします。
• シリンダーからバーナーを取り外す前に、バーナーを冷ましてください。

ご覧のとおり、ルールは非常に単純です。長いハイキングが好きな人なら誰でも知っているはずです。 ガスバーナーは観光客だけでなく、日常生活にも役立つ機器です。 特に、東部の人々のレシピに従って調理された本物の大釜からのおいしい料理で家族を甘やかすのが好きな場合。このデバイスは、そのような機会を提供するだけでなく、調理プロセスを大幅に簡素化します。そして、薪と石炭は、過去の遺物またはあなたの夏の別荘の装飾に過ぎません.

ガスバーナーの動作原理とその特徴は、次のビデオで見つけることができます。