キッチンの人間工学: 基本的な計画の原則と例

キッチンの人間工学は、室内空間を快適に使用するための重要な要素です。ルールに従うことで、家電製品の使用の利便性を確保し、キャビネットの高さと幅を正確に計算して、必要な備品と備品をすべて手元に置くことができます。計画の原則は以前から知られていましたが、すぐに適用できるとは限りません。修理中に家具を適切に配置し、機器を配置する方法について疑問が生じた場合は、すでに使用されているキッチンのレイアウトがどれほど人間工学に基づいているかを考える必要があります。

スペースを配置するとき、住宅やアパートの所有者は、通常見過ごされがちな多くの側面を検討する必要があります。 ヘッドセットのどの寸法が人間工学的に考慮されているか、物、製品、および機器を保管するのに最適な方法。キッチンが人間工学を念頭に置いて設計されている場合、これらの問題は操作中に発生しません。

キッチンの人間工学の原則は、部屋を別々のゾーンに明確に分割することを意味します。伝統的な三角形は、シンク、コンロまたはコンロ、冷蔵庫で構成される古典的なものと見なされます。ただし、キッチンの作業面が最前線にある場合は、冷蔵庫を他の部屋に移動できます。

人間工学に基づいたキッチンは、ゾーンが厳密に定義された方法で配置されている正三角形に基づいて構築されています。

• "熱い"。 ガスまたは電気コンロ、コンロはここに設置されています。リソースの主な供給源が使用されている場合、この点が主なものになります。

• "濡れた"。 流し台、洗濯機または食器洗い機、水道管、下水排水管があります。

• "寒い"。 食品の鮮度を長期保存するためには、冷蔵保存装置、冷蔵装置、冷凍庫が必要です。それらは、熱源から離れたコンセントの近くに配置されています。

ほぼすべてのタイプのレイアウトで、機能する三角形を取得できます。 L字型およびU字型の構成で、線形または2列バージョンの島を備えています。ガスストーブの場合、配置のルールは壁の表面から7 cmであることを考慮する価値があります。コーナーに配置しない方がよいため、面積の損失が大きくなります。さらに、グリースや汚れの飛散がすべてランダムに広がり、クリーニング領域がはるかに大きくなります。

ライザーからシンクまでの距離は 2.5 m を超えることはできません。

コーナー キッチン (中央にシンクがある) のすべての三角形ブロック間の最適な距離は 60 cm です。 直線的なレイアウトでは、独立したカウンタートップを備えたキャビネットが、シンク、冷蔵庫、コンロの間に設置されています。ヘッドセット モジュールを 2 列に配置する場合、上部は 120 cm の距離に配置する必要があり、冷蔵庫は反対側の壁に沿って配置します。

人間工学に基づいた家具の寸法などがあります。それらを使用すると、レイアウトのすべての要素を非常に便利で安全に使用できます。したがって、フードはストーブまたはコンロから厳密に定義された高さに配置する必要があります。熱と蒸気を効果的に除去するには、75 cm の距離を維持する必要があります。

作業面の高さも重要です。

ダイニングテーブルには次のオプションがあります。

• 床から天板までの高さ75cm。
• 作業エリアと調理面から 90 cm の場所。
• シンクから100cm以上離す。

ヒンジ付きブロックは、一番下の列と平行に配置されています。ワークトップとキャビネットの底部の間には、少なくとも 50 cm のスペースが必要です。

人間工学的なパラメータは、常にすべての面で計算されます。 カウンタートップの最適な深さは 60 から 80 cm の範囲で、非常に小さなキッチンでは 40 cm と 50 cm のオプションを見つけることができます. シンクとコンロまたはコンセントは、互いに 50 cm より近くに配置しないでください.

人間工学に基づいたキッチン スペースを計画するには、家具を正確に配置する必要があります。居心地の良い快適な部屋を整えるには、配色や表面の質感だけでなく、そこに住む人々の快適さも考慮する必要があります。キッチンは、少なくとも 2 人が自由に移動できるように配置してください。

適切なスペース計画とは、ドアを完全に開いた状態でも自由な通路を妨げないようにキャビネットを配置することを意味します。 キッチンとダイニングルームを組み合わせたインテリアの場合、延長された椅子から下のキャビネットの端まで少なくとも 75 cm 残し、この通路はシートを格納したときに 80 ～ 90 cm にする必要があります。

前開きのオーブンの場合、オーブンの前は100cm以上空けてください。 作業面の位置は、直線、同じ高さ、または異なる高さにすることができます。この場合、コンロをメインのワークトップの下に置き、シンクをその上に 10 cm 上げると、使用がはるかに便利になり、背中の負担が軽減されます。

家電製品を適切に配置するには、特定のルールを考慮することも価値があります。加熱ポイントを配置するときは、作業面を近づけることが重要です。そう、 オーブンの人間工学に基づいた位置は、通常の設置とは異なり、ドアが鎖骨から 10 cm 下の肩の高さにあることを意味します。 これにより、かがむことなく調理をコントロールできます。したがって、ガスまたは電気コンロは別々に配置する必要があります。

ほとんどの場合、冷凍庫の下部または別のモジュールによる取り外しが便利です。 コンパクトな冷蔵庫は、オーブンと同じ高さに配置できます。直線的なレイアウトでは、熱源とは反対側のカウンターの上に配置されます。重要な要素のリストに含まれていない場合は、キッチンからこのゾーンを取り出すこともできます.

キッチンスペースをより便利に利用するには、必要なすべての備品、付属品、調理器具、および恒久的に使用されない機器の保管を適切に整理することが非常に重要です。 必要なものすべてを手の届くところに配置するには、最初から水平ゾーニングを行い、すべてのブロックを次のように分割する必要があります。

• 高い;
• 中くらい;
• 低い;
• とても低い。

無料アクセスの外側は、これらのゾーンの最初と最後です。 目の高さで最高の視認性が提供されます。ここには、調理に必要なスパイスや備品があると便利です。胸部には、鋲、スキマー、回転刃、ナイフなどの主要な補助アイテムが配置されています。壁のこのエリアに収納システムを配置すると便利です。

これらのゾーンの外側には、可用性が最も低いブロックがあります。使用頻度の低いものはここに収納されています。下段には、最も重いものを配置できます。

ルーフ レールは、小物の保管に便利なソリューションです。日常生活に必要な要素が固定されているのは彼らです。 ストレージ システムの便利で便利なコンポーネントには、次のものがあります。

• 作業領域に配置されたフック;
• 鍋つかみのホルダー。ストーブの隣にありますが、火の近くにはありません。
• スパイス用のセルを備えたモジュールはエプロンエリアにあります。
• グラスホルダー、ペーパータオルホルダー、シンクの近くにあります。

人間工学に基づいたキッチンを計画するときは、次の推奨事項を検討する価値があります。 お部屋やそこにある家具をより使いやすくすることができます。

1. 壁に取り付けられたキャビネットのブロックを吊るすときは、ホステスの成長を考慮する必要があります。そうしないと、額とモジュールの下端との接触の問題が特に深刻になります。身長が 170 cm 以上の女性の場合、このレベルはカウンタートップの端から 45 cm 以上の高さにある必要があります。
2. フードは、ずれることなく、熱源の真上に配置する必要があります。ストーブを積極的に使用する場合にのみ、強力なドームシステムが必要です。それ以外の場合は、炭フィルター付きのシンプルなコンパクト フードで十分です。ガスコンロの上には、電気コンロの上よりも5〜10cm高く設置されています。
3. 熱源 - オーブン、コンロ、コンロは通路から離して配置し、そこに立っている食器や開いたドアに触れないようにする必要があります。
4. シンクから水が飛び散ったときに誤って火が消えるのを防ぐには、ストーブをシンクから40 cm以上離してタップする必要があります。窓からは、火災安全要件に基づいて、コンロとガスバーナーが離れた場所に設置されています。 45cm後退するだけで十分です。
5. 食洗機や洗濯機のホースの磨耗を防ぐため、フレキシブル ホースはできるだけ短くする必要があります。したがって、それらの人間工学的な位置はライザーにできるだけ近くなります。
6. 冷蔵ユニットは、強い熱源の近くに置かないと、より長く動作します。厳密に言えば、三角形のルールが守られていれば、そのような状況は排除されます。
7. フィッティングを正しく選択するだけでも、快適さのレベルを高めることができます。ドアに取り付けられたドアクローザーは、大きなポップ音、翼のゆがみ、破損を防ぐのに役立ちます。
8. キャビネットの下段のヒンジ付きドアと大きな棚を引き出しに置き換えると、この領域をより快適に使用できるようになり、ストレージ システムの全体的な容量が増加します。
9. キャビネットの詰め物を選択するときは、最新の「カルーセル」ブロック、格納式モジュール、およびエレベーターを優先する必要があります。スペースを節約し、ストレージ システムの最も不便な部分に簡単にアクセスできるようにします。
10. キャビネットの一番上の列では、ドアを水平に開くオプションを選択することをお勧めします。この場合、開くとすぐにすべての内容を見ることができます。
11. 照明が内蔵されているため、上段と下段のキャビネットの中身がよく見えます。メインライトが作業面に向けられていて、必要な明るさが得られない場合に便利です。

人間工学に基づいたキッチンの例を次に示します。

• 人間工学に基づいたレイアウトの北欧スタイルのキッチン。 すべての要素は可能な限り合理的に分散されており、自由な通過を妨げません。側面のオープンシェルフは、使用頻度の高いアイテムの収納に便利です。

• 人間工学に基づいたアイランド付きキッチン。 三角定規はそのまま維持され、すべての要素が別々に立っています。

• マルチレベルのカウンタートップと高所に取り付けられたオーブンを備えたキッチンの印象的な例。 部屋はスタイリッシュでモダンに見えますが、人間工学のすべての原則が守られています。

キッチンを快適にする方法については、以下を参照してください。