電気グリル：タイプ、モデルの概要、および選択のヒント

ほとんどの人はおいしい食べ物が大好きです。これは、火やグリルで揚げた肉の場合に特に当てはまります。しかし、私たちはいつでもそれらを自由に使えるとは限りません。このため、多くの人にとって、家庭用電気グリルは優れた代替手段となります。このソリューションにより、文字通り毎日おいしいグリル料理を楽しむことができます。

電気グリルはとても使いやすいです。これにより、料理初心者でもコクがあり、スパイシーで美味しい料理になります。自然の中で電子レンジやコンロ、定番のバーベキュー代わりに便利なコンパクトな家庭用機器です。赤外線加熱により食品を高温で処理します。 デバイスの機能は次のとおりです。

• ベーカリー製品;
• 消火;
• 揚げる。

このテクニックを使用すると、夏を待たずに一年中いつでも簡単にバーベキューをしたり、ジューシーでおいしいステーキを作ることができます。

それでは、このデバイスを購入する価値があるかどうかを理解するために、このデバイスの長所と短所について話しましょう。 その用途に焦点を当てると、いくつかの重要な要素に言及する必要があります。

• 時間を節約し、大量の食品を調理する能力。 今日、いくつかの食品コンパートメントを備え、短時間で同時に2つまたは3つの料理を調理できる電気グリルのモデルを市場で簡単に見つけることができます.
• 適切な栄養の一部としての食事の準備。 つまり、油やその他の脂肪を追加せずに食品を煮たり、揚げたり、焼いたりすることができます。これは、健康的なライフスタイルを送っている人や、健康上の理由から厳格な食事を守る必要がある人にとって特に重要です。
• クローズドモデルで調理中のさまざまな臭いがありません。 従来の火鉢とは異なり、電気グリルは、食品を準備している間、すべての臭いを内部に保ちます。小さなワンルームマンションなど、家庭のキッチンで非常に便利です。
• 汎用性。 このようなデバイスを使用すると、魚、家禽、肉、パン、卵、野菜、シリアルなど、さまざまな製品から食品を調理できます。
• ノイズレス.ほとんどのモデルは、調理中の騒音レベルが低くなっています。
• 豊富な機能.調理だけでなく、食品の加熱や解凍にも使用できます。

ただし、このデバイスにどのような欠点があるか、およびその使用が健康に有害であるかどうかも考慮する必要があります。

• 調理方法の数が少ない。 電気グリルは、基本的なキッチン家電の代わりにはなりません。たとえば、同じエアグリルとは異なり、スチーム調理はできず、最初のコースを完全に調理するために使用することはできません。
• 食事の準備を制御することの難しさ。 電気グリルを放置しないでください。シャットダウンタイマーの存在でさえ、料理が過度に調理されないこと、または逆に、望ましい準備ができていることを保証するものではありません.
• クリーニングの必要性。 非粘着性の表面があることを考えると、このようなデバイスには細心の注意が必要です。誤って、または慎重に掃除しないと、すぐに機能が失われ、効果が低下します。
• 高エネルギー消費.デバイスが実行するタスクの複雑さを考えると、デバイスには重大な力があります。そして、これは非常に深刻なエネルギー消費を引き起こし、電気料金に反映されます。さらに、このデバイスは電圧降下に非常に敏感です。主電源にわずかな電力サージがあっても、故障する可能性があります。

多くの人は、エアグリルと電気グリルは同じデバイスの 2 つの名前だと考えています。これらは 2 つの完全に異なるデバイスであり、両者の間には大きな違いがあるため、これは誤解です。まず、電気グリルは食品の加熱処理の方法が空気グリルと異なります。エアグリルでは、食品は容器全体に均等に分配された熱風を使用して調理されるため、製品はさまざまな面から調理され、柔らかくジューシーになります。

電気グリルでは、火格子で焙煎する方法に従って調理が行われますが、これはすべての面から食品を均一に処理することを保証するものではありません。 しかし、食べ物は得ることができます 直火で焼いたような独特のにおい。

たとえば、エアグリルでは、肉を揚げたり、最初に調理したり、食品を解凍したり、ベリーを乾燥させたり、ヨーグルトを作ったり、皿を殺菌したり、パイを焼いたりすることができます。 また、複数の容器がある場合は、同時に複数の料理を調理できるため、時間を大幅に節約できます。また、タイマーの存在と自動オフの可能性のおかげで、人がキッチンにいてデバイスの動作を監視する必要はありません。

同時に、電気グリルは多機能デバイスとは言えません。もちろん、肉や野菜を揚げたり、加熱や解凍もできます。しかし、食器を蒸して殺菌するのはそうではありません。

電気グリルで調理するときは、食べ物が焦げないように、また準備を整えるために、常に人が近くにいる必要があります。 うーん、エアグリルより洗いにくい。したがって、普遍的なソリューションを探している人は、エアグリルを購入することをお勧めします.また、火のように食べ物を揚げる装置が必要な場合は、電気グリルが最適なソリューションです。

市場には多数の電気グリルモデルがあり、経験の浅いユーザーがどのソリューションが最適かを理解するのは困難です。このため、このようなデバイスのさまざまなカテゴリに精通する必要があります。 彼らです：

• 開いた;
• 閉まっている;
• ユニバーサル。

最初のケースでは、作業面は特別な赤外線タイプの加熱要素の上にあります。 2番目のケースでは、デバイスはプレスの形で作られているため、従来のオーブンのように食品を調理できます。

さらに、電気グリルは次のことができます。

• コンタクト;
• 非接触。

それが最初のカテゴリに属している場合、食品は発熱体と接触しています。それが2番目なら、いいえ。たとえば、つばで回転することができます。

電気グリルも次のとおりです。

• 定常;
• ポータブル。

固定ソリューションは、デスクトップまたはフロアスタンディングです。

また、作業面の種類も異なります。 この基準によると、それらは次のとおりです。

• セラミックコーティング付き。
• 鋳鉄;
• 金属。

ガラスセラミックの表面を持つモデルの使用と手入れが最も簡単です。ただし、その強度は非常に低いため、このオプションは消費者に人気がありません.

同じ鋳鉄格子のように、焦げ付き防止コーティングを施した金属製の鍋は、より信頼性が高く、手頃な価格であると考えられています。

電気グリルが異なるもう1つの基準は、本体の素材です。ステンレスでもプラスチックでも構いません。ステンレススチールケースのモデルは、この素材がより強く、より耐久性があるため、より良い品質です.また、資金が限られている場合は、プラスチック製のケースに入った安価なオプションが優れたソリューションになります。

今日の国内市場には、Tefal、Bork、Mieleなどの有名なものから中国ブランドの製品まで、さまざまなメーカーの膨大な数のモデルがあると言わざるを得ません。価格と品質の優れた組み合わせを実際に表す最も興味深いモデルについて話しましょう。

言及される最初のモデルは電気グリルになります ウェーバー Q-2400。 このメーカーは通常、木炭とガスのグリルを作成します。しかし、電気モデルもあります。電力が異なり、この数値は1560ワットの値に達します。かなり大きなグリルで、質量は約16.5kg。ボイラー付きの蓋は高品質のアルミダイカスト製で、蓋の内面は薄いアルミでシールドされています。このソリューションにより、表面の加熱が大幅に増加し、調理プロセス中の熱損失が減少します。

最高調理温度は約260度で、調節可能です。製品の火格子について言えば、それは2つのコンパートメントで構成され、磁器エナメルを施した鋳鉄製です。これにより、表面を維持しやすくなります。

脂肪はコーティングされた発熱体に直接流れ、グリルの下のトレイに流れ込みます。これにより、取り外し可能なパネルや交換可能なグリッドを備えたグリルでは実現できないバーベキュー効果を実現できます。

欠点のうち、組み込みの温度計がないことに注意する必要があります。また、マイナスは長い加熱時間になります-約20分。

注目に値する別のモデル - ステバ VG500。 このソリューションには独自の設計があります。温度が個別に調整された一対の加熱ゾーンです-最大300度と最大250度。一方のパネルは波型の表面を持ち、もう一方のパネルは格子状に作られています。デバイスの電力は2400ワットです。

波型の部分には脂肪を垂らすための穴があり、脂肪は一対の別々のパレットに溜まります。デバイスは、2 つのロータリー スイッチを使用して制御できます。つまり、各ゾーンを個別に制御できます。

このモデルの唯一の欠点は、コストが高いことと、販売されているものを見つけるのがそれほど簡単ではないという事実です。

多くの人にとって興味深い別のモデル - キットフォート KT-1636。 彼女は最近市場に出ました。これで、野菜、肉、フライサンドイッチを調理できます。 3つのモードで使用できます。たとえば、ふたを閉めると、皿の両面が均等に焦げ目がつきます。ちょっとした料理を揚げるだけの場合は、少し開いてください。

また、必要に応じて、パネルを 180 度広げることができます。これにより、両方の部分を同時に調理できる火鉢を手に入れることができます。ちなみに、ここでは両方の半分の温度を別々に設定できます。

このモデルの利点には、電子制御と、各半分のタイマーの存在が含まれます。さらに、優れたビルド品質と優れたデザインが特徴です。もう 1 つのプラスは、取り外し可能な作業面です。しかし、欠点は、スパイラルが面全体で加熱されない可能性があることです。

プロとして分類できる別のモデルは プロフィクック PC-KG 1029。 その電力は、最高設定で約 2000 ワットです。ここでの最高の調理温度はわずか180度です。段階的な温度制御の可能性があることに注意してください。ピッチは 2 度です。このモデルでは、製品は発熱体と接触しています。

こちらにもあります 取り外し可能な特別なプレートに適用された非粘着コーティング。 これにより、洗浄が容易になります。必要に応じて、ProfiCook のモデルは以前のモデルと同様に簡単に展開できます。一般的に、これはすべての主婦が好むノズルを備えた優れたモデルです。

ユーザーによると、このモデルの唯一の欠点は、電源コードが非常に短いことです。

同様に興味深い電気グリル - ボルク G802.それは高価なカテゴリに属し、温度プローブという1つの特徴があります。肉の種類や焼き加減に応じて、必要な調理温度を自動的に設定できます。同時に、製品の完全性が損なわれることはありません。ただし、ご希望の場合、このデバイスを使用することはできません。モデルの電力は2400ワットです。

Bork の電気グリルは、次のように使用できます。

• サンドイッチプレス;
• バーベキューグリル;
• コンタクトグリル。

ここのパネルの 1 つは滑らかな表面を持ち、もう 1 つは波形の表面を持っています。プレートの傾きは調整できます。ここでの温度範囲は 160 ～ 230 度で、切り替えステップは 5 度です。

このソリューションの唯一の欠点は、 ここのインターフェースは英語のみです。

検討する価値のある別のモデルは テファル GC306012.それは、市場に出回っているものの中で最高のものの1つと考えられています. 2000Wのパワーがあります。このソリューションでは、パネルを 3 つの異なる位置に移動できるため、食品を調理するのに最も便利な位置を見つけることができます。 そして、次のように使用できます。

• グリル;
• 炉;
• B-B-Q。

機械的に制御されるいくつかの温度モードがあります。 Tefal GC306012のボディは複合素材で作られています。パネルは金属製で、ノンスティックコーティングが施されています。手または食器洗い機で簡単に掃除できます。

評価では水平ソリューションのみが提示されましたが、市場では垂直電気グリルも見つけることができます.確かに、そのようなオプションはむしろ例外です。

ご覧のとおり、市場には膨大な数の電気グリルのモデルがあります。したがって、ユーザーは、家庭用の高品質の電気グリルを選択する方法について質問があります。 次のヒントを使用できます。

• 表面が波形のパレットは洗うのが非常に不便です。そのため、表面が単純なモデルを購入することをお勧めします。
• 洗浄できるようにパレットを取り外す必要があります。そうしないと、パレットに多くの時間と労力が費やされます。
• 電気グリルの出力が大きいほど、動作が良くなり、食べ物をより速く調理できます。
• デバイスの電源が入っているかどうかを示すライトインジケータがデバイスにある場合、それは不要ではありません。
• 閉じたモデルを購入することをお勧めします。これにより、調理中に煙を吸い込まず、グリースが飛び散るのを防ぐことができます。
• 希望の温度を維持できるソリューションを選択することをお勧めします。これは、ゲストが時間通りに到着する時間がなく、温かい食べ物で喜ばせたい場合に最適なオプションです。
• 本体に温度調節器があれば、さまざまな料理のサーモエレメントの温度をスムーズに調整できるとよいでしょう。
• コーティングは、油や蒸気なしで食品を調理したい場合に必要です。
• もう1つの便利さは、蓋と脚の高さを調整できることです。
• さらに、火災を引き起こさないように、デバイスは過熱に対する保護を備えている必要があります。市場に出回っているほとんどすべての家庭用モデルがこの基準を満たしています。

電気グリルの選び方は、以下の動画をご覧ください。

電気グリルなどの機器の使用についてアドバイスをする場合は、その中で肉を調理するのが最善であることに注意してください。ほぼ何でも作ることができますが、ビーフ ステーキが最適なソリューションです。

鶏肉も調理できます。この調理方法の肉は過度に乾燥せず、同時に冷たい地殻を得ることができないため、鶏肉を使用するのが最善です。野菜について言えば、グリルの上にあるものは、ベジタリアン料理やおかずとして最適なソリューションです。

魚といえば、 電気グリルは、魚のステーキを調理するための優れたソリューションです。 脂肪の多い海の魚を優先するのが最善です。たとえば、マグロやサーモン。しかし、スケトウダラとカワカマスも完璧に揚げられています。適切な調理のために、フィレをカットします 厚さ2センチと3センチの小片に。

そして最も重要なことは、製品のタイプごとに、選択する必要があることです。 それらはすべて異なる特性と一貫性を持っているため、調理時間を分けてください.一般的に、電気グリルは どんなホステスにも最適なソリューションです。