カップケーキのフォーム: それらは何で、どのように選択するのですか?

カップケーキを調理すると、家が心地よい香りで満たされ、家族やゲストを甘やかす絶好の機会です.このプロセスではフォームの使用が必須です。ベーキングプロセスがどれほど簡単で楽しいかを決定するのは、料理の品質です。

カップケーキを焼くためのフォームは、特別なサイズとエンボス加工された側面によって区別されます。カップケーキは簡単に取り外せるはずなので、くっつかないことが非常に重要です。使い捨てのマフィン型でも、焼き菓子から簡単に分離できます。

最も人気があるのは、金属、シリコン、紙のフォームです。セラミック製品は、すべてのメーカーから遠く離れています。それらは非常に壊れやすく、特別な注意が必要です。 人気のある焼き道具の形は次のとおりです。

• アルミニウム。 カップケーキやマフィンを作るのに最適です。すぐに熱くなるので、焼き上がりが良いです。焦げ付き防止コーティングが施されており、快適に調理できます。フォームは、単一のシートまたは「チューリップ」の形式にすることができます。

• ステンレス鋼。 最もポピュラーな素材。通常、こびりつき防止コーティングが施されているため、金属製のアクセサリーと組み合わせて使用​​しないでください。ダーク スチール製の鉄型は、ライト スチール製の鋳型よりも早く温まります。

• シリコーン。 比較的新しい発明で、カップケーキ型の製造でかなり人気のある素材です。お皿が全くくっつかないのが大きなメリットです。美しいカップケーキを取り除くことは、他の素材の類似物を使用するよりもはるかに簡単です.フォームは一体型または個別型のいずれかです。

• 紙。 「カプセル」とも呼ばれ、使い捨てです。製品の壁の密度が異なる場合があります。薄いマフィン型は羊皮紙から作られ、金型に配置されます。壁が厚い場合は、天板に製品を並べて生地を詰めるだけです。

ベーキング用の器具の範囲はさまざまです。 カップケーキとマフィンは、以下のような形で作ることができます。

• "奇跡"。 商品中央に丸い切り欠きがあります。この設計のおかげで、ケーキはオーブンで均等に焼き上がります。生地が希望の形になるため、側面が波打っています。重い生地の準備に最適です。製品は常にサイズが大きいです。底が取り外し可能なモデルが特に人気があり、カップケーキだけでなく他のペストリーも調理できます。

• 長方形。 このモデルは、大きなカップケーキを作るために設計されています。シリコン製または金属製。

• 部分。 ミニモールドは小さなカップケーキ1個分です。それらはセットで販売されており、使用時に天板に置かれます。

• 縮れた。 モデルは、小さいものから大きいものまで、任意のサイズにすることができます。車、動物、漫画のキャラクターの形をした鋳造アルミニウム製です。

• 凹型.ベーキングシートに似たシートには、小さなカップケーキ用のくぼみがあります.標準で、この製品は一度に 2、4、6、または 12 個のカップケーキを準備できるように設計されています。

多くのブランドが、高品質のカップケーキ型で顧客を喜ばせています。 最も一般的なオプションを検討してください。

• タッパーウェア。 特にシリコン製のモデル「ロイヤル」が人気です。長方形で、大きなケーキを1つ作ることができるように設計されています。シリコーンは緻密なので、焼いても見た目が保たれます。波状の壁のおかげで、カップケーキはお祝いに見えます。使用前に水をまぶすだけで、油を塗る必要がありません。

• ナチュラ。 環境に優しく安全なモデルは、100% リサイクル アルミニウムで作られています。高品質の焦げ付き防止コーティングにより、製品から焼き菓子を簡単に取り除くことができます。少ない油で調理できます。

• テファル。 カップケーキを焼くための金属製およびシリコン製のモデルでは、1 つの大きな皿または小さな皿の一部を準備する必要があります。べたつかないので使いやすいです。

• 子牛。 特にカップケーキ12個入りCL-4585モデルが人気です。スチール製品は均一に加熱され、生地をよく焼きます。シリコンハンドルは熱くならず、快適に使用できます。焦げ付き防止コーティングは、粗い機械的衝撃を許容しません。

高品質のフォームにより、おいしいだけでなく美しいカップケーキを作ることができます。生地がどれだけうまく焼けるか、壁にくっつくかどうかは、皿の特性によって異なります。 次のニュアンスを考慮する価値があります。

• 大家族向け 大きなモデルを1つ、または小さな皿用に12セクションのシートを用意することをお勧めします。
• アルミニウム 製品はすぐに温まりますが、生地が重いため、途中でうまく焼けない場合があります。同じ素材から小さなフォームを作成することをお勧めします。
• シリコーン 素材が本当に高品質なものであれば、製品に問題はありません。安全な道具を使用するために、評判の良いメーカーの製品を選択してください。
• ガスオーブン用 あらゆる素材の金型を使用できます。しかし、金型は電気ストーブに適しています。シリコン製の料理は調理に時間がかかります。
• ノンスティックコーティングのない金型を使用する場合 薄い紙でできた使い捨てカプセルを購入する必要があります。そうしないと、製品が引っかかったり、くっついたりします。

美味しくて美しいカップケーキを上質な形で焼くのはとても簡単です。 シリコーン製品は次のように使用します。

• 壁と底を水で軽く湿らせます。スプレーボトルでスプレーできます。
• フォームを初めて使用する場合は、大量のオイルで潤滑し、素材を浸す価値があります。
• シリコーン製品を天板または天板に置きます。
• 端まで少し詰め込まずに、生地を詰めます。
• レシピに示されている時間焼きます。
• ケーキを取り出すには、裏返して型を裏返します。

焦げ付き防止コーティングを施したモデルを使用する場合、生地をきれいな製品に注ぎ、調理するまで焼くのは非常に簡単です。調理後、冷めるまで少し待って、皿をひっくり返すだけです。従来の金属モデルを使用する場合は、オイルで事前に潤滑してください。 紙カプセルが使えます。

• 厚い型を天板に置きます。薄い羊皮紙でできたカプセルを使用する場合は、金属部分に取り付ける価値があります。
• カプセルの 2/3 までバッターを入れます。
• レシピ通りに焼く。使用後のカプセルは捨ててください。

さまざまなカップケーキ型の概要については、以下を参照してください。