クリーム用菓子ノズルバラ

ケーキやその他の甘いお菓子を焼くのが好きで、デザートを改善したい場合は、さまざまな調理用アタッチメントを購入して、作品をさらに美しく飾り、愛する人や友人を驚かせてください。 クリームノズルは、プロもアマチュアも菓子職人の必需品です。

クリームのノズルは、形状やサイズに関係なく、デザートを効果的に飾ることができるさまざまな形状のコーンです。多くの場合、それらは製菓用注射器やバッグと一緒に購入されるか、または食品市場には存在しない独自の形状が必要な場合は個別に作成されます。それらは使いやすく、最終結果は驚くほどに見えます!

ノズルの円錐の端のカットは非常に異なっているため、目が大きくなり、選択するのは非常に困難です。ウィンウィンの購入はまさにバラ型になります。派手な色でケーキを飾るだけでなく、他のパターンの作り方も学べます。このフォームは、製品の中央からではなく、端から中央にクリームを敷き始めると、カップケーキの特別な「帽子」を作るのに役立ちます。ノズルの種類（閉じているか開いているか）によって、異なる花が得られます。

ノズルにはいくつかのモデルがあります。

• バラを開きます。 このような円錐形には、特定の角度でサイドカットが施されており、壮大なクリーム色のバラを作ります.日常生活では、このノズルを「タービン」と呼んでいます。
• フレンチローズ。 より多くの花びらのために頻繁にカットされたコーン。
• 花。 円錐形には、小さなクリーム色の花を作るための小さな穴があります。カップケーキやクッキーのデコレーションにとても便利です。
• 東のバラ。 菓子職人が最も推奨するノズル。彼はさまざまな形の花を作り、すべてが装飾技術にかかっていますが、初めてバラを作るときでも間違いはありません。

ツールのサイズは、最後に注意を払うべきものではありません。 ノズルのサイズが 3 cm 未満の場合、料理の経験に関係なく、ノズルを使用するのは非常に不便です。 ノズルの標準サイズは約4cmですが、高さが大きいと珍しい模様やメレンゲが作れます。

フラワー ノズルを使用すると、デザート全体にフラワー アレンジメントを作成できます。花は大きくはありませんが、とても印象的です。クリームの質感や色を変えて、特別なブーケを作ることができます。

オリエンタル ローズには、さまざまな形やサイズの膨大な数の花のバリエーションがあります。このモデルにはさまざまなカットがあります。ドロップ型、ストレート カット、面取り、均一なカットです。選択は、菓子職人の利便性のみに依存します。 購入する直前に、ノズルを手に持って、精神的にバラを作ってみてください。 持ち心地はどうですか？斜めに？左手？右？コーンを選ぶときはここから始めましょう。

バラの作成を開始するには、ある種の円錐形の表面または既製の菓子製品のいずれかであるベースが必要です。ただし、まだ経験が少ない場合は、最初に個別に練習してから、たとえば、完成したロゼットをケーキやビスケットに「移植」する必要があります。また、「カーネーション」とも呼ばれる特別な菓子スティックを購入することもできます。

次の方法で壮大なバラを作成できます。

必要なもの:

• ペストリーバッグ;
• ローズノズル;
• クリーム;
• バラを作るブランク。
• フォーク（バラを製品に移すため）。

それでは始めましょう。

• コーンブランクを準備します。花びらを取り付けます。
• ペストリーバッグにクリームを入れ、バラをつけます。型崩れしないようにとろみのあるクリームを用意します。
• スロットの細い部分が上になるようにキャップを取ります。傾斜角度によって花びらが異なります。
• 片手で円錐形をゆっくりと回転させ、もう一方の手で絞り袋を押し下げて、ベースの周りにループを作成します.想像力を働かせ、手の動きを頻繁に変えてみてください。特に試しているだけの場合はなおさらです。
• バッグを押すのをやめ、ノズルを取り外します。他のコーンを使用し続ける場合は、それらを変更して装飾を続けます。終了した場合は、ノズルを取り外して、コーンの端から余分なクリームを取り除きます。

次のビデオでは、タンパク質クリームからバラを形成するプロセスを詳しく知ることができます.