取り外し可能なケーキ型のおすすめの選び方

ホステスが良いベーキングディッシュを見つけることができた場合、優れた料理が保証され、料理のプロセスから素晴らしい気分と喜びが得られます。確かに、品質の悪いフォームが常に燃えているか、生地が焼けなかったために、成功したレシピが損なわれることがよくあります。あなたを失望させないベーキングディッシュを見つけることは可能ですか?はい、そうかもしれません。主なことは、忍耐力とある程度の知識を持ち、フォーム、使用頻度、および期待を使用するための明確な目標を自分で決定することです.

フォームを選択するときは、2 つの主なポイントを考慮する必要があります。焼く頻度と、よりシンプルな製品、または料理の傑作に起因する製品です。

ベーキングを頻繁に行う必要がある場合は、単純な幾何学的形状の皿を購入することをお勧めします.理想的なオプションは、エッジが滑らかな取り外し可能なフォームです。扱いやすく、洗いやすいです。

あなたが創造的な料理の専門家であり、さまざまな実験が好きなら、カーリー製品を購入する必要があります. したがって、ビスケットの形状を変更する独自のノウハウに費やす時間が少なくて済みます。

いずれかのフォームを使用する場合、重要な指標を考慮する必要があります。

1. 材料の耐熱性。 高品質のグラタン皿は、350 度まで耐える必要があります。
2. 許されるか 電子レンジで食器を使用するか、冷蔵庫に入れます。
3. 金型はどのようなプレートに対応していますか？ - 電気またはガスオーブン用。
4. すべてのファスナーとロックは安全に見えますか? どの部品もぶら下がってはならず、ロックはきつく閉まり、きしむことなく開く必要があります。あなたの目の前に本当に高品質の作られたフォームがあれば、それは何年もあなたに役立ちます.

さまざまな高さと直径の型があります。したがって、イースター ケーキとパンの場合は、平面が小さいかなり高い皿 (24 ～ 26 cm) があり、ケーキの場合は、側面の最も低いところから 20 cm までの形があります。

材料は、取り外し可能な構造かモノリシックかによって異なります.モノリスは、アルミニウム、鋳鉄、セラミック、または金属です。取り外し可能なベースは、アルミニウムまたはシリコンです。材料の壁がケーキやペストリーを素早く焼き上げ、くっつかないようにするため、ガラス製またはスチール製のフライパンを好む人もいます.公平に言えば、現代のフォームのほとんどすべてにノンスティックコーティングが施されていることに注意する必要があります。

主婦が最も頻繁に使用する、特に人気のあるフォームにはいくつかの種類があります。

• スライド式の丸いシリコン型。 この料理には多くの利点があります。それは柔らかく、調整可能で、「生地の下」で曲がり、ベーキングから簡単に取り除くことができます。市場では、側面が取り外し可能な丸型が最もよく販売されています。多くの主婦は、素材がどれほど柔らかく柔軟であるかを見て、不運なカップケーキの上でシリコーンがどのように溶けるかという想像の中で疑いを持ち、ひどい絵を描きます.しかし、これらはまったく根拠のない恐怖です。シリコーンは、多くのオーブンの限界である 250 度まで簡単に加熱できます。もう1つの良いニュースは、そのような皿は掃除が簡単で、焼くときに潤滑剤を必要としないことです.取り外し可能な部分の端は、特別なフックで接続できます。

• アルミ容器。 もちろん、アクセシビリティを引き付けます。アルミニウムは安価な材料であり、簡単に加熱でき、調理時間を半分に短縮できます。焼き上がりが端にくっつかず、きれいに焼き上がります。しかし、欠点には、そのような形を洗うのが非常に難しいという事実が含まれます。アルミ製の調理器具は変形することがあります。

• 底がガラスのフォルム。 これは、投資が実際に利子で報われる場合のオプションです。着脱部分はスチール製、底はガラス製です。スタイリッシュに見えるだけでなく、料理の専門家の仕事にも100％対応します。ガラスは厚く、熱に強いです。お手入れがとても簡単で、最高温度に耐えます。底がガラスになっているので、主婦でも料理の出来具合がすぐにわかります。側面を外すとケーキスタンドになります。

もちろん、現代のフォルムにはさまざまな形があることは容易に想像できますが、四角と丸はジャンルの古典であり、常に主婦のお気に入りです。

お祝いには、ハート型または波型のモデルが購入されます。このようなアセンブリは、最も壮観なケーキ、ケーキ、パフパイを焼くのに役立ちます。あらゆる種類のキャセロールが好きなら、正方形の取り外し可能な形状がお気に入りになるでしょう。このような形状の角が丸くなっており、構造を簡単に掃除できるのは素晴らしいことです。しかし、丸い型は普遍的であり、買い物リストには必須です. ビスケット、ケーキ、パイ、その他のお菓子など、すべてを調理できます。

カップケーキを焼くための特別な料理があります。 砲塔のように見えますが、実は真ん中に穴の開いた丸みを帯びた容器です。これはメーカーの気まぐれではなく、純粋に実用的なトリックです。このようにして、生地を完全に内部で焼くことができます.

特別な機会や、めったにパンを焼かない人、または面倒な構造をいじりたくない人のために、珍しい方法があります-紙のフォームです！使い捨てなので一度しか使えませんが、そのような「フレーム」では、カップケーキ、マフィン、ケーキを完璧に焼くことができます。紙は湿らず、完成品が意図した形状を維持するのに役立ちます。

使い方が難しいものはありません。すべてのブロックを集め、油を塗って（シリコンディッシュの場合、これは必要ありません）、生地に注ぐだけです。 「漏れ」が気になる場合は、底にパーチメント紙を敷くとよいでしょう。製品の準備ができたら、型から取り出し、食器洗い機またはシンクに送って洗浄してください。

グラタン皿は、料理の想像力を自由に発揮させ、アイデアを現実に変えることができる適切な購入品です。.アシスタントを選択するだけです。

次のビデオからグラタン皿の選び方を学びます。