ベーキング用スリーブ：選び方と使い方は？

今日、現代の主婦のために多種多様なキッチン用品が作られています。その主な仕事は、調理プロセスを容易にし、スピードアップすることです。その中には非常に多機能で高価なものがありますが、特別なベーキングスリーブなどの予算オプションもあります.

市場に出たのは比較的最近のことですが、すぐに主婦の間で人気を博しました。そして、そのような製品の特徴は何ですか、そのアプリケーションの微妙な点は何ですか、この記事で理解します.

実際、ベーキングバッグやスリーブはそれほど革新的な発明ではありません。プロのシェフが以前に使用したことがあります。しかし、少し前に普通の主婦が利用できるようになりましたが、すぐに恋に落ちました。

このベーキング ツールは、通常のフィルム ロールのように見えますが、特殊なテクスチャーを備えています。ワンピースからパーツを切り取れば、必要な長さのスリーブが得られます。そして、それを意図した目的で使用するには、ロールの端をしっかりと結ぶ必要があります。これを行うには、キットに含まれている特別なクリップとスリーブ自体の薄い部分の両方を使用できます。

その上、 脂肪を使わずにバッグで料理を作ることができます - すべての製品は独自のジュースで作られています。 そのため、健康的なライフスタイルを送り、製品の本当の味と利点を理解しようとしている人々の間で、耐熱バッグが非常に人気があります.

同時に、一部のメーカーのパッケージは、ベーキングだけでなく、食品の冷凍にも適しています。スロークッカーで調理するには、真空バッグが最適です。 より密度が高く耐久性があり、食品はより速く調理されます。

しかし、経験豊富な主婦の多くはこう言います。 この装置は、食品を蒸すのに理想的であり、特に柔らかく沸騰して形が崩れる可能性がある食品に最適です。 たとえば、魚。ベーキングスリーブを使用すると、おいしい、多様で健康的な食品をさまざまな方法で調理できますが、ホステスは調理後に脂肪やジュースから皿を長時間洗う必要はありません。

そしてさらに： バッグとベーキングスリーブは少し違うものですが、主婦はしばしば同じものだと思います.スリーブはしっかりしたキャンバスで、そこから必要なサイズのピースを切り取る必要があります。パッケージは、特定のサイズの個々のパッケージであり、調理する前に反対側でのみ結ぶ必要があります。

調理用耐熱バッグには、他の調理器具と同様に多くの利点があります。 主なものを挙げてみましょう。

• 可用性。 このようなデバイスはどこでも販売されており、非常に安価です。
• 豊富な品揃え。 さまざまな長さと密度のさまざまなメーカーのスリーブが販売されています。クリップオン クリップ付きの袖があり、シンプルなネクタイもあります。
• ユニバーサルまたはシングルユース。 このような装置は、オーブンでのみ使用するのにも、冷凍または蒸しに使用するのにも適している。
• 使いやすさと安全性。 今日、スリーブが強い加熱を受けても人体に害を及ぼさず、有毒物質を放出しないことが科学的に証明されています。
• 油脂を使わない調理の可能性.ここでは、あらゆる種類の完全に自然な食品を調理できます。
• ローストスリーブは、さまざまな食品の調理に使用できます - 野菜、きのこ、魚、肉、鶏肉。

このデバイスにはいくつかの欠点があります。

• 1回の使用。 ロールの各セクションは 1 回だけ使用できます。
• 悪意のある製造業者は、ベーキング中に膨張し、蒸気圧で単に壊れる薄すぎるフィルムからそれを作ります。 その結果、天板だけでなく、オーブン全体が汚れる可能性があります。

多くの人は、温度が高すぎると、スリーブが人体に危険な化合物を放出し始め、製品に浸透する可能性があると誤解しています。実際、これはまったく当てはまりません。

高温では、この物質は通常の水と二酸化炭素に分解します。操作中にスリーブが焦げすぎている場合は、品質の低いフィルムでできていることを意味します。 しかし、それでも健康に害はありません - 天板上の焦げた粒子だけです。

喜んでしか使えない本当に高品質なベーキングスリーブを購入するには、 専門家の勧告に耳を傾ける必要があります。

• よく知られているブランドからのみスリーブを選択する必要があります。その前に、そのようなデバイスを定期的に購入する人のレビューも検討する必要があります。
• 可能であれば、買収の可能性を探る必要があります。スリーブには、有毒なプラスチック臭が強すぎてはなりません。良い意味で、においはまったくないはずです。
• 袖の端を手で感じる必要があります-手で崩れたり、柔らかすぎたりしないでください。そうしないと、商品を入れた時でも破れてしまいます。

アクションと推奨事項の具体的な順序は、将来どこで調理されるかによって異なります。 ただし、常に必須の簡単なルールがいくつかあります。

• スリーブの一部は余裕を持って切り取る必要があります。平均して、そのサイズは、その中で調理される食品の量の1.5倍でなければなりません。
• 製品を敷設する前に必ず装置を検査し、穴や穴がないことを確認してください。
• 袖の端は注意深くしっかりと結ばなければなりません。特別なクリップまたはそれに取り付けられたネクタイでそれらを固定できます。

多くのレシピは次のように述べています。 製品は最初にスリーブに入れてから、スパイスと調味料を注ぐ必要があります。 今後は、結んだ後、数回振って均等に広げてください。しかし、多くの場合、特にスリーブの品質が悪い場合、この時点で破損します。それが理由です 最初にすべての成分を必要な添加物と混ぜてから、すべてをバッグに入れることをお勧めします。

ローストスリーブを使って電子レンジで調理できることに多くの人が驚いています。 実際、このような料理は楽しいものです。

• 必要な長さのスリーブの一部を切り取ります。
• すべての製品を調理用に準備し、スパイスと混ぜます。
• 袖を片側で結び、食べ物を入れ、反対側で端を結びます。
• ワークピースをセラミック容器または電子レンジボウルに入れます。
• 蒸気圧でスリーブが壊れないように、針でスリーブの上部にいくつかの穴を開けます。
• スリーブをオーブンに入れ、食品の種類とピースの大きさに応じて、15〜25分の調理時間を選択します。

原則として、前の方法で調理するのと同じように、スリーブ内のオーブンで食品を焼く必要があります。

つまり、必要な長さのフィルムを切り取り、片側で結び、すべての製品を置きます。次に、端を反対側で結び、スリーブを天板に置き、上からいくつかの穴を開けます。

ただし、さまざまな方法で焼くことができます-製品に地殻を形成する場合としない場合があります。 2番目のケースでは、製品をオーブンに入れた後、必要な時間待ってからスリーブを取り外すだけです。しかし、クラストを得るには、調理が終了する15分前に、スリーブを上から切り取り、少し押し広げます。

このような耐熱ロールは、スロークッカーで使用できることがわかりました。この方法の支持者は、この方法で製品がより均一に加熱され、特別な味と香りが得られると言います。

しかし、この家電製品のメーカーだけがこれに同意していません。彼らはこの器具での調理用スリーブの使用を禁止していませんが、それは単に無意味だと考えています.それでも実験したい場合は、 すべてのアクションのシーケンスは、オーブンで調理するときと同じになります。

記事の冒頭で、主婦はスリーブとベーキングバッグを混同することが多いとすでに述べました。そのため、耐熱フィルムのロールが手元にない場合は、専用のベーキングバッグを使用することもできます.袖とは異なり、細かく切る必要はありませんが、片側だけで結ばれています。

極端な場合には、バッグやスリーブの代わりに、ベーキングにホイルを使用することもできます。しかし、信頼性のためにそれをいくつかの層に折りたたんで、ベーキングシートだけでなく、特別なベーキングディッシュに入れる必要があります。

ベーキング用のモダンな料理用スリーブは、すべての主婦にとって安価で用途の広いアシスタントです。 身近な料理を作る手間が省けるだけでなく、不要な食器洗いから解放され、身近な食材でおいしくヘルシーな料理を作ることができます。

次のビデオでは、ベーキングスリーブを使ってピラフを調理する方法を学びます。