ガーリックプレスについて

キッチンでは、にんにくチョッパーはほぼ欠かせません。料理の専門家は、特別なガーリッククラッシャーでできる方法でニンニクを刻むことは、他の方法では不可能であると主張しています. この記事では、そのような台所用品の種類、それらを生産する人、どのガーリックプレスを選択するのが良いか、そしてそれを正しく使用する方法について説明します.

現代の市場では、さまざまなガーリック グラインダーを見つけることができます。 それらは、形状（円形、半円形、らせん状、ハンドルまたはコンテナ付き）、製造材料（プラスチック、ステンレス鋼、アルミニウム）、手動または電動で異なる場合があります。

• 大規模なプロのガーリック プレスがあります。, 家庭用ににんにくを刻むためのプレスもあります。 原則として、このキッチンアクセサリーがどのように見えるかはそれほど重要ではありません.主なことは、この機能的で実用的なものがケータリングシステムと普通の主婦の両方にとって不可欠になっているということです.

• 現代のガーリックプレスは、他の製品を粉砕するためにも使用できます. 今日、彼らはさまざまな種類や種類の製品を生産しています。伝統的なプレスタイプもありますが、革新的な技術により様々なデザインが可能です。

• レバー式プレス。 このガーリッククラッシャーは、にんにくのみじん切りの最も一般的なオプションです。操作の原理は最も単純です。歯をきれいにし、プレスに入れ、プレートで押し下げます。粉砕された塊は穴から得られ、皮膚はボウルの壁に残る場合があり、手動で除去されます。

• ハンドル付きガーリックプレス（シリコンまたはゴム）。 これらの構造体の本体はステンレス鋼でできており、ハンドルは利便性のためにゴム製のベースまたはシリコンで覆われています。

• 多機能のにんにくプレス。 にんにくを絞るだけでなく、他の作業にも対応できるユニバーサルデバイスが販売されています。したがって、たとえば、そのようなプレスはナッツ、ハーブ、スパイスを挽くことができます。ミルの形のコピーは、プレスの伝統的な形でニンニクを切り刻むのではなく、製品を細かく切ります。このようなデバイスには、ガラスや特別な容器が付属している場合があります。

• 円筒形状を研削するためのプレス。 この変更は、「スタンピング」部分、カッティング グリッド付きのコンテナー、および透明なプラスチック フラスコの 3 つのチャンバーで構成されます。このようなチョッパーは、出口で小さな立方体のニンニクを生成します。

• ペタルプレス。 これは、穴の場所で真ん中が曲がった楕円形のプレートで、にんにくをつぶす​​のに便利です。出力では、無駄のない生産が得られます。スライスを硬い表面に置き、プレスでプレスするだけで十分です。このような「花びら」は、洗って保管するのに便利です。場所を取りません。

• にんにくの頭の形をしたプラスチックチョッパー。 そのような新しいタイプのプレスは、スペインのメーカー、イビリによって製造されました。一度に複数の歯を研磨し、プラスチック容器に入れます。コンテナは閉じて、前後に回転させる必要があります。粉砕の程度はこれらの動きに依存します。長く動かすほど、出口での質量が細かくなります。

にんにくのみじん切り製品のトップメーカーには、古典的なプレスを作る人が含まれます.現在、このようなキッチン家電は単品からセット販売まで多種多様に販売されていますが、 大手メーカーは今でもクラシックバージョンのレバープレスを製造しています。

• チェコ共和国の Tescoma メーカーのリスト。 このブランドの製品は、シンプルさ、低コスト、高品質が特徴です。問題は使いやすさです。

• 軽くて美しく快適なガーリック プレスは、ドイツのメーカー KuchenHrofi によって製造されています。.しかし、そのような製品の価格はより高価です。

• NPAAの国内メーカー 四角い穴のある軽いプレスを生成します。 ちなみに、専門家は、このロシアのメーカーの製品を、ソビエトのモデルを彷彿とさせる外観と、商品の高コストについて批判しています。

• アメリカ人 (Dom Company) が重いプレス機を製造、押すのに手間がかかりますが、モデルにはハンドルにクリーナーとプラスチックのオーバーレイが付属しています。そのようなモデルは高価です。

• Appolo の中国のにんにくメーカーは、価格と利便性の両方の点で、市場に出回っている他のモデルと簡単に競争できます。 クリーナーが付属しておらず、結果を得るためにプレスを数回押す必要があるという事実にもかかわらず、そのような製品は需要があります。

専門家は、中カテゴリのガーリック プレスを選択することをお勧めします。実際には、安すぎるコピーはすぐに壊れてしまい、高すぎるコピーは失望する可能性があります。 この場合、ミッドレンジのプレスが良い妥協点です。

手に合わせて使いやすい形状をお選びください。 もちろん、モデルには、操作中にメッシュをクリーニングするためのクリーナーもある方がよいでしょう。 このタイプの一部のデバイスでは、穴の底に丸いピンがあり、メッシュがきれいなままになっています。

一部のメーカーは、ガーリックプレスが皮をむいていない歯を処理できると主張しています. 原則として、実践が示すように、にんにくの皮をプレスに入れても、それはまだ壁に残るので、追加の広告にお金を払うべきではありません。にんにくプレスが高く評価され始めたのは、まさに皮をむいてにんにくをプレスする能力のためだったと考えられています。

プラスチック製ではないこのようなデバイスを購入することをお勧めしますが、それでもプラスチック製のニンニクメーカーを購入することにした場合は、材料のラベルを確認してください。それは食品用（PE、PP、PET、PETF）でなければなりません. ステンレス鋼のガーリック チョッパーは、最も耐久性があると考えられています。

そのような装置で刻んだニンニクは、ナイフで切ったものよりも強い風味を与えると一般に認められています. 製品は機械的ストレス下でより破壊されることが判明しました。

にんにくを絞らずに切る装置でも、包丁で切るよりも薄くて繊細で均一な皿ができ、風味がよく出ます。

古典的なプレスは、ピストンの原理に従ってにんにくを絞ります。 チャンバーはきれいな歯で満たされ、ハンドルで押されます。レバーはにんにくをつぶし、穴から塊を絞ります。最も重要なことは、デバイスが手のひらに収まることです。

便宜上、手に合うプレスを選択してください。グリップが圧力能力に適合している必要があります。 手動プレスが使いにくい場合は、通常のクラシックまたは追加機能を備えた電動バージョンを購入してください。

通常のガーリックプレスを使用するのに特別なスキルは必要ありません.そのようなデバイスを最初に見た人でも、簡単に対処できます。

このようなキッチン用品は、特にクリーナーが入っていない場合は、使用後すぐに洗うことをお勧めします。 作業後に少なくとも一時的に汚染されたデバイスを放置すると、それを拭き取るのが難しくなります.ニンニクはベースに付着する傾向があります.