白銅スプーン：それは何ですか、利点と害

ファッショナブルなカトラリーの需要は常に高く、このギフトは常にステータス ギフトと見なされていました。家族のライフスタイルがどのようなものであっても、美しく配置されたテーブルは休日を飾ります。予算と好みに応じて、銀製、白銅製、洋白製のデバイスが購入されます。

メルヒオールは 50 年前ほど普及していませんが、この合金は食器だけでなく宝飾品の製造にも使用されています。耐食性と外観が銀に似ていることから、白銅皿はかつて非常に一般的でした。 合金の組成は、次の要素で構成されています。

• 少なくとも 70% の銅;
• 30%以下のニッケル;
• 約1%のマンガンと鉄。

以前はまだ亜鉛が含まれていましたが、今日、そのような組成の材料はニッケルシルバーと呼ばれ、安価な亜鉛が高価なニッケルに部分的に取って代わります。白銅は湿気に強く、熱伝導率が低いです。

ソ連では、白銅製のお茶セットとテーブルセットが非常に一般的でした。同様の製品を生産している工場がいくつかありました。これらのカトラリーアイテムの利点と危険性について誰も考えませんでした.ただし、組成にはいくつかの異なる金属が含まれているため、それらを定期的に使用すると健康への影響が生じることは驚くべきことではありません.キュプロニッケルは、使い方を誤ると健康に悪影響を及ぼすという意見があります。

そのような料理の利点の中で、安全に特定することができます：

• 耐久性、強度;
• 予算価格;
• 美しいとステータスの外観。
• 腐食しない。
• ゆっくり温まるから使いやすい。

白銅製デバイスには次の欠点もあります。

• 暗くなり、注意が必要です。
• デバイスがコーティングされていない場合、金属の味がする可能性があります。
• 料理には使えません。

健康に関しては、白銅製品を調理に使用するだけで体に害を及ぼす可能性があります。加熱の過程で、銅の酸化により、さまざまな製品と接触して特定の毒素が放出されます。そのため、オーブンやコンロで白銅料理を調理することはできません。白銅スプーンを使用することの健康上の利点は、定期的に明らかです.少数の金属分子は、銀のようにバクテリアと戦うことはありませんが、体に必要です。鉄、ニッケル、銅などの物質の摂取を増やすには、常に白銅のスプーンとフォークで食べ物を食べるだけで十分です。

金や銀の道具は非常に高価であるだけでなく、壊れやすいものでもあります。合金で作られたお茶やカトラリーは、耐久性が高く、美しさも劣りません。スプーン、フォーク、ナイフ、その他の道具にはブランド、つまり特定の情報を示す刻印の形をしたスタンプがあります。ほとんどの場合、これらは略語と数字の形の文字です。 ソ連とロシアで作られたアイテムには、次のマーキングがあります。

• MNT - デコードは、キュプロニッケルの類似体であるニッケル銀組成を意味します。
• MELCH、MNと書かれている場合-それはあなたの前にお茶または白銅製の食器があることを意味します。
• スプーンのステンレス - ステンレス鋼を意味します。
• AL - アルミニウム。

さらに、銀メッキまたは金メッキの場合、対応する金属の記号が付いた追加のマーキングも割り当てられます。 MNC マーキングは、カトラリーだけでなく、ジュエリー、電化製品、付属品の製造にも使用されています。銅、ニッケル、亜鉛の略です。ニッケルシルバーは必ず銀でコーティングされているので、金属の味や匂いがありません。 ソ連の GOST では、カトラリーと茶器用の MNT 合金成分に次の比率が要求されます。

• 60％からの銅;
• ニッケルは13%から。
• 18％からの亜鉛。

MNTs 15-20 の碑文は、ニッケル 15% と亜鉛 20% という正確なパーセンテージを意味するため、銅の量を計算することは問題ありません。 GOSTによると、コーティングの厚さも決定されています - フォーク、スプーン、トング、チューレン、トレイ、皿の場合は24 mm、カップホルダーの場合は18 mmです。

ヴィンテージのカトラリーには、ZiD と ZiSh の刻印がよく見られます。これは、セットが作られた場所を示しています。

• ZiD - それらを植えます。ジェルジンスキー;
• ZiSh - それらを植えます。シェフチェンコ（ウクライナ語の記録あり）。

まず第一に、銀は不純物を含まない純粋な金属ですが、白銅はより強度のある合金です。外見上、それらは非常に似ているため、区別するのは容易ではありません。まず、スプーンをきちんと調べる必要があります。

主な違い:

• 銀は白銅より明らかに重い。
• 光をよく反射します。
• 時間の経過とともに鈍くなります。
• 電気と熱をよりよく伝導し、より速く加熱します。
• 銀はより高価です。
• 製品のブランド、本物の場合、銀はテスト、白銅は文字です。

疑わしい場合は、スプーンをヨウ素または水に浸すか、ラピス鉛筆でこすってください。色の変化は、あなたが合金を持っていることを証明します。金属のにおいは合金の存在を示すものでもありますが、銀はにおいがないため、製品をよくこするだけで香りを感じることができます。製品に針を走らせることができますが、傷がある場合は合金です。

特に白銅はしばしば黒くなるため、白銅のスプーンのお手入れは非常に困難です。これを防ぐには、カトラリーを適切に手入れする必要があります。黒くなっても絶望せず、自分で元の状態に戻すことができます。

黒ずみにはさまざまな理由があり、製品の種類と保管方法が重要です。 主な理由：

• 高湿度はキュプロニッケルスプーンの本当の不幸であるため、乾燥した場所に保管し、洗浄後は完全に拭きます。
• 不適切なケア。食べ物が小さなひび割れや時間の経過とともにデバイスの外観を変化させる物質に入る可能性があるためです。

暗くなった白銅のスプーンをきれいにするために、さまざまな手段と方法が使用されます。 定期的なクレンジングと古い汚れの両方に最適です。

• ホイル。 ほとんどの場合、塩とソーダと組み合わせて使用​​されます。容器の底にホイルが配置されており、その上に洗浄が必要な製品があります。それらにソーダ塩溶液を注ぎ、約15〜20分間火にかけます。その後、火を消し、完全に冷めるまで水につけておき、よく洗い、柔らかい布でふき取ります。
• 特別資金。 それらはスーパーマーケットの家庭部門で購入でき、使いやすく、ゲル、粉末、溶液などのさまざまな形で入手できます。液体タイプの製品や専用ナプキンを使用するのが最も便利です。研磨剤は掃除には優れていますが、大さじ1セットを傷つける可能性があります。使用後にデバイスを包み込み、湿気からデバイスを保護する製品を購入することをお勧めします。
• ソーダとお酢。 特に両方の製品がほぼすべてのキッチンにあるため、これは最も予算のかかる方法の1つです.酢を使用する場合、約50gのソーダが1リットルの水に溶けます.200mlあたり小さじ1杯です。次に、製品をこの混合物でナプキンでこすり​​、すすぎ、拭き取ります。
• 煎じ薬。 白銅をクレンジングするための最も人気のある煎じ薬は、ジャガイモ、ニンニク、および殻です.卵2個の殻を水（1リットル）に入れて沸騰させ、そこに黒ずんだ製品を降ろします。数分後、取り出して洗い、拭きます。ポテトブロスは攻撃性がやや低いと考えられており、定期的な洗浄に適しています。
• アンモニア。 水1リットルあたり大さじ4杯のアルコールが加えられ、この組成の製品は非常に深刻な汚染があっても洗浄されます。

多くの場合、手順の後、さまざまな方法を使用して失われた光沢を回復するために白銅のスプーンが鈍くなります。

• 歯磨き粉または粉 - 製品は、綿パッドに塗布された製品で単にこすられます。
• じゃがいも - カトラリーを拭くために使用される生の根菜の半分が必要です。
• パスタ - カトラリーをゆでたパスタの入った鍋に20分間入れ、鍋に水を入れた後、洗って乾かし、パスタを捨てます。

白銅のスプーンが元の外観を長期間保持し、頻繁なクリーニングを必要としないためには、次の規則に従う必要があります。

• デバイスを密閉箱内の湿度の高い場所に保管しないでください。それぞれを食品グレードのフィルムで包むことをお勧めします。
• 「ホワイトネス」など、塩素を含む積極的なケア製品を使用しないでください。
• 白銅製品は手洗いのみで洗浄し、食器洗い機で洗浄しないでください。

白銅を 2 分で簡単にきれいにする方法については、次のビデオをご覧ください。