キャベツを細断するためのナイフ：機能、選択、および使用規則

健康的な食事のサポーターは、新鮮なキャベツが主要な場所の1つを占める、美味しくて健康的な夏の自然の製品をすでに期待しています.しかし、大量のキャベツの頭は管理が難しく、多くの料理では細かく刻む必要があります。カットが均一できれいに見えるようにするには、この目的に適したナイフを購入することが重要です.それは普遍的な古典的な包丁と細断のための特別なツールの両方になることができます.

キャベツの頭を切るのに適した包丁の最大の特徴は切れ味です。ブレードは ワイドでレギュラー。 作業前に慎重に研ぐ必要があります。 ハンドルの下に棚がなければなりません。 実際、キッチンにこのような用途の広いナイフがあれば、この野菜を刻むのに最適ですが、たとえば、パンナイフではうまくいきません。

キャベツの頭を切るには、おろし器やみじん切り用の特別な斧など、他のツールも役立ちます。次のセクションでは、これらのデバイスについて詳しく見ていきましょう。

キャベツを細切りにする最も簡単な方法は、おろし器を使うことです。木製またはプラスチック製のボードには、製品を粉砕するためのブレードが組み込まれています。キャベツを手のひらで快適に絞れるようにいくつかの部分に切り刻むことをお勧めします。その後、各部分をこすります。キャベツは長くて薄いスライスになります。

細断の別の方法 - 多機能フードプロセッサー.これは、野菜をきれいにすばやく簡単にスライスするためのかなり生産的なオプションですが、デバイスは安価ではないため、一部の主婦はこの方法で状況から抜け出します。キャベツの葉を刻むとき、回転パンスライサーまたは野菜ピーラーを使用します。

もう一つの人気商品 キャベツ用金属斧.これは特殊な属性ですが、ユーザーのレビューから判断すると、若い主婦にとってはあまり便利ではなく、かなり重いものです。このテーマでの作業に慣れるには、しばらく時間がかかります。

キャベツの頭を素早く正確にカットするために特別に販売されています 2枚刃のナイフ。 見た目は手斧にも似ており、その刃には切断に役立つ2つの鋭い穴があります。この属性も、最初はぎこちなく見えます。フォークは指だけではなく、手のひら全体でつかむ必要があります。デバイスの上部が触れるように、手を少し前に傾けます。 このようなインスタンスの利点は、キャベツを扱うときのシンプルさと快適さだけでなく、安全性でもあります。

メーカーに関しては、カスタマーレビューから判断すると、最高のものの1つはモデルです "愛人"。 ユーザーは、これは非常に便利な機器であり、操作が簡単で、切断プロセスが大幅に高速化されることに注意しています。主婦もメーカーの家電を選ぶ デクサムとペテルゴフ。

別のタイプのナイフは特別な注意が必要です - 普遍的なツールです。 フリコ FRU-044。 これは 3 つのナイフを備えたデバイスで、そのうちの 1 つは製品の古典的な切断用に設計されており、2 つ目はキャベツの頭を切断するためのヤスリでできています。中刃は、同じ細いストローでキャベツを千切りするのに使用し、菓子を飾るときにスライスしたフルーツを切るのにも使用できます。さらに、ナイフにはキャップやコルクを抜くためのキーが装備されています。

細断に特別なナイフを使用する場合、主婦は彼の仕事の次の利点に注意します。

• 通常の包丁よりも早くキャベツを薄く切ることができます。さらに、ホステスは特別な努力をする必要はありません。
• これは、怪我の発生を除いて、より安全なオプションです。
• たとえば、コンバインとは異なり、特別なデバイスはキッチンで多くのスペースを占有しません。
• 洗いやすい。
• 他の製品にも使用できます。

おそらく強調する価値のある唯一の欠点は、ナイフのコストです。一般的に、それは小さいですが、標準的なナイフの価格よりも高くなっています. ただし、細断用ではないナイフはすぐに鈍くなり、キャベツを扱うときに使用できなくなり、頻繁に交換する必要があるという事実を考慮すると、特別なツールを購入することは、従来のナイフを毎年交換するよりも有益です.

ナイフを扱うときは、デバイスを正しく保持する方法を学ぶ必要があります。そんな風に手のひらで掴むといいのですが、 人差し指がハンドルに、親指が横に、残りの指が下になるようにします。 操作中、ポイントは平面から浮き上がらずに前後に移動する必要があります。

ブレードが組み込まれた特別な手斧を使用する場合、つまり、このオプションはキャベツを切るために最も頻繁に選択されます-最初にフォークを半分に切り、デバイスを前後に動かして、手斧を製品の上に持ってくる必要があります。この切断の利点は、狭い小さなスライスの形で結果が得られることです。必要に応じて、そのようなツールを使用するホステスの大きな要素は機能しません。

製品を細断することをお勧めします ジュースの損失を減らすために繊維全体に、ご存知のように、これは塩漬けに必要です。

キャベツナイフの使い方の詳細については、以下をご覧ください。