ベルデスナイフの概要

どんなキッチンにも包丁は欠かせません。調理の快適さとスピード、そして同時にホステスの気分は、それがどれほど便利でシャープかによって異なります。数多くのブランドやモデルの中でも、ドイツのメーカーは、ベルンデスとそのステンレス製品を含め、何十年にもわたって高く評価されてきました。

19 世紀初頭にステンレス鋼が登場するまで、ナイフやその他の家庭用品は主に鉄で作られていました。しかし、この材料はさまざまな外的要因に対して非常に不安定であり、たとえば、表面が乾く時間がないと、簡単に錆びてしまいます。ただし、すぐに汚れてしまい、見た目があまり良くありません。

代わりに、セラミック ナイフが使用されることもありましたが (現在も使用されています)、金属製のナイフに比べて強度が大幅に劣ります。したがって、新しい鋼合金は本当の発見であることが判明し、リストされているすべての欠点が珍しいため、これまでのところ人気を失っていません。

ドイツのBerndesのナイフは3Cr13鋼で、その組成はこの種の製品のために特別に選ばれました。 柔軟性があり、耐久性に優れています (他のブランドのステンレス鋼と比較しても)。品質を維持するために、鋼の正確な化学組成と特性を規制する適切な基準が適用されます。

これは、ユニバーサルまたは多機能と呼ばれる無駄ではない標準的なナイフです。あらゆる料理実験に使用でき、不足している専用ナイフの代わりになります。 大きすぎる製品の場合、サイズが小さいため利便性が低下します。、しかし、野菜、果物、パン、バターなどには問題ありません。そのまっすぐな刃は特に優れています 中程度の硬さの野菜のみじん切り。

シェフのモデルの寸法は、薄いスライスをカットするのに適していないように見えるかもしれませんが、そうではありません.伝統的に、このような包丁はさまざまな種類の肉に使用されますが、シェフズ ナイフは野菜を切るのにも最適です。たとえば、キャベツや大きなピーマンなどを切るのにとても便利なので、スープや野菜のシチューをよく調理する場合は、コレクションに購入することをお勧めします。

ブレードの全長に沿った丸いくぼみの形をした日本のエンジニアのオリジナルのソリューションは、単なる設計上のトリックではありません。カットした製品がナイフにくっつくのを防ぎます。これは、チーズや生野菜など、粘着性のあるものを切らなければならない場合に特に当てはまります。その上、 刃は先端に近づくにつれて曲がり始め、切断時の手の負担が軽減されます。

小型の日本の三徳は、大型の三徳とすべて同じ特徴を持っています。違いは、ブレードの幅、先端の長さ (より丸みを帯びています)、およびハンドルのサイズにあります。大きなナイフのホルダーが厚すぎて不快な場合は、このモデルを使用できます-特性の点で劣っていません.そして、サイズが小さいにもかかわらず、 このハンドルは、耐衝撃性と耐熱性に優れたABS樹脂製です。

ほとんどの場合、レビューでは、しっかりと保持され、手に滑らない快適なハンドルが指摘されています。アナトミカルな形状が使い心地を高め、切れ味の良い刃でストレスなくカットできます。 その鋭さは、製品だけでなく、紙などでも顧客によってテストされ、ナイフはこれに完全に対応しました。

結婚は、ブレードの不均一なエッジの形で示されることがあります。三徳ナイフは、ほとんどのナイフと同様に先が細くなっていないため、批判を受ける可能性があります.しかし、ここでは、これらのモデルが先端ではなく刃の付け根で切断するように設計されているという事実を考慮する価値があります。

ベルデスシェフナイフの概要については、次のビデオをご覧ください。