コルゲートナイフ：選び方と使い方は？

優れたキッチンは優れたナイフから始まります。多種多様な製品を扱うには、それらを切断するための別のアプローチが必要です。そのため、キッチンには常にいくつかのナイフがあり、それぞれに独自の目的があります。

野菜を処理するために設計された現代のナイフには、いくつかの種類があります。そして、これにより、その後の準備のために製品を準備するプロセスが大幅に簡素化されます。多くの場合、主婦は料理の単調さに飽きます。 ルーチンを変更する最も簡単なオプションは、料理のプレゼンテーションにバリエーションを追加することです。 この場合、鋸歯状の野菜ナイフは素晴らしい野菜料理を作るのに欠かせないヘルパーになります。

美しく切れる鋸歯状のナイフは、高品質でモダンなデザインが便利で使いやすいです。したがって、現代のキッチンで最も人気があり、非常に必要なものの1つは、カーリーカット用のスライサーナイフです。 このようなツールの際立った特徴は、その刃に特徴的な凸状の歯が存在することです。 彼らの助けを借りて、製品の断片を切断すると、美しい波状の形になります。

鋸歯状のチップカッターは、チップをきれいに波状にし、フライドポテトの美しい形のスライスをカットします。このツールを使用するには多くの方法があります。ジャガイモの塊茎を切るだけでなく、段ボールの野菜を調理したり、お祝い料理のオリジナルの装飾を作成したり、珍しいデザートを考え出したり、冬の準備やその他の缶詰の野菜を刻んだりするのにも役立ちます。 柔らかくてジューシーな野菜も、形や美しさを損なうことなく簡単に切ることができます。

エンボスナイフは、ほとんどのキッチンで最も人気のあるスライサーです。 フライドポテトを作るのに最も一般的に使用されます。しかし、他の野菜にも適しています。

小さなリブ付きナイフは、キッチンでの毎日の雑用を大幅に容易にします。 皮が固い、または硬い新鮮な野菜をきれいにしてみじん切りにします。

キャリブレーションクッキングツールは、野菜やその他の製品を波形のプレートやスティックの形で波形にカットするように設計されています。キャリブレーションナイフを使用すると、最も普通のカットが見事な外観になり、非常に鋭い刃があらゆる製品に対応します。

多機能性と汎用性は、これらのキッチン ツールを購入する際に考慮すべき重要な特徴ではありません。

上記のスライサーを最大限に活用するには、それらを正しく選択する必要がありますが、これは非常に困難です。 使いやすさ、品質、非毒性、使用される材料の耐久性、美しいデザイン、長期的な研ぎのすべてが、現代のキッチンツールの本質的な特徴です。

この指標は、耐久性、研ぎの必要性、およびツールの価格を大幅に決定します。ほとんどのブレードは、さまざまな添加剤を含むステンレス鋼でできています。 クロム、バナジウム、モリブデン、またはより高価な炭素鋼またはレーザー硬化。 そのような刃は酸化を受けず、鈍くならず、元の特性を長期間保持することができます。

企業 ゾーリンゲン、アクロス、トラモンティーナ 最高品質の製品を生産します。彼らは、製造業者の消えないブランドをブレードに適用し、製品の信頼性を保証します.

すべての Weesthof キッチン ナイフには、ツールの製造中にブレードに適用される個別のコードがあります。製品の製造時期に関する完全な情報が含まれており、その真正性を保証します。スペインのブランド Acros は、ハンドルに Bactiproof Silver と呼ばれる独自の抗菌コーティングを使用しています。

野菜を切る美しさは、キッチン用の段ボールスライサーの正しい選択に依存するだけではありません. 高品質の製品は、簡単で迅速な調理を容易にし、このプロセスをホステスにとってより楽しく快適にします. そして、彼らの助けを借りて調理された食べ物は、美味しくて健康的であるだけでなく、食欲をそそるものでなければなりません.結局のところ、子供と大人の両方が本当に好きなテーブルの料理を飾るのは、スライサーにカットされた波形の野菜です。

正しいナイフの選び方については、以下を参照してください。