ロンデル包丁の特徴と選び方のコツ

ナイフなしではキッチンプロセスは不可能です。今日まで、この切削工具を製造するさまざまな会社があります。この記事では、ロンデルについて話しましょう。最も人気があり、高品質で信頼性が高く耐久性のあるキッチン用品であることを証明しているのは、このブランドの製品です。

この商標は、1988 年にドイツのレストラン経営者グスタフ シュミットによってドイツで登録されました。

1989年には、プロの料理人が使用するスチール製の皿と調理器具のみが生産されました。 1991年、アルミ製品の生産を開始。

2001 年以来、Rondell ブランドの製品はプロのキッチンで非常に積極的に使用されており、2008 年以来、ほぼすべての CIS 諸国でブランド製品を購入することができます。

2010 年、National Guild of Chefs は、ロンデルの調理器具と調理器具が最高の品質基準を満たしていることを確認しました。

プロのキッチンだけでなく、日常生活でもロンデルナイフが世界的に人気があり、広く使用されているのは、このツールに固有の多くの利点によるものです。

このようなナイフの利点は次のとおりです。

• 高いドイツ品質;
• ゴム引きハンドルを装備しているため、手によくフィットし、滑りません。
• 優れたバランスを保ちます。
• 高品質のステンレス鋼で作られているため、腐食に屈しません。
• 魅力的な外観;
• 手頃な価格。

短所については、ユーザーは主にそのような製品の高価格と定期的な研ぎの必要性について話します。しかし、反対側から見ると、遅かれ早かれ切削工具を研ぐ必要があります。

同社の公式ウェブサイトでは、さまざまな種類のナイフを紹介していますが、 それぞれがキッチンで欠かせないアシスタントです。

• セラミックユニバーサル。 セラミック製、刃は両面研ぎ出し、柄はプラスチック製です。ナイフの長さは 12 ～ 15 cm で、カービング ナイフのような形をしています。ブレードは軽くて短い。
• ポヴァルスカヤ。 セラミック製、刃は両面研ぎ、柄はプラスチック製です。ナイフの長さは 20 ～ 23 cm で、重いハンドルと幅の広い刃が装備されており、野菜、ハーブ、果物、肉、魚を完全にカットします。
• 切断。 長さは20cmあり、長く幅の広い刃と中点が特徴的です。彼らは大中の野菜、大きな肉、鶏肉、大きな魚を切ります。
• パン用。 長さは20～23cmで、長い刃とギザギザの刃を備えています。これらの特徴により、パンを崩さずに高品質で高速にカットできます。
• クリーニング用。 長さは7～10cmです。野菜や果物の皮むきに使う刃の短い小物です。
• 和包丁 三徳。 長さ - 17–20 cm. 先端が低く、重心がずれているのが特徴です。ナイフを使って、製品を刻んだり、切ったり、すりつぶしたりします。

上記の製品に加えて、バター、チーズ、トマト、特別なサーロイン用のナイフも購入できます。範囲はかなり広いです！

非常に多くの場合、主婦は1つのナイフを購入する代わりに、必要なすべてのタイプを含むセットを好みます. Rondell ブランドには、6 ピース、5 ピース、3 ピースのナイフ セットもあります。

6点セットの内容：

• シェフのナイフ;
• ユニバーサル;
• 野菜の洗浄用。
• はさみ。

はさみの代わりに他のナイフを使用できます。このセットは、6番目の要素であるスタンドで販売されています。

包丁、万能包丁、野菜包丁の3点セットです。

エスパーダとファルカタのエレガントなコレクションは、お気に入りの料理を簡単かつ高品質に作成できます。これらのコレクションはそれぞれ 5 種類のナイフで構成されており、それぞれが両面研ぎのステンレス鋼で作られています。

Espada コレクションは、製品の耐久性を保証する 3 つのスタッド ハンドル留め具が特徴です。 Falkata コレクションは、解剖学的形状のマイカルタ ハンドルが特徴です。

コレクションには、次のナイフが含まれます。

• 野菜の洗浄用 - 9 cm;
• ユニバーサル - 12cm;
• 三徳 - 14cm;
• 切断 - 20 cm;
• シェフズ - 20cm。

適切な包丁を選択することは非常に重要です。彼は自分の仕事をうまくこなさなければならないという事実に加えて、食べ物を完璧にカットしなければならず、製品は快適で手によくなじまなければなりません。

ナイフを選ぶときは、次のことを考慮する必要があります。

• 製品形状 - それは、製品をどれだけうまく切断して粉砕するかによって異なります。
• 人間工学 - この基準は、手のバランスが取れた正しい位置に責任があります。
• 鋼の品質 - 製品の寿命はこの指標に依存するため、これは最も重要な基準の 1 つです。

によって証明されるように、ロンデル製品が持つのはまさにこれらの品質です。 多数の肯定的なレビュー。

Rondell Espada RD-324 ナイフ セットの概要については、以下を参照してください。