電磁調理器用ケトル: 選択の種類と微妙さ

ケトルはキッチンの最も重要な属性です。この記事では、IHコンロ用のケトルの選択に焦点を当てます。このような表面の製品の製造では、皿の製造にさまざまな材料が使用されます。

IH コンロには、他の調理面とは異なる特別な加熱装置があります。したがって、すべての料理がそのようなストーブでの調理に適しているわけではありません。そしてやかんも例外ではありません。 IH調理器に適した材料：

• セラミック;
• 耐熱ガラス;
• ステンレス鋼;
• プラスチック;
• エナメル。

完全に均一でなければなりません。底面のデザインには、特殊なアルミニウム (まれに銅) の磁気ディスクが含まれています。金属ディスクは電子の移動を促進し、その後表面が急速に加熱されるため、時間だけでなく電気も節約できます。

銅の底は、より長い表面加熱プロセスが行われる鍋や鍋のデザインに最もよく見られます。 このような皿の銅底は、3層または5層にすることができます。しかし、ケトルの設計上、このタイプの底は意味がありません。

ケトルと電磁調理器との互換性を判断するには、皿のパッケージを見てください.いつもの、 製造業者は、パッケージに IH コンロの記号を付けます - 数回巻いたらせん.また、底面積がバーナーのサイズと 30% 以上変わらない皿を選択する必要があります。新しいやかんを使用する前に、ストーブの説明書もよくお読みください。その中で、製造業者は、ホブがオンになっている皿の最小直径を示しています。

やかんが電磁調理器に適しているかどうかを個別に判断するには、皿の底に沿って磁石を描く必要があります。底面の品質が良ければ、磁石は表面にくっつくはずです。

ほとんどの場合、電磁調理器用の製品はステンレス鋼で製造されています。そのような皿は非常に人気があり、デザインや手入れが簡単です。ステンレス製のやかんを選ぶときは、鋼の等級を考慮する必要があります。 標準指標は、18/10 以上の数字で始まります。 これらの数値は、生産における医療用ステンレス鋼の使用を示しています。食用鋼ともいう。このようなステンレス鋼で作られた高品質の製品には、特別なマーキング AISI 409 が付けられています。

ステンレス製の調理器具を選ぶときは、製品の底の品質を考慮する必要があります。底や本体に薄い金属を使うと、食器がすぐに使えなくなってしまいます。水の加熱を加速するのに役立つカプセル化された底を備えたケトルのモデルがあります。ステンレス製のティーポットの欠点は、熱容量が不十分で加熱ムラがあることです。このような製品の底の表面は、100度までしか加熱できません。

炭素鋼（エナメル）製のやかんは安全に使用できます。 生産では、エナメルは特別なホット法を使用して適用され、その後熱処理が行われます。このタイプの調理器具は高温に強く、優れた熱容量を持っています。ホーローボウルの水は、その温度を長時間保持します。不利な点は、材料の強度が低いことです。エナメルでコーティングされたティーポットは、ぶつかったり落下したりする恐れがあります。

ガラス製のティーポットは、見た目が美しくスタイリッシュです。ガラス製品には、バーナーがオンになることを保証する強磁性特性を持つ金属底が装備されています。ほとんどの場合、薄い金属板のモデルがあります。厚い金属カプセルの底を持つモデルの表面は急速に加熱され、液体が急速に沸騰します。ガラスモデルの製造では、高温とその違いに耐える耐熱ガラスが使用されます。

一部の構成では、ガラスのティーポットには、茶こしのような、お茶を淹れるためのフラスコが付属しています。 内部に発熱体がないため、ガラス製のお茶を安全に淹れることができます。

ガラスの可塑性により、元のデザインが異なる多くの異なる形状やモデルがあります。ガラスのティーポットは欠かせないアシスタントで、インテリアにぴったりとフィットします。欠点は、素材が壊れやすいことです。

電磁調理器用のホイッスルケトルは、他のタイプのコンロと同じくらい便利です。 注ぎ口の閉じた開口部は、水の急速な加熱と沸騰に貢献し、大きなホイッスルが沸騰を即座に知らせます。口笛調理器具モデルは、高品質の金属で作られているため、非常に耐久性があります。また、急須の持ち手は耐熱素材を使用しており、とても持ちやすいです。

ホイッスル キャップには次の 2 種類があります。

• 取り外し可能;
• ボタンを押すだけでふたが持ち上がります。

最初のタイプはあまり便利ではありません。手を近づけると蒸気でやけどの恐れがあります。ボタンを押すだけで持ち上がるふたは、便利で実用的です。加熱レベルのインジケーターを備えたケトルのモデルがあります。このような製品は非常に便利であると同時に安全です。加熱インジケータは、沸点を決定し、最大水加熱点へのアプローチを追跡するのに役立つ便利なオプションです。

最高の電磁調理器ケトルメーカーのリストは次のとおりです。

ドイツのGipfel社は、高品質で快適なステンレス製品を製造しています。やかんのハンドルは耐熱素材でできており、取り外し可能な蓋で容器に簡単に水を注ぐことができ、必要に応じて別のタンクに注ぐことができます。 ステンレス鋼により、デバイスは実用的で便利になり、耐用年数が長くなります。 この会社の人気のあるモデルの 1 つは、銅として様式化された 2.5 リットルのステンレス鋼のケトルです。この料理は、ミニマリズムとスタイリッシュなものの支持者にアピールします.銅色のやかんは、キッチンのオリジナルアクセサリーになるだけでなく、愛する人への贈り物にもなります。

ドイツの別のメーカーはフェスラーです。同社の製品は最高品質です。 製品範囲は、さまざまなスタイリッシュなモデルとさまざまな色で表されます。 本体のデザインは耐久性のある金属製で、電磁調理器だけでなく、他のタイプの調理面でも使用できます。ハンドルは高温に強い素材でできており、やけどをすることはありません。また、利点のうち、優れた熱容量に注目する価値があり、水はその温度を長時間保持します。

アメリカのキッチンエイドは、電磁調理器用のやかんのモデルを製造しています。素材はケースに傷がつきにくい特殊コーティングを施したステンレススチール。このメーカーのやかんは不要な脈動や騒音を出さず、沸騰後は特殊な信号でお知らせします。 キッチンエイドはさまざまな製品を製造しており、その外観はあらゆる顧客を引き付けて満足させることができます。 このメーカーの製品は、強度と耐久性にも優れています。製品の耐用年数は20年に達します。

中国のメーカーPowise Industrialは、オリジナルのIH式ケトルを製造しています。 最も興味深い製品の 1 つは、黒と白のパターンでエナメル加工されたステンレス鋼製のモデルです。 容量3リットルの中国企業のティーポットは、カプセルの底がしっかりしているため、水がすばやく加熱されます。ケースが熱くなると、白黒のパターンが着色されます。製品のハンドルはシリコン製で、熱くなりません。デザイン性とオリジナリティが魅力のモデルです。

電磁調理器のやかんを選ぶ基準 いくつかの側面に基づいている必要があります。

• 製品ボリューム。 やかんの選択は、家族の人数に基づいて行う必要があります。少量の製品は不便をもたらすだけではありません。いくつかのアプローチで水を沸騰させると、不要な電力の浪費につながります。
• ティーポットの締まり具合。 皿のふたはしっかりと閉め、蒸気が通過しないようにする必要があります。そうしないと、蒸気が放出されたときに、高温の影響で製品が変形する可能性があり、これも製品の品質が悪いことを示しています。
• 注ぎ口からの水の透過性が悪い。 水が注ぎ口からどのように流れ出すかをすぐに確認する価値があります。水の流れが不均一な場合は、製品を返品する必要があります。原則として、そのような料理は保証対象です。
• ハンドルのデザインと形状は、消費者の好みに応じて個別に選択されます。 形状の不便さと素材の質の悪さにより、蒸気や熱湯による火傷につながる可能性があります。
• ケトルは安全でなければなりません。 製品を選ぶときは、ハンドルのねじれボルトに注意する必要があります。ボルトの締め方が悪いと、沸騰したお湯が入ったケトルのハンドルが壊れる可能性があります。
• 注ぎ口は体の上にある必要があり、液体のこぼれを防ぎます。 やかんからカップに水を注ぐには、注ぎ口の長い製品を選ぶ必要があります。
• 製品の底の直径と電磁調理器のバーナーの寸法との互換性は、しばしば一致しません。 パネルに適したモデルを選択するには、バーナーの面積とケトルの底の直径を考慮する必要があります。パネル面積との差が 30% を超えてはなりません。

このリストに、エナメル製品を購入する場合の内面のエナメルの色の選択を追加する価値があります。白、クリーム、青、青、黒は安全です。ケースの外部コーティングを施したエナメルには、他の色や色合いが許容されます。茶色、赤、黄色の内側のコーティングが施された皿は購入しないでください。

これらの機能を考慮に入れると、製品の購入が簡単になり、喜びだけがもたらされます。 さらに、今日、さまざまなメーカーのモデルは、あらゆる好みに合わせて明るい色とスタイリッシュなデザインで表現されています。

IH調理器で使える料理については、以下の動画をご覧ください。