白銅料理のすべて

白銅皿は銀の予算類似物です。以前は、これらの素材を使用した製品は同じモデルで製造されていましたが、マーキングが異なっていました。カトラリーをきれいにすると、とても魅力的でエレガントに見えます。 白銅は健康状態に好影響を与え、購入者を引き付けます。

フランスの科学者は、ナポレオンの時代にこの合金を発見しました。 白銅は銅80%、ニッケル18%です。 合金の等級に応じて、融解温度は +1190–+1230°С の範囲です。純白銅製のカトラリーは、前世紀以来製造されていません。今日では、改良されたより安全なニッケルシルバーが使用されており、次の組成で構成されています: 赤銅 50 ～ 60%、亜鉛 20 ～ 30%、ニッケル 15 ～ 20%、コーティングとして少量の銀。

一部の人々は、白銅製の食器が体に害を及ぼす可能性があると誤って信じています.実際、合金の各コンポーネントはメリットがあります。 白銅皿を使用すると、次の結果が得られます。

• ニッケルは副甲状腺と膵臓に蓄積します。血中のブドウ糖のレベルが低いままであるため、インスリンの作用を高めることができます。
• ニッケルイオンはアスコルビン酸の酸化に関与し、酵素の機能を改善します。
• 微量の銅が血液中に存在し、金属には抗菌特性があり、多くの酵素の必須成分です。成人の1日量 - 0.9 mg;
• 白銅は肌の若々しさと魅力を維持することができます。この合金のイオンを含む水で毎日顔を洗って、皮膚病の発症や早期老化を防ぐことができます。そのような液体を得るには、白銅製品を容器に数時間放置するだけで十分です。

白銅は、頻繁に使用した場合にのみ体に害を及ぼす可能性があります。.体内の過剰な金属は、歯、骨、および全身の状態を悪化させる可能性があります。ただし、白銅製の調理器具は、銅が食品に触れないように銀メッキが施されています。

定期的にクリーニング製品を使用すると、キュプロニッケルの食器が輝き、目を楽しませてくれます。民俗レシピや工業製品を使用できます。食器を不適切に使用したり、高湿度で保管したりすると、黒い沈殿物が形成されます。 次のようにして、暗いプラークの出現を防ぐことができます。

• 使用後すぐにカトラリーを洗うと、食器の残りが急速な酸化に寄与します。
• 洗濯後は柔らかい布で器具を拭きます。
• 白銅製の食器は乾燥した場所に保管する価値があります。塩などの水分を吸収する製品を近くに置くこともできます。
• 酸素へのアクセスを制限することで金属が急速に酸化するのを防ぐため、各アイテムを粘着フィルムまたはホイルで包み、箱に入れます。
• 家庭用化学薬品、特に塩素を含む化学薬品の近くに合金皿を保管しないでください。物質は酸化を促進します。

弱い溶液（水1リットルあたり大さじ2杯）は、軽度の汚染に対処するのに役立ちます.デバイスを液体に5分間浸し、流水ですすぐだけで十分です。また、ソーダをお粥の状態に湿らせて、汚れを磨くこともできます。

深刻な汚染を除去する必要がある場合は、次の手順を実行する必要があります。

1. アルミ鍋の底を食品ホイルで覆います。
2. 大さじ1の割合でソーダを底に注ぎます。 l. 1リットルあたり水;
3. カトラリーを容器に入れ、水を入れます。
4. 必要に応じて、ソリューションに大さじ1〜2を追加できます。 l.塩、その後、洗浄プロセスが加速します。
5. 水を沸騰させ、ガスを最小限に抑え、さらに20分待ちます。
6. 容器をストーブから取り出し、完全に冷めるまで待ちます。

合金酸化物を除去するためのその他の興味深い民間療法。

• アンモニアは水で希釈する必要があります。 白銅製品を数分間溶液に浸し、流水ですすぎ、よく拭き取ります。アンモニア溶液の漂白特性により、非常に濃いシミや大きなシミにも対応できます。
• ワインビネガー（ワインスピリット）は金メッキ品のお手入れに適しています。 汚染された場所は製品で湿らせ、多量の流水で洗い流し、こすります。
• 食酢 1:10の比率で水で希釈できます。スポンジで溶液を塗り、よく拭き取ります。流水ですすぎ、乾拭きしてください。
• 水1リットルあたり100gの割合で水に溶解したクエン酸。 液体で皿を弱火で20分間煮る必要があります。

下のビデオで白銅を適切に洗浄する方法を学びます。