使い捨て食器の種類と再利用できるものは？

使い捨て食器は、ピクニックや旅行の準備、子供の誕生日のお祝いに欠かせません。しかし、近年、そのような食器の危険性についての環境保護主義者による声明がより頻繁になってきており、さらに、EU諸国では今年、プラスチック製の食器を禁止する法律が可決されました.2年後に施行されます.使い捨てカトラリーとは何か、そして環境や人間の健康への害がそれほど大きいかどうかを見てみましょう.

店舗に使い捨て食器が登場したことで、ピクニック、ハイキング、小旅行の計画がはるかに簡単で便利になりました。

現代の業界では、スープ、2 番目のコース、サラダ、飲み物用に、同様の調理器具を幅広く取り揃えています。

• プレートとボウル;
• さまざまなカトラリー - フォーク、スプーン、さらにはナイフ。
• グラスとカップ - 蓋の有無にかかわらず。
• 追加の付属品 - チューブ、スターラー、串。

使い捨て食器の作成者に関する正確なデータはありません。 あるバージョンによると、それはカフェの請求書に誤って壊れたガラスを持っていた貧しい学生によって発明されました.他の情報源によると、彼らは使い捨て食器の作成について考え始めたのは、Dr. E. Davidson が学校の食堂でのアルミニウム プレートとスプーンの使用の特殊性に関する研究結果を発表した後です。医師の結論は明らかでした - 中毒のレベルを高めるのは料理の質です。

最初の使い捨てカップは紙製で、円錐形をしていました。そのような製品はアメリカのジャーナリスト、ムーアによって発明されましたが、そのような製品はあまり成功していませんでした。段ボールはどんなに厚くても水を保持できません。しかし、このアイデアは他の起業家によって採用され、数年後、消費者は「パイオニア」と見なすことができる完璧な料理を提示されました。表、およびその外部パラメーターと操作パラメーターに関して、それは現在の料理に似ていました。

1910年には、そのような製品の生産が大量になりました。、そして料理の需要はファーストフードチェーンの発展とともにピークに達しました - これはおよそ50年代です.前世紀。

このような製品が存在する長年にわたって、使い捨て食器の長所と短所についてのコンセンサスはありませんでした。 次の機能は利点の 1 つです。

• 使い捨て食器の安全性 - ガラスや磁器とは異なり、破片で壊れたり怪我をしたりすることはありません。
• 美学 - 今日のプラスチック器具はかなり魅力的な外観をしており、さまざまな色合いやプリントで表現されており、テーマ別のパターン、珍しいテクスチャ、異物の混入が許可されています。場合によっては、個別の企画に合わせて製作することも可能です。
• 耐熱性 - 高温の影響下で、材料の物理的および操作上の特性は変化せず、変形や物質の化学組成の変化は起こりません。
• 汎用性 - 使い捨てカトラリーは、温かい料理と冷たい料理の両方に使用できます。
• 冷蔵庫で食品を保存したり、電子レンジで料理を温めたり準備したりするのに使用できます。
• 使い捨て食器の一部のカテゴリは、耐霜性が特徴で、冬のハイキング中に使用したり、冷凍庫に食品を保管したりできます。
• 強度 - 製品の変形は、強い衝撃または炎の作用によってのみ発生します。
• 弾力性 - ナイフやフォークなどの製品に適用されます。これらの機能により、カトラリーを傷つけることを恐れずに、食品を効果的にカットして刺すことができます。
• 軽量、コンパクト - この特性のおかげで、ハイキング旅行に食器を持って行くのに便利です。
• 酸や脂肪に強い。
• 幅広いデザイン。
• 低価格。

使い捨て食器の主な欠点は、その環境への配慮に関連しています。 これらのカトラリーのほとんどがプラスチックでできており、100 年以上分解して環境を汚染していることは明らかであり、環境保護主義者は「プラスチック汚染」という用語さえ作り出しました。

さらに、この欠点は、紙の製品であっても、ほとんどすべてのタイプの製品に関係します。考えてみてください。紙自体は液体を保持することができないため、ガラスを本来の目的に使用できます。 それは液体プラスチックで覆われており、これもまた、一度捨てられると何世紀にもわたって分解されます、メタンやその他の有害物質を放出する. 私たちの国にはそのような法案がないので、プラスチックは長い間店の棚に残ります.

使い捨て食器 さまざまな素材から作られています：

• 液体プラスチックで覆われた段ボール;
• プラスチック自体;
• 発泡スチロール。

クラフト、パーチメント、ホイルのカトラリーがありますが、以下のような製品が多く使われています。

このコンセプトは、ポリプロピレン、ポリ塩化ビニル、ポリエチレン テレフタレート、PVD および HDPE、ポリカーボネート、その他の種類のプラスチック製の皿を対象としています。

今日まで、そのような料理はさまざまなデザインオプションで広く表現されています。 自宅、オフィス、カフェ、旅行、家族での休暇中に幅広く使用されています。

ただし、欠点がないわけではありません。まず第一に、これらには、そのような料理を加熱して食品を長期間保存することができないことが含まれます。さらに、プラスチックはリサイクルの複雑さで注目されており、これは環境保護主義者が言うことです。

人気の点では、そのようなカトラリーはプラスチック製のものに決して劣っていません。段ボールの皿やグラスは紙と羊皮紙で作られ、クラフト食品のパッケージも紙で作られています。 このような料理は、小さな飲食店やファーストフード店で一般的であり、子供たちのパーティーのテーブルセッティングには欠かせません。 そのような道具は安全であるため、赤ちゃんがそのようなプレートを落としても、損傷や怪我を引き起こすことはありません.

さらに、皿に熱い液体がある場合、コーティングは火傷から人を保護します。

そのような料理の利点は次のとおりです。

• 簡易;
• 実用性;
• 信頼性;
• 衛生;
• 低価格。

このようなデバイスは、加熱しても有害物質や発がん物質を放出しませんが、合成コーティングにより分解期間が長く、環境にとって安全ではありません。

プラスチックの廃棄に伴う害を減らすために、いわゆる生分解性の食器が発明されました。これは、あらゆる種類の食品添加物を加えた、コーンスターチ、サトウキビ、竹などの天然素材から作られています。

さらに、そのような料理には購入者にとって多くの利点があります。

• 軽量;
• 使いやすさ;
• 強度の増加;
• 20度までの温度に耐える能力;
• 耐油性と耐水性。

この種の皿の完全な分解は4〜5ヶ月で起こります。

環境に配慮した木製の使い捨て食器はあまり普及しておらず、主に健康食品専門のカフェで使用されています。

そのような道具の疑いのない利点は次のとおりです。

• 素材の自然さ;
• 力;
• 美学;
• 環境安全。

マイナスのうち、高コストと呼ぶことができます。

使い捨て食器が最初に店舗の棚に登場したとき、それは白無地のバージョンだけでした。時代とともにデザインが変化し、 今日、さまざまな色合いの皿、グラス、フォーク、スプーンを見つけることができます - ブラック、レッド、オレンジ、イエロー、ピンク、ブルー。マットで透明、モノクロ、プリントのいずれでもかまいません。

使い捨てテーブルセットの最も人気のある装飾トレンド。

• 大きな画像や会社のロゴでスタイリッシュなカップを作る - これにより、企業のパーティー、トレーニング、セミナーに特に関連する料理になります.
• 色の範囲を拡大 - おそらく使い捨てプレートの少なくとも半分は、子供たちのパーティーのテーブルセッティングのために今日購入されています.そのため、最近ではお気に入りの漫画のキャラクターを描いたパターンでそのような料理を作ることが流行しており、「男の子」と「女の子」のプレートがあります。
• 蓋付きカップは最近のトレンドの 1 つであり、コーヒー、ジュース、コーラ、その他のテイクアウト製品を販売する小さな食品店には、これらの付属品が不可欠です。原則として、蓋は無色または白っぽく作られていますが、カップ自体は非常にエレガントに見えます.多くの場合、キットにはチューブが含まれています。
• 近年、段ボールやプラスチック製の容器やお弁当箱など、使い捨ての食品包装が人気を集めています。原則として完全透明ですが、近年は食欲をそそる模様でパッケージを装飾する傾向にあります。

使い捨て食器は一貫して需要が高いため、そのような製品の製造と販売は、少なくともわが国では非常に収益性の高いビジネスであり続けています。

長年にわたり、イタリアの電化製品が市場をリードしてきましたが、今日、国内ブランドがロシアに登場しており、その品質は有名なヨーロッパのプレミアムクラスの製品に決して劣りません。 最も人気のあるブランドの中で：

• エンタープライズ「ミステリー」;
• "皇帝のパッキング";
• "ソース";
• "ユニフォル";
• "アルコール";
• GC「オプティコム」

食品と接触するアイテムは、必ず特定の要件に準拠する必要があります。使い捨て食器も例外ではありません。

このような製品は、衛生基準と衛生基準を満たしている必要があり、特別なマーキングが必要です。

• TUではなくGOSTに従って料理を選ぶことをお勧めします。事実、技術的条件の研究により、メーカーは現在のGOSTに記載されている多くの重要な要件を「省略する」ことができます。
• 料理を選ぶときは、必ず匂いを嗅いでください。化学臭を感じてはいけません。色付きの食器を購入する場合は、指でこするのが便利です。手に跡が残る場合は、すぐに購入を拒否してください。
• 適切な道具を選ぶときは、提供される製品のラベルに特に注意を払うことが非常に重要です。マーキングがない場合は、健康を危険にさらさないでください。
• 温かいコーヒーやお茶の場合は、紙コップを選ぶ必要があります。温かいプラスチック製の飲み物を飲むと健康状態が悪化するからです。プラスチックグラスもアルコールを飲むためのものではないことに注意してください.アルコール含有成分と相互作用すると、プラスチックは体に有毒な損傷を引き起こす可能性のある化学物質を放出し始めます.
• パッケージを調べてください - グラスまたはグラスの付いたフォークを描いた小さなサインがなければなりません - このシンボルは、そのような料理から食べることができることを意味しますが、アイコンが消されているか、まったくない場合、その素材は適していません食品。
• 冷たい飲み物の場合は、ポリスチレン製の器具を使用することをお勧めします - PS の文字または数字の 6 で示されます。この材料の。加熱すると、そのような皿は変形し、非常に有毒な成分であるスチレンを放出し始めるため、この材料は冷たいスナックや冷たいソフトドリンクにのみ適していることに注意してください.
• 2 と 4 の数字または LDPE (LDPE) の文字はポリエチレンを表します。ポリエチレンは強いため、ボトルやバッグ、マグカップの製造に最もよく使用されます。
• ポリプロピレン製の皿には PP 記号が付いており、電子レンジでの加熱に適した 100 ～ 110 度に加熱された熱い食品に最適ですが、アルコール含有飲料との接触は依然として望ましくありません。
• PET マークの付いた食器が最も安全と考えられていますが、逆に PVC または PVC の文字が付いているデバイスは、食品の使用には非常に危険です。

そのため、信頼できるメーカーの製品のみを選択するか、評判を重視する大きなスーパーマーケットで買い物をするようにしてください.

使い捨て食器の再利用は認められません。事実、保護層は通常非常に壊れやすく、最初の塗布後に損傷することがよくあります-これは、有害な化合物が食物とともに体内に入る可能性があるという事実につながります.

料理のラベルは禁止を示している場合があります。

• PETまたは番号1は、酸素の影響下で材料の酸化が始まり、有害物質が放出されるため、再利用が認められないことを直接示しています。同じ理由で、パッケージにトリプルまたはセブンでマークされた製品を再利用することはお勧めしません。時間の経過とともに放出される成分に長時間さらされると、腫瘍学までの病理学的プロセスが体内で始まる可能性があります。
• ただし、マーク 2、4、5 の皿は使用できます。これらは潜在的に安全な物質で作られていますが、冷やした食べ物や飲み物のみを入れて保管することができます。

しかし、使い捨て食器を再利用する際に待ち受けているのは、有毒成分を放出する危険だけではありません。実際、そのようなカトラリーはすぐに傷がつき、表面に微小な亀裂が生じます。頑張っても、完全に無菌化することはできません。その結果、病原性微生物叢の繁殖に理想的な環境がここに形成されます。

考えてみてください：この皿はすでに道路であなたと一緒にいました、太陽が輝いていました、道路のほこりがそれにくっついていました、あなたは手でそれをつかみました、そしてあまりきれいなものではありませんでした-大胆にそれを手放したほうがいいです'微生物が体内に侵入する機会を増やします。

このビデオでは、使い捨て食器の製造工程を紹介します。