プラスチック製の道具：長所と短所、使用の特徴

プラスチック製の食器は日常生活でとても便利で、さまざまな場面で使われることが多いです。しかし、近年、プラスチックと接触する製品は健康に有害であるという環境保護論者の主張が増加しています。有害物質や有毒物質の放出のリスクを最小限に抑えるために、どのような種類の料理が存在するか、最高品質のオプションを選択する方法、それを正しく使用する方法を理解します。

プラスチック製の食器はさまざまな生活環境で使用されており、使いやすく衛生的であり、追加のケアを必要とせず、そのようなカトラリーやキッチン用品のコストは手頃な価格以上です.しかし、そのような皿が標準で作られている材料の有用性と適合性についての論争はこれまでのところ治まっておらず、実際、プラスチックの不適切な使用は問題につながる可能性があります. したがって、まず、キッチン用品が何でできているかを正確に理解することが重要です。

• ポリエチレンテレフタレート 最も環境に優しいポリマーの 1 つであり、使い捨て食器、軟水ボトル、オイル、ソースの製造によく使用されます。

• ポリエチレン - その多くの種類がさまざまな密度で使用されており、ラップフィルムとベーキングスリーブの両方、プラスチック容器、ボトル、再利用可能なプレートとボウルの両方を作るために使用できる材料に応じて.

• ポリスチレン - このポリマーで作られた容器は、主にバルク物質、冷やした飲み物、製品を室温で保管することを目的としています。

• ポリプロピレン ・耐熱温度130～140度の素材なので、電子レンジでの加熱調理に最適です。

• PVC 透明なプラスチックです。主に、食品や個包装の製品にはほとんど使用されない容器やその他の容器の準備に必要です。

• メラミン - そのようなプラスチックから、磁器に似た非常に美しい皿が得られます。ただし、これが材料の利点のリストが終わるところです。実際、このタイプのプラスチックは化学成分を食品に大量に放出します。これは非常に危険な素材であるため、近年メラミン食器の製造が禁止されています。

ピクニック、キャンプ、ハイキング旅行にはプラスチック製の食器が欠かせません。これらのカトラリーは使いやすく、多くのスペースを必要とせず、重さも少なく、非常に耐久性があります。そのような皿は修学旅行中に特に関係があります - 子供たちに重い金属やセラミックの容器を与える価値はなく、彼らは何の努力もせずにプラスチックを運ぶことができます.

プラスチックの危険性について意見があります。 ただし、有名なメーカーから証明された品質の食器のみを購入し、正しく使用すれば、人間の健康に害を及ぼすことはありません.

プラスチック製のまな板について言えば、多くの点で、操作パラメーターの点で木製のまな板よりも優れています。さらに、プラスチックは病原性微生物叢（菌類やカビ）の繁殖の条件を作りません。掃除が簡単で、耐用年数が長くなります。

ポリマーはその性質上、無毒であるため、食品目的での使用が可能になりましたが、材料のいくつかの欠点に注意する必要があります.

特定の条件に達すると、化学添加物や特殊な溶剤が食品に入り込み、体に病原性を及ぼす可能性があります。

• ホルムアルデヒド 腫瘍性、変異原性またはアレルギー性疾患を引き起こし、泌尿生殖器に悪影響を及ぼし、中枢神経系および腎臓の機能を混乱させます。
• フタル酸エステル - 収縮期血圧の急激な上昇を引き起こし、しばしば女性と男性の不妊につながります.
• メタノール - 中枢神経系と視覚器官の病理学的プロセスを刺激する最も危険な毒の1つは、しばしば慢性的な中毒につながります。
• スチレン - がんを引き起こす別の物質。生殖器、神経系、心血管系に影響を与え、正常な代謝を妨げます。
• ビスフェノールA - 体内に蓄積する能力があり、糖尿病、不妊症、がんにつながります。妊婦には危険。
• 塩化ビニル 顕著な神経向性効果を伴う発がん物質であり、原則として、老化中にポリ塩化ビニル容器から放出されます。それが人体に入ると、修飾されてクロロエチレンに変換され、肝臓、肺、脳、循環器系、リンパ系に腫瘍プロセスを引き起こします.同時に、塩化ビニルからの添加物によるプラスチックの分解プロセスの始まりは、容器を充填してから710日後に始まります。

使用の特徴によると、プラスチック皿は使い捨てと再利用可能に分けられます。

使い捨てには多くの利点があります。ピクニックや小さなごちそうを整理するときに特に重要です。その後、皿を洗いたいという欲求はまったくありません。飲食店では、割れないうえ、軽くてコンパクト、使用後の衛生管理が不要な使い捨て食器が求められています。

ただし、次のことを理解しておく必要があります。 使い捨て食器は一度しか使えません。 多くの人はそれを洗って再びテーブルに置きますが、これはまったく安全ではありません。すべての種類のプラスチック製の皿が温かい料理用であるとは限らず、そのような皿からアルコールを飲むことは完全に禁止されていることを知っている人はほとんどいません- アルコール含有物質と接触すると、プラスチックが分解し始め、すべての有毒物質が飲み物とともに人体に入ります。

再利用可能なプラスチック製の食器も非常に広く需要があり、ほとんどすべてのアパートで利用できます。このようなカトラリーには、食品保存容器、ミネラルウォーターのボトル、プラスチック製のまな板、夏の飲み物用の再利用可能なボウルとグラスが含まれます.

そのような料理を使用するときは、それを理解する必要があります すべての調理器具が冷凍庫での保管や温かい料理の保管に適しているわけではありません。ラベルに注意を払うことが重要です。

真空再利用可能な食器も普及しており、内部に空気の隙間ができるため、製品の長期保存が保証されます。ハードチーズ、川や海の魚、挽いたコーヒーなどの道具が特に人気があります。しかし、肉、果実、果物、野菜の場合、これらの装置はお勧めできません。そのような状況では、ブドウ球菌、サルモネラ菌、その他の病原性微生物の繁殖に適した環境が作られます。

それを念頭に置いて いずれにせよ、プラスチック製の調理器具は、ピクルス、ピクルス、サワー、缶詰には適していません。

国内市場におけるプラスチック製食器の主なシェアは、製品によって表されます タッパーウェア、フータマキ、IKEA、中国のメーカーは少し遅れています-約35％を占め、ポーランドとポルトガルのプラスチック製食器のシェアは約7〜8％です。

近年、ロシアメーカーのシェアが増加傾向にあります。彼らの製品は低コストで手頃な価格であるため、ますます多くのバイヤーがそれを好む.主なブランドは次のとおりです。 StirolPlast、CenterPak、Artplast、Rossi。

プラスチック製の道具を購入するときは、パッケージの記号がデバイスの使用範囲の境界を示しているため、ラベルに注意を払うことが重要です。

はい、非常に重要です カトラリーのセットに「グラスとフォーク」というサインがあったこと - これは、食品の保管を目的とした器具の指定です。そのようなマークがない場合-プラスチックはおそらく危険であり、体に害を及ぼす可能性があります-購入を拒否することをお勧めします.

PSマークはポリスチレンを示しています - このような皿の使用は、冷たいスナックとソフトドリンクにのみ可能です. この材料は、スチレンの放出を増加させ、それによって人間の肝臓や腎臓に害を及ぼすため、熱い食べ物やアルコールとの相性が悪い.

ナンバー5またはPETマーク はポリエチレン テレフタレートを示します。同様のマークが付いたカップは、通常、クワス、フルーツ ドリンク、レモネードなどの飲み物の販売に使用されます。アルコールを含む液体や、熱いお茶やコーヒーを飲むことは固く禁じられています。

RR-これがポリプロピレンのラベル付け方法です。アルコールとは絶対に互換性がありません。アルコールと相互作用すると、視覚、肝臓、腎臓に損傷を与える有毒物質が放出されます。

数字 3 または PVC ポリ塩化ビニル - 水銀、カドミウム、ダイオキシン、その他の物質が含まれているため、食品に有害な最も安価なプラスチック - 通常、その使用範囲は家庭用化学物質の包装に限定されています。

RE - ポリエチレンの略で、専門家によると、これはプラスチック皿の製造に最適な素材です。それから料理を優先してください。

プラスチック製の食器を安全に使用するために、 いくつかのルールに従う必要があります。

• プラスチック製のカトラリーは、他の素材のカトラリーに置き換えることができない極端な場合にのみ使用してください。
• ラベル付けに注意してください。
• 使い捨て食器の再利用は避けてください。また、製品に傷や亀裂などの損傷がある場合は、デバイスを使用しないでください。
• プラスチック食品は、ラベルに記載があっても、電子レンジで再加熱しないでください。電子レンジでは熱が均等に分散されないため、プラスチックのセクションの 1 つが過熱して有毒な要素を放出し始めるリスクが常にあることに注意してください。
• アルコール飲料や温かい料理を飲むときは、ガラス製または金属製の器具を使用することをお勧めします。
• 紫外線はプラスチックを破壊するため、食器を直射日光の当たる場所に放置しないでください。
• 気密プラスチック容器に肉製品やチーズを詰めないでください。
• 溶解過程で有毒物質、特に危険な発がん物質ダイオキシンが放出されるため、使用後にそのような皿を燃やすことは不可能です。
• プラスチック廃棄物を収集するように設計された特別な容器に使用済みの食器を投げます。

それを念頭に置いて ポリマー製品は、空気、熱、光、攻撃的な物質との接触の影響で「老化」する傾向があります。 研磨剤や硬い金属製のブラシを使用して処理すると、食器が破損するため、再利用可能なプラスチック製の容器であっても、長期間使用しないでください。

上記のすべてを要約すると、人が病気を発症すると、家族のすべての力が治療に向けられ、原因を探そうとする人はほとんどいません-プラスチック製の道具の不適切な使用が多くの病理の頻繁な原因。

プラスチック皿の作り方については、次のビデオをご覧ください。