手動野菜カッター：種類と選択ルール

一年中、特に夏から秋にかけては野菜料理が人気で、食材を手でちぎる場合も多い。このプロセスを面倒にならないようにするには、野菜を切るのに適したデバイスを購入するように注意する必要があります。手動の野菜カッターはかなりの品揃えで店頭に並ぶため、多くの人が適切なデバイスを選択するのが難しくなります。

したがって、そのようなツールを購入する前に、その作業の原則、目的（野菜や果物が適している）、および選択時にどの基準に従う必要があるかを調べる必要があります。これらすべてのニュアンスについては、この記事で詳しく説明します。

手動野菜カッターは通常小型のユニットで、その主な要素は果物を刻むための刃です。設計は、機械的に制御することも、交換可能なチョッピング ブレードを備えたセクションのみで構成することもできます。

原則として、刻んだ野菜が落ちる領域は、野菜カッター本体または別のコンパートメントで区切られています。多くのデザインには、結果のピースのサイズを調整できる特別なノズルが装備されています。すべてのカットピースは、ほぼ同じサイズと形状になります。

この定評のある機械装置には、 現代の電気的対応物よりも多くの利点があります。

• このようなツールは電力を消費しないため、追加の経済的コストは発生しません。
• 製品の刃はかなり長い耐用年数を持ち、さまざまな硬度の製品を粉砕することができます。
• 機械式野菜カッターはコンパクトなボディで、キッチンの引き出しに収納するのに便利で、食器洗い機で簡単に洗えます。さらに、コンパクトであるため、フードプロセッサーについては言えませんが、たとえばカントリーハウスに公共交通機関でデバイスを簡単に運ぶことができます。
• 便利な千切り機能により、包丁よりもはるかに速く野菜を切ることができます。
• 機械式おろし器は、家庭用電気製品とは異なり、どのホームセンターでも手頃な価格で購入できます。

しかしながら、そのような装置は、電気的対応物と比較して多くの欠点を有する。

• みじん切りの過程で、特に野菜が固い場合は、肉体的な力を加える必要があります。電気モデルでは、これを回避できます。
• ブレンダーまたはコンバインでの粉砕プロセスは、機械モデルを使用するよりも何倍も高速です。この違いは、大量の野菜を切る必要がある場合に特に顕著です。
• 電気工学には、多数の研削モードを装備できます。

手動タイプの野菜カッターは、一点一点異なります。 これに基づいて、そのようなデバイスのいくつかのタイプを区別することができ、それぞれが特別な一連の特性と動作原理を持っています。

• 金属の野菜カッター, 金属製で、ほとんどの場合、丸形または四角形で、プラスチックの溝に挿入されます。野菜は、野菜を押しておろし金のメカニズムを回すことによって、そのような装置でみじん切りにされます。このタイプの既製のデバイスは、通常、製品をさまざまなサイズや形状の破片に粉砕できるように、いくつかの交換可能なノズルを備えた状態で販売されています。

• Vナイフと呼ばれるおろし金 平らなプラスチック製の本体に、さまざまな形状のナイフを挿入できるように設計されています。このようなデバイスの助けを借りて、キャベツなどの野菜を刻んだり、食べ物を細切りにしたり、刻んだ部分を別の形にしたりするのに非常に便利です。

• 便利な機械式万能野菜カッターの 1 つは、次のようなさまざまなものです。 手動収穫機。 外観は電気的な対応物に似ていますが、ネットワークへの接続は必要ありません。必要な形状とサイズのブレードをコンテナの内側に取​​り付け、野菜を穴から入れます。次に、本体の上部にあるハンドルを回して、ブレードが内部の製品を切り刻むようにする必要があります。

• 野菜カッタータイプ スライサー 野菜の皮むき器に似たデザイン。彼女は野菜をかなり大きな平らな部分やストローに切ることができます.

• スパイラル装置 鉛筆削りに似ています。野菜をすりつぶして、円またはらせんの形にすることができます。

• 野菜カッターもあります アリゲータータイプ。 それらは、ゆで野菜やその他の製品を対象としています。ワニの口のように、デザインが開き、製品自体が中に置かれ、蓋を力を入れて押す必要があります-カットされた食品は特別な容器に移動します.

そのようなデバイスのメーカーを詳しく見てみる価値があります。それらのいくつかは、調理用家電製品の市場ですでに証明されており、当然のことながら、最高のモデルのリストに含めることができます。

フランスのブランドは、バイヤーの注目を集める野菜チョッパー モデル K1011114 です。この装置は、本体の上部に製品用の穴があり、中央に丸いプレートの形で作られた研削ブレードがある3本の脚の安定した構造です。メカニズム全体が機能するターンオーバーにより、非常に印象的なサイズのハンドルにより、この野菜カッターの操作が非常に便利になります。

このモデルの欠点の中でのみ注目することができます コンポーネントの一部として刻んだ野菜の容器がない。 ただし、代わりに、デバイスの下に通常のプレートを配置できます。野菜カッターの価格は約600ルーブルです。

スウェーデンのモデルは、ノズルが互いに異なる幅広いデバイスで現代の市場に出回っています。この使いやすいツールの中には、野菜を短冊、薄板、および小さなスライスにカットするモデルがあります。一部のデバイスは野菜をきれいにします。

「Lux」モデルは個別に検討する価値があります、それは刃の耐摩耗性と切れ味の向上が特徴であるためです。本体は快適なゴム足に取り付けられており、操作中にツールが滑るのを防ぎます。このモデルの価格は8000ルーブルです。ボクシングやその他のコンポーネントのない「アリゲーター」のより単純な類似物は、約2,500ルーブルの費用がかかります。

ドイツは、手動の野菜カッターを生産するもう 1 つの国です。おろし金の主な材料は 強度の高い食品用ポリスチレン。 装置の本体はV字型のフレームの形で作られ、3つのノズルが取り付けられています。このデザインには、野菜を刻む過程でのカットの可能性を最小限に抑えるのに役立つ特別なフルーツホルダーが装備されています。

このようなツールの最初のノズルは、キャベツをみじん切りにし、他の野菜をスライスの形で切るように設計されています。 2 番目のタイプのアタッチメントは、主にジャガイモをスライスして後で揚げるために使用されます。ピースの形状はバーに似ています。 3番目のノズルの助けを借りて、残りのサラダ野菜を輪の形と半分の輪に切ることができます。ブレードの汎用性と鋭さのすべてに対して、このデバイスは手頃な価格である2500ルーブルです。

野菜カッターの非常に興味深い、最も安全なオプションの1つは ドイツ人モデル.見た目は野菜の皮むき器に似ていますが、3つのノズルのうち1つだけがこの機能を担当しており、野菜や果物から薄い皮を剥がすための小さな切り込みがあります。 2番目のセラミックノズルは、野菜やその他の製品を希望の厚さのスライスに切る機能を果たします。 3 番目のブレードは、野菜を細切りにするように設計されています。

このモデルの利点は、 操作性.ノズルを適切なものに交換するのは非常に簡単です。お手入れも簡単で、コンパクトなのでネイチャートリップには欠かせません。そのような野菜カッターの価格は約1400ルーブルです。

野菜を切る装置としては珍しいモデルです。ナイフと本体を備えたカセットで構成されるデザインは、鉛筆削りの原理に基づいて動作します。野菜はデバイスのハンドルに固定されているため、このハンドルを回転させ始める必要があります。スパゲティのように切れます。

このような製品の操作は完全に安全です。 流水にさらすだけで簡単に洗えます。 ユニットの費用は1500ルーブルです。

手切り野菜の器選びを間違えないように、 購入する前に注意すべき兆候がいくつかあります。

• ツールの素材は重要な役割を果たし、その耐用年数に影響を与えます。.金属部品はプラスチックよりもはるかに強く、損傷しにくいため、金属部品の方が優れています。そのような要素がステンレス鋼でできていれば素晴らしいです。プラスチックには有毒物質が含まれている可能性があるため、安全上の理由からも避けるのが最善です。
• キットのノズル数に注意してください。 それらが多いほど、デバイス自体がより機能的になります。これは、野菜サラダを調理して実験するのが好きな人にとって特に便利です。
• インターネット上のデバイスの選択に慣れ、興味のあるモデルのレビューを調べてください。 このような野菜カッターを自宅で組み立てると、見栄えの良いデバイスしか得られず、実際にはまったく使用できないことがわかります。

調理プロセスで手動野菜カッターなどのユニットをすでに試したことがある人は、多くの推奨事項を提供しています。 これにより、デバイスをより簡単かつ安全に使用できるようになります。

• サラダ用に大きすぎる生野菜をスライスすると、装置に強い抵抗を感じることがあります。メカニズムを損傷しないように、大きな果物を細かく切ることをお勧めします。これにより、マシンの負荷が大幅に軽減され、研削プロセスが高速化されます。
• 長い切削の過程でより正確な操作を行うために、ツールに少なくとも 5 分間の休憩を与える必要があります。これにより、一部のモデルでは破損や欠陥のリスクを軽減できます。
• メカニズムをタイムリーにクリーニングして、野菜の残りが表面で乾燥するのを防ぐ必要があります。これは特にシュレッダーノズルに当てはまり、穴がかなり小さく、製品の粒子が穴に入るリスクが大きくなります。

野菜カッターの概要については、次のビデオをご覧ください。