ストーンコーティング調理器具の特徴

少し前に、石でコーティングされたフライパンが家庭部門のショーウィンドウに登場しましたが、すぐにロシアの主婦の間で人気になり、一部の鋳鉄製やテフロン製のオプションに取って代わりました.石でコーティングされた調理器具のノンスティック品質はすぐに高く評価されましたが、これはそのような鍋の唯一の利点ではありません.

石でコーティングされた鍋は、信頼性が高く、丈夫で耐久性のある容器であり、価格が高いにもかかわらず人気が高まっています。主婦は、食器の興味深いデザイン、環境への配慮、安全性に惹かれています。 石は安定して落下に耐え、長時間傷が付かず、素材は変形せず、非粘着性を備えています。

そのようなフライパンの本体は、御影石または大理石の石のコーティングでコーティングされたアルミニウムでできています。最もリクエストの多いオプションです。より高価な例は、石器の層で作られています。これは重く、揚げ物よりも煮込みに使用されることが多いですが、より耐性があり耐久性があると考えられています.さらに耐久性に優れているのは、石けん石でできたオールストーンのフライパンです。

ストーンコーティングの食器を買うのが決まらない方に、 このような鍋の主な利点をよく理解することをお勧めします。

• コーティングには天然原料のみが含まれているため、加熱しても人体に害を及ぼす可能性のある有毒成分が生成されません。
• この調理器具は非常に耐久性があり、ひび割れや変形に強く、過酷な操作条件にも簡単に耐えられます。
• 油を使わないのでヘルシーな調理ができる石焼フライパン。そのような料理には、脂肪、コレステロール、発がん物質が含まれていません。
• 熱の均一な分布は、製品の人に役立つビタミンやその他の要素の保存に貢献します。
• 料理はすぐに熱くなります。つまり、料理ははるかに速く調理されます。
• これらは、あらゆるタイプのコンロに適した汎用性の高いフライパンです。さらに、お手入れも簡単です。たとえば、それらのほとんどは食器洗い機で洗うことができます。
• 美的外観はホステスの感情的な気分を改善し、それは間違いなく準備された料理の品質と味に影響を与えます.

ストーンコーティングパンを購入する前に、 この製品の欠点を研究することが重要です.したがって、主な欠点は価格が高いことですが、それは優れたパフォーマンスによるものです。また、重量が重いという欠点もあります。これにより、調理プロセスが複雑になります。

石でコーティングされた調理器具の店に行くときは、特定の基準に注意してください。

• 重み。 高品質の石鍋は、常にその重量と厚い側面によって区別されます。質量が大きいほど、ディッシュはより均等に熱を分散し、ディッシュが焦げる可能性が低くなります。底面の厚さが 6 mm 以上、側面の厚さが 3.5 mm 以上の試験片を選択します。

• バラエティ。 最も高級なフライパンといえばソープストーンの容器とされていますが、これはすべて石でできた非常に高価な製品です。より手頃な価格の代替品として、炻器製の作品が適しています。最も安価なオプションは、アルミニウム合金の鋳造製品です。そのような容器での焙煎の品質は損なわれませんが、他のオプションよりも長持ちしません。

• ペン。 銅合金のハンドルをお勧めします。コーティングと反応せず、製品の品質に影響を与えないため、安全です。銅のハンドルはソープストーンの特徴です。アルミニウムの標本は通常、ゴム引きハンドルで提供されます。このようなホルダーは手から滑り落ちたり、熱くなったりしないので、これは非常に便利です。取り外し可能なハンドルが推奨されます。

• サイズ。 最も人気があるのは、直径20、22、24、28 cmのサンプルで、サイズを選択するときは、家族の数から始めます。また、この鍋で最も頻繁に調理する料理を覚えておいてください。たとえば、これらがパンケーキの場合は、小さなコンパクトな標本を選択しますが、家族がパンケーキの詰め物を好む場合は、周囲が広いパンケーキメーカーを購入します.半液体料理の準備に皿が必要な場合は、背の高い鍋に注意してください。

• 蓋。 経験豊富な主婦は、ガラスのふたを選ぶことをお勧めします。家に適切な直径の蓋がすでにある場合、フライパンが付いている場合、この付属品に過大な支払いをするのは意味がありません。この場合、蓋のない別のフライパンを選択することをお勧めします。

非常に重要なのは、食器の製造業者です。ストーンコーティングされた製品は、外国企業と国内メーカーの両方で生産されており、品質の面では、そのような標本は互いに劣っていません。 カスタマーレビューに基づいて、最も人気のあるメーカーを長所と短所の両方でランク付けできます.

• ストーンライン。 同社は、揚げ物、煮込み、ソースの準備に最適な万能料理を製造しています。石のコーティングが細かい構造をしているため、これらは非常に美しいフライパンです。しかし、主婦の観察によると、6か月の使用後、皿は焦げ付き防止の特性を失い、製品は焦げ始めます。

• フィスマン。 この場合、主婦は色のバリエーションが好きです。さまざまな色のフライパンの中から、特定のキッチン インテリアにぴったりのコピーを選ぶことができます。ストーンチッ​​プ - 大理石。本体はアルミ製なので重すぎない商品です。利点の中には、取り外し可能なハンドルを備えた機器があります。

• フィスラー。 このメーカーは、半液体料理、スープ、シチュー、ソースを調理できるハイサイドモデルを提供しています。壁の高さは 5 cm からで、皿自体はとても素敵なデザインで、黒、白、または赤の高貴なマット仕上げが施されています。マイナスの中には、多くの重量があります。

• ギプフェル。 このメーカーは、壁の高いアルミ製の鍋を製造しています: 5 cm から. この範囲には、特定の目的のために設計されたクレープメーカーが含まれています.この皿は食洗機で洗えます。欠点のうち、取り外し不可能なハンドルが呼び出され、調理中に不便を感じることがあります。

石鍋を使用する場合は、鉄製のヘラやフォークは使用せず、木製の道具のみを使用してください。これにより、調理器具の寿命を最大限に延ばすことができます。ほとんどの製品は食器洗い機で洗えます ただし、手洗いを優先することをお勧めします。 これにより、パンの耐久性が向上します。

急激な温度変化は避けてください。 たとえば、冷蔵庫の食品をすぐにコンロで加熱しないでください。鍋の皿が室温に達するまで待ってから、ガスを入れてください。その部分を別の容器に移すのはさらに簡単です。また、真っ赤な皿を冷たい水の下に置かないでください。温度が急激に変化すると、ひび割れやその他の損傷が発生する恐れがあります。

ストーンコーティングされた調理器具の長所と短所については、以下のビデオをご覧ください。