ガラス製ベーキングディッシュ：長所と短所、選択とケア

今日、市場にはセラミックやガラス製の調理器具がたくさんあります。ガラス製品は美しいだけでなく、機能的でもあります。もちろん、耐熱ガラス製の製品です。しかし、そのような在庫の使用には独自のニュアンスがあります。それらについて話します。

当初、ガラス製品はテーブルの装飾にのみ使用されていました。美しい透明なサラダ ボウルに並べられた料理や、食欲をそそる美しい料理に見えました。技術の発展に伴い、ガラス製品の範囲が拡大しました。現在、ガラス鍋、ケーキ皿などを販売しています。もちろん、そのようなキッチン用品の場合、ガラスにさまざまな成分を加えて強度を上げたり、特殊な方法で強化したりします。

この料理には多くの利点があります。

• ガラスは化学的に不活性で、酸化や異臭で料理の味を損なうことはありません。
• 耐熱ガラスのキッチン用品は、300度までの温度に耐えることができます。
• 壁の透明度は、食品の準備の程度を視覚的に判断するのに役立ちます。
• 皿を型から別の皿に移す必要はありません。調理してテーブルに置くことができます。
• 素材の優れた熱容量と肉厚により、食品が急速に冷めるのを防ぎます。
• 洗いやすさ - ガラス製品を洗うには、水に短時間浸し、石鹸スポンジで拭いてすすぐだけで十分です。
• 適切な使用とケアにより、食器は長期間元の外観を保ちます。

また、ガラスの形の食品は燃えにくく、金属の形の場合のように、調理する前に油で潤滑する必要がないことにも注意してください。

そのような道具で甘いパイを焼くのはただの喜びです。

欠点には、いくつかの要因が含まれます。

• 材料のもろさ.在庫を落下から保護してください。そうしないと、在庫を失う危険があります。
• 急激な温度変化を許容しません。 したがって、ガラス製品を使用してオーブンで何かを焼くことにした場合は、冷たいオーブンまたはわずかに予熱したオーブンに入れます。

ガラス製のベーキングディッシュを購入する前に、耐熱性があるかどうかを確認してください。通常、このような情報は、最大加熱温度を含めてラベルに印刷されています。

強化ガラス製ベーキングディッシュを使用する前に、いくつかの簡単なルールに注意してください。

• 皿を急激な温度変化にさらさないでください。熱いオーブンに入れないでください。冷水で冷やさないでください。ひびの入った在庫を捨てるよりも、少し待って自然に冷ます方が良いでしょう。
• 濡れた物や水がガラス製品の熱い外面に触れないようにしてください。
• 皿をオーブンに入れる前に、まず天板/ワイヤーラックを置きます。
• 調理器具をオーブンに入れる前に、乾燥を確認してください。
• 傷を防ぐために、研磨剤や金属ブラシを使用せずに、石鹸のような柔らかいスポンジでそのような道具を洗う必要があります.

大多数の消費者は、強化ガラスのキッチン用品に満足しています。ユーザーは、そのような機器の美しい外観、機能性、使いやすさ、高温と均一な調理に耐える能力に注目しています。利点の中で、手頃な価格とさまざまなモデルも際立っています-現在、多くの企業がそのような道具を製造しています。消費者は、炭素堆積物や食品の破片から皿を簡単に掃除できることに満足しています.

デメリットの中には、 皿は慎重な取り扱いが必要 - 壊れやすい.もちろん、ガラス製の調理器具は金属製の調理器具よりもはるかに劣っていますが、これは外観の魅力と電子レンジでの調理に使用できる可能性によって相殺されます.

彼らはまた、直火での調理の難しさにも注目しています-強すぎる炎（仕切りなし）は、耐熱材料の分割につながる可能性があります.

要約すると、次のように結論付けることができます。 ガラス製品は注意深く賢く使えば、何年も使い続けることができます。

ガラスオーブンウェアの選び方のヒントについては、以下のビデオをご覧ください。