陶器の急須の特徴と選び方のポイント

すべての規則に従って適切な料理で準備されたお茶は、美的な喜びだけではありません。品種によっては、お茶は過度の興奮を和らげたり、逆に、困難な日の後に元気づけたりすることができます.飲み物の味がすべての肯定的な特性を完全に明らかにするためには、適切な種類のお茶だけでなく、それを淹れる料理も選択する必要があります。

長い歴史の中で、ティーポットは多くの変化を遂げてきました。、そして今日、その製造のための膨大な量の材料があります。今日は、それらの最初のものである粘土（またはセラミック）についてお話します。

中国がお茶の発祥の地であることは周知の事実です。最初のティーポットは粘土でできていました。さらに、これらの目的にはどの品種も適していませんでした。必要だったのは、江蘇省の宜新市近郊で採掘された特別なグレードの粘土でした。彼から、品種の名前が付けられました-宜興粘土。この品種は、特徴的な赤褐色の色合いで簡単に認識できます。それからの製品は、その事実のために常に特に評価されました 内部に液体を保持する能力により、空気分子が内部に浸透するため、セラミックティーポットの飲み物は特別な味と香りを獲得します.

ティーポットを含むすべてのセラミック皿は、いくつかのカテゴリに分類されます 原料と製造技術に応じて:

• 実際、粘土そのものです。
• ファイアンス;
• 磁器。

ティーポットを作るために使用される粘土には多くの種類があります。それらはすべて硬岩と軟岩に分かれています。ソフトクレイのグループは焼成時の収縮が強く、ハードグレードはより彩度の高い色合いになります。粘土の種類と焼成温度に応じて、完成品はさまざまな色合いになります。薄い砂からほぼ黒までです。工場製品は、より魅力的な外観にするために染料で装飾されています。

ファイアンスは、粘土と磁器の中間的なつながりと言えます。 見た目は普通の土よりも上品ですが、強度は磁器に劣り、時間が経つと割れてしまいますが、本物の磁器の食器は、何年経っても美しく上品なままです。

中国のティーポットは、世界中の美食家に高く評価されています。本物の宜興ティーポットは手作りです。これを行うには、まず原材料を乾燥させる必要があります。以前はこの工程に数日から数週間かかっていましたが、真空乾燥方式により大幅に短縮されました。粘土が乾いたら粉状にすりつぶし、ふるいにかけ、水を加えてペースト状にします。次いで、得られた塊を所望の厚さまで叩いて圧縮し、余分な流体を排除する。その後、マスターは将来の製品を形成し始めます。注ぎ口とハンドルは後で急須に取り付けます。

特別な道具と備品の助けを借りて、料理は完璧に仕上げられます。、彫刻や象眼細工で飾ります。茶葉用のティーポットの安価なモデルは、石膏型で鋳造されています。最終段階で、完成したセラミック製品は3回焼成されます。

伝統的に、ティーポットは丸みを帯びた形をしています。香りのより良い開示に貢献すると考えられています。ただし、手作りの作品モデルは、完全に幻想的に見える場合もあります。たとえば、動物の形や開いたつぼみの形のティーポットは非常に独創的に見えます。皿には、作者のスタンプ、絵画、彫刻、その他の装飾要素が見られることがあります。

必要に応じて、ストレーナー付きのティーポットまたはカップ付きのセットを購入できます。 薬草を淹れる場合は、二重壁のティーポットを購入することをお勧めします。魔法びんの機能があり、内容物の温度を40～60分間保つことができます。ティーポットのサイズに関しては、ここではすべてが非常に個性的です。個人で使用する場合は、100〜350 mlの容量の十分な量の皿があり、家族の場合は半リットルのティーポットを見るのが理にかなっています。大企業の場合は、より印象的な容量（約2リットル）が必要になります.

前述のように、セラミック製の調理器具には独特の臭いが蓄積する性質があります。 したがって、専門家は、品種ごとに別々のやかんを用意することをお勧めします。 組成と香りが似ているお茶の品種にはリラックスが許されます。このようにしてのみ、ドリンクのブーケ全体を最大限に感じることができます。粘土のティーポットで紅茶と紅茶を淹れることをお勧めします。セラミック エナメル ティーポットは、白茶、黄茶、緑茶などの軽い品種におすすめです。

セラミック ティーポットを選ぶべき理由を考えてみましょう。

• 多様なデザイン。 セラミックスはとても扱いやすいです。塗装、インレイ、スタッコの作品も同様に見栄えがします。そして、何も追加していない滑らかできれいな表面でさえ、エレガントで高貴に見えます。
• 熱を非常によく保持します。 他のいくつかの材料とは異なり、陶器はより熱集約的です。
• 品質を維持します。 粘土は天然素材であり、加熱しても有害物質を放出しないため、飲み物はすべての特性を保持し、劣化しません。

しかし、この料理には考慮しなければならないいくつかの欠点もあります。

• もろさ。 粘土製のティーポットの外見上の堅牢性と、宣伝されている磁器の強度にもかかわらず、セラミック製品は、金属などの他の材料で作られた同等品に比べて強度が大幅に劣っています。
• 注ぐときは蓋を持ってください。 プレスケトルなどの一部のモデルのティーポットには、蓋用の特別な保持装置があります。セラミック製の標本では、そのようなデバイスはほとんど常に存在しません。
• ハンドルが熱くなることがあります、これにより、使用中に不快感が生じます。
• 価格。 大量生産された工場コピーでさえ、プラスチック製または金属製の同等品よりもいくらか高価であり、本物の中国専用モデルの価格は非常に高くなる可能性があります.

やかんを買うとき いくつかの点に注意する必要があります。

• 製品重量。 やかんは大きければ大きいほど水の重さが増し、片手で持つのは非常に困難です。
• 蓋。 蓋の直径は、やかんの首のサイズと正確に一致する必要があります。それから彼女は巣にしっかりと座ります。保持具があれば理想的ですが、セラミックモデルでは珍しいです。ふたのハンドルに蒸気を逃がすための穴が必要です。
• 威厳。 欠けやひびは欠陥と見なされます。それらは美的特性だけでなく、飲み物の品質にも影響します。
• 噴き出す。 その高さは、ティーポットの首のレベルと同じか、それより少し高くする必要があります。やや湾曲し、先が細くなり、約 30 度の角度でやかんの本体に取り付けます。理想的には、注ぎ口とやかんの壁の間に茶葉を閉じ込めるために、組み込みのストレーナーまたは穴あき格子がある場合.
• ペン。 通常、それは側面にあります。ただし、上にあるとはるかに便利です。このようなデザインを維持する方が簡単で、必要に応じて火の上に吊るすことができます.
• ストレーナー。 ケトルに同梱することも、別売りすることもできます。最も一般的なオプションはステンレス鋼です。シリコン、プラスチック、磁器、またはガラス製のストレーナーもあります。

次のビデオでは、ペランギ セラミック ティーポットのレビューをご覧いただけます。