IH調理器具の記号は何を意味していますか?

電磁調理器は、調理器具の分子構造に作用する渦電流の原理に基づいて動作するストーブで、加熱につながります。高周波磁場の作用により、電流の流れに磁束渦が発生します。

皿が作られる磁場に対する材料の感受性は、その加熱効率に直接影響します。 この事実を考えると、キッチン用品の現代の市場は、これらの目的に適した幅広いアイテムを提供しています.

電磁調理器で調理する場合は、普通のスチール製の調理器具を使用できます。しかしながら、そのような使用による効率および効率のレベルは低いかもしれない。さらに、 作業プロセス中にプレートにかかる操作上の負荷は、正規化された程度を超える可能性がありますこれにより、デバイスの稼働時間が短縮されます。

磁気誘導による加熱に適した調理器具は、さまざまなマーキングの鋼でできています。 この材料はフェリ磁性を持っているため、磁場に最もよく反応します。

セラミック、ガラス、またはプラスチック製の調理器具は、IH コンロでの加熱係数が非常に低くなります。これは、これらの材料が磁場を容易に伝達するという事実によるものであり、磁場が分子構造に及ぼす影響の要因を排除します。加熱は発生しますが、その程度は非常に小さいため、温度が上昇する前に環境が熱を吸収します。

IHコンロの加熱効率を高めるには、適切なマークが付いた特別な調理器具を使用することをお勧めします。 マークの位置は、調理器具の機種やデザインによって異なる場合があります。

電磁調理器と組み合わせて使用​​する特定の調理器具の適合性を決定する記号は、正方形の輪郭で囲まれた水平方向のらせんとして表されます。

この皿の特性のスパイラル指定は偶然に選ばれたのではありません。 ストーブの加熱ブロックの主な動作要素は、銅の円形スパイラルであり、そのターンに沿って渦電流が流れます。

ほとんどの場合、マーキングは皿の底に適用されます。 複数のアイコンを同時に表示できます。

• ガスコンロと組み合わせて使用​​するのに適したフライパンには、底にガスバーナーの記号が付いている場合があり、その特定の特性を確認できます。
• この記号の隣には、従来の電気ストーブでフライパンを使用する許可を必要とする誘導水平スパイラルを示すシンボルと、スパイラルの正面記号がある場合があります。
• 組み合わせたバージョンでこれらのマーキングの画像が存在することで、調理器具の多様性が決まります。通常、それらは厚く平らな底を持ち、誘導ホブを含むあらゆる熱エネルギー源の加熱効率を高めます。

底部の金属を厚くすることで、熱を蓄積し、調理プロセスで効果的に熱を返すことができます。 IHコンロで底の厚い調理器具を使用すると、発熱係数が高くなります。金属の厚い層は、プレートの磁場をより適切に抑制し、加熱時間の短縮につながります。

電磁調理器用の調理器具を購入するときは、底にあるマーキングに注意することが重要です。この料理の品質は、その質量のパラメーターによっても決まります。 技術に違反して作られた食器や偽物は、軽量化されています。 これは、底の肥厚が視覚的に存在することと、実際には存在しないことによって説明されます。

家庭で電磁調理器を使用する場合は、家庭用電気ネットワークの電流を整流するスタビライザーを購入して取り付けることをお勧めします。これにより、電圧サージによるアプライアンスボードの焼損の可能性が減少します。

電磁調理器に適した調理器具の選び方については、次のビデオをご覧ください。