フードスタイリスト：職業とトレーニングの特徴
食べ物の写真は、ビルボード、レストランの看板、さらには Instagram でも見られるようになりました。多くの女の子は、レストランを訪れたり、美しく装飾された食べ物を見たりして、すぐにソーシャルネットワークに投稿しようとします.料理は美しく食欲をそそります。プロレベルでおいしい料理のオリジナルの写真を私たちに提示できることを学んだことで、秘密があることがわかりました。
職業の特徴
フードスタイリストとは、絶対に食べたくなるような料理の写真を提案できる人のことです。フード スタイリストは素晴らしい仕事をしており、そのジューシーな写真は料理本やレストランのメニューに掲載されています。ごく普通の料理でも、半分に切ったリンゴでも目が離せません。マスターはいつでも料理のビデオを作る準備ができており、彼らの行動はアーティストの作品に似ています. 彼らの作品はしばしば広告に使用されるため、オブザーバーは製品を購入するだけでなく、見て楽しむこともできます。
フードスタイリストは才能があり、写真プロセスの背後にある技術を理解している必要があります。料理の配置方法、照明の選択方法、最適な角度からの表示方法を知ることは非常に重要です。
セットのサプライズ、さまざまな料理や製品は、プロにとって当たり前のことです。 結局のところ、フレーム内での長時間の作業には、迅速な対応と十分な情報に基づいた意思決定が必要です。
なる方法は？
フードスタイリストになるために、大学を卒業したり、特定のコースを受講したりする必要はありません。 この職業の主なものは、写真を撮りたいという大きな欲求であるべきです。 美しく巧みに写真を撮り、シャッタースピードを持ち、輪郭照明と絞りについてすべてを知っています。師匠には、才能と想像力と独自の世界観、細部へのこだわり、繊細な作業に適した手が必要です。自家製のアマチュアアルバムではなく、宣伝して知名度を高めるために写真を撮るには、最も成功した作品のポートフォリオを収集し、広告代理店やレストランに見せる必要があります。この専門家のサービスを常に使用しています。
訓練を受けていなくても、必要なスキルと知識があれば、この仕事に就くチャンスがあります。 ただし、料理の知識は必ず必要です。
これは、シェフの教育、または Leiths School of Food and Wine や Le Cordon Bleu などの有名な学校からの食品調理のトレーニングの証明書である可能性があります。
結局のところ、フードスタイリストとして働くには、料理を作成するすべての段階を知っている必要があります。インターネット上にはたくさんの情報があるので、自分で勉強することもできます。さまざまな食品会議に参加し、ウェビナーに参加することは、あなたに利益をもたらすだけです. 学ぶための最良の方法は、例えば、有名な料理写真家の作品を時間をかけて見ることです。
助けになるヒント
職業が普及し始めるとすぐに、自然な料理や食べられる自然な食材とは関係のない美しい写真を作成するために、さまざまな方法が使用されました。たとえば、トーチを使用して黄金の皮を作成したり、マヨネーズの代わりにライム溶液を使用したりします. 今ではすべてが変わり、フードスタイリストは本物の製品と自然な方法を使用しています。
- ヒント＃1。 もちろん、ハイクオリティな撮影には、まずハイクオリティな機材が必要です。カメラはすべてのプロの要件を満たしている必要があります。フレームを表示した後、小さな欠陥を見つけることができ、タブレットの助けを借りて簡単に修正できるため、グラフィックタブレットの存在も必要です。
- ヒント＃2。 オリジナルで明るい写真を撮るには、美しく新鮮な食べ物だけを買う必要があります。果物や野菜の場合は、カットやへこみがなく、サイズが大きく、ジューシーで熟した色の完璧な標本を探してください。魚であれば、新鮮で健康的な色であるべきです。結局のところ、自然な形の製品が美しく食欲をそそるように見える場合、写真では、レタッチや特殊効果を使用しなくても、間違いなくさらに良く見えます.
- ヒント＃3.プレート上に製品を正しく配置することは、高品質のフレームを作成するための重要な基準です。フードスタイリストには、商品の配置に関する特別なルールがあります。プレートはダイヤルです。肉の場合は2時、野菜の場合は6時、おかず（ジャガイモ、パスタ、その他の炭水化物）の場合は10時です。 3つの部分に分割された構成はメモリに十分に蓄積されるため、すべての専門家はこの方法を順守します。他の製品に焦点を当てたい場合は、他の食品よりも高くする必要があります.
- ヒント＃4。 写真が自然であるためには、自然光を使用する必要があります。晴れた日は、明るい部分と暗い部分の両方を使用できるため、良い写真が得られます。曇りの日の場合、写真を撮るのに最適な場所は窓辺です。非常に暗い雨の日であれば、フラッシュの使用は不可欠です。
- ヒント＃5。 完璧な写真を撮るには、作業を迅速かつ巧みに行う必要があります。結局のところ、製品のゾーンまたは適切な側面を探すために一日を費やすと、最終的に製品の新鮮な外観が失われます.
- ヒント＃6。 写真セッション中に製品の美的で新鮮な外観を長持ちさせるには、作業を開始する 15 ～ 20 分前にレモン ジュースまたは氷水を製品にふりかけます。これらが煮物である場合は、水だけでリフレッシュし、揚げた場合は油でリフレッシュすることをお勧めします。
- ヒント＃7。 無地のプレートを使って料理を引き立て、目立たせましょう。このためには、縁の広い白または青の皿が適しています。縁は常に開いたままにし、食べ物を置かないでください。そのため、料理はエレガントで目立ちます。食器やカトラリー自体は、高価なオプションを購入することをお勧めします。
- ヒント＃8。 ハンバーガーなどの食べ物を撮影する場合は、背景とスタンドを使用してください。ショットをよりシンプルにするようにしてください。他の料理やアクセサリーは使用しないでください。
