シェフの履歴書の書き方は？

コックの雇用における重要な段階は、自分の能力を発揮することです。ただし、この職業の人々が面接の招待状を受け取ることが常に可能であるとは限りません。この理由は、雇用主の注意を引くことができなかった、誤って編集された履歴書です。

法規制によると、履歴書には非常に異なる形式があり、あらゆるデータが含まれている可能性があります。これは、このドキュメントには標準がないためです。しかし実際には、状況は少し異なります。 履歴書を編集する際に、事務作業の暗黙のルールに従えば、どんな履歴書も成功します。 一般に、効果的な履歴書を作成するための原則には、構造に従い、文書のスタイルを観察することが含まれます。ただし、プレゼンテーション ドキュメントの各部分の内容は、職業によって異なります。

ドキュメントの前提条件は、正しい名前を示すことです。 すべてのセクションは、正確かつ正直に記入する必要があります。

• 個人データ。 このセクションはフルネームを示します。申請者、年齢、住所、婚姻状況および連絡先。
• 特別な目的。 ここで関心のある位置を示すことが重要です。
• 教育.このセクションには、教育機関、コース、セミナーに関する情報を入力する必要があります。
• 実務経験.このブロックでは、ワークブックに示されている実務経験をリストする必要があります。前提条件は逆順です。簡単に言えば、最後の職場はそれぞれリストの先頭にあり、最初の職場体験はリストの最後になります。
• 専門的能力.履歴書のこの部分では、申請者は自分の知識とスキルを説明する必要があります。
• 個人的な資質。 このセクションには、申請者の性格の肯定的な側面が含まれている必要があります。
• 追加情報。 このブロックでは、申請者は想像力を発揮できます。結局のところ、簡単な要約で自分自身について話し、潜在的なリーダーに自分の興味や好みについて話すことができるのはここです。ただし、要約のこの部分は、作業の瞬間に触れる必要があることも示唆しています。たとえば、外国語の知識に関する情報を指定したり、出張の準備に印を付けたりすることができます。これらの指標は、ほとんどの雇用主にとって非常に重要です。
• 料理人志望者にとっては、非常に厳しい 以前の雇用主からの推薦状をいくつか持っていることが重要です。

効果的な履歴書の別の部分は、申請者の写真の存在です。採用スペシャリスト カスタマー サービスの職に応募する場合は、履歴書に写真を添付することを強くお勧めします。 しかし、料理人にとって、この事実はあいまいです。機関のキッチンの普通の従業員は、クライアントと通信しません。例外は、お客様の前で調理の練習をする場所です。

もう一つは、レストランのシェフの立場です。 この位置にいる人は見栄えがよくなければなりません。 結局のところ、特別なゲストのために新しい料理を個人的にプレゼンテーションするのはシェフです。このため、採用担当者は人の職務経験を研究するだけでなく、写真に示されている彼の外部データにも精通しています。主なことは、画像が高品質であることです。ただし、人事部の関係者は、調理師のポジションへの応募者はパスポートの写真を添付すべきではないと指摘しています。それどころか、そのような人は怖がって反発します。キッチン プロダクションの真の達人は、きちんとしていて、少し微笑んでいる必要があります。カジュアルな服装でも大歓迎です。これらの機能は、雇用主によって高く評価されている個人の自己組織化について語っています。

効果的な履歴書の重要な要素 - テキストの正しいフォーマット。 プレゼンテーション資料を作成する際には、ビジネススタイルを遵守する必要があります。履歴書は 2 ページを超えてはなりません。一部のセクションでは、いくつかのカットを行う必要があります。

この文書の主な目的は、採用担当者の注意を引くことです。 カバー レターの内容は、一般的に認められているビジネス コミュニケーションの規範に準拠する必要があります。 創造的なアプローチとカバー レターのちょっとしたジョークは、創造的な方向性で働きたい人に適しています。一方、料理人の立場は料理の芸術であり、準備された料理はおいしいだけでなく、皿に美しく盛り付けられなければなりません。つまり 従業員は創造的な筋を持っている必要があります。これは、履歴書に付随する手紙について伝えるのに役立ちます。そのテキストは、ビジネススタイルからわずかに逸脱しています。

カバーレターを書くときは、宛名を正しく書くことが重要です。たとえば、「こんにちは、エレナ」または「親愛なるアントン・イゴレビッチ」などです。人員の選択に従事している会社の従業員のデータがない場合は、丁寧な挨拶の標準的な言葉遣いを使用する必要があります。たとえば、「親愛なる紳士淑女の皆様」。カバーレターでは、空室状況に関する情報源を示すことが重要です。それが友人であろうと、ソーシャルネットワークの会社のページの広告であろうと、またはすでにこの会社で働いている知人であろうと。

さらに、カバーレターのテキストでは、その本質を示す必要があります。 いくつかの簡単な文で、申請者は伝えなければなりません 彼が選んだ会社で働きたい理由。 テキストの本質を自分のスキル、知識、実績で補強することが重要です。例：「私の料理人としての経験は5年です。私の最後の仕事では、カフェの代表的な料理となっている料理のサンプルをいくつか作成することができました。あなたのレストランで働くことは、緊密なチームの一員となり、お客様のために新しい料理の傑作を一緒に作る機会に惹かれます。」カバーレターの最後に、面接に来る準備ができていることを示し、履歴書について生じた質問に答えることが重要です。あなたの詳細を残して、連絡先番号を提供してください。

履歴書は、真実の情報のみを含む公式文書です。実際、一部のマネージャーは、応募者を面接に招待する前に、 提出された履歴書からデータを確認できます。 そして、突然何かが間違っていることが判明した場合、彼らはおそらくドキュメントをゴミ箱に送ります。

履歴書の重要な部分であり、間違いは許されません。料理人の職に応募する申請者は、文書の最初に自分自身に関する情報を提供する必要があります 正しい情報、 具体的には、氏名、居住地、通信方法（携帯電話番号や電子メールなど）です。追加情報として、調理済みの食事の写真が投稿されているソーシャル ネットワーク ページのアドレスを指定できます。

このセクションに特に注意を払うことが重要です。これは、料理人の勤続年数、申請者が以前に働いていた場所のリストを新しい順に示しています。必須 企業の名前、保持されている役職、および実行された機能。 職責を説明する場合、示す必要があります。 細かいニュアンスには立ち入らず、主要なポイントのみ。 潜在的な上司は、将来のシェフが所有する技術と料理のスキルをすぐに理解する必要があります。

大きなカフェや一流レストランのオーナーは、応募者の創造性に注意を払い、履歴書のテキストに反映する必要があります。しかし、実務経験のない若い料理人にとっては非常に難しいものです。 彼らの主な仕事は、学び、成長したいという明確な願望を持つ雇用主の注目を集めることです。

このセクションには、専門教育の表示、再教育コース、および教育に関するその他の情報が含まれます。ここで、外国語の知識について言及する必要があります。これらのデータは、履歴書の有効性を高め、将来の従業員の能力について語っています。

これまで、シェフにはさまざまな資格があり、プレゼンテーション ドキュメントに反映することも重要です。 たとえば、ジェネラリストシェフは普通のキッチン従業員です。この職業の人にとっては、料理人のアシスタントであっても、専門教育と最小限の実務経験があれば十分です。しかし、一流レストランのシェフは、専門的な教育を受け、外国のコースで追加のトレーニングを受け、世界クラスのインターンシップを受けなければなりません。 シェフが新しい料理を作成するためのマスタークラスに定期的に参加し、高度なケータリングで豊富な経験を持っていることが非常に重要です。

料理は、候補者が創造的でありながら職務内容に従うことができることを要求する真面目な職業です。 この品質をほのめかすことは、次のような特性に役立ちます。

• 正確さ;
• パフォーマンス;
• 組織;
• チームワークのスキル;
• 仕事への創造的なアプローチ。
• 勤勉;
• 耐久;
• ストレス耐性。

履歴書の主な仕事は、応募者の専門的資質について雇用主に適切に情報を提供することです。シェフの主要スキルとして、以前の仕事で実行しなければならなかった主な機能を示すことができます。そして、それは仕事だけではありません。

一般的 個々のシェフの資格には、いくつかの違いがあります。 例：中国料理とグルジア料理のシェフの履歴書では、食用ハーブのコースを修了するためのマークを付けることが非常に重要です。これには料理を追加する必要があります。

寿司職人は履歴書で、共有する準備ができている自分のレシピの存在について説明する必要があります。それでも、応募者に対する雇用主の主な要件は、家庭料理人、船のシェフ、シニアまたはジュニアアシスタントの料理人であるかどうかにかかわらず、十分な経験と仕事への非標準的なアプローチです. プレゼンテーション文書の成功したバージョンのみが、申請者が関心のあるポジションに一歩近づくことができます。

自分に関する個人情報を提供できる履歴書セクション。 職業に対応する興味や趣味について話すことができるのはここです。 しかし、シェフは料理本やオリジナルのケーキの飾り方にいつも興味があるわけではありません。男性シェフは休日に釣りに行き、女性シェフは買い物を楽しんでいるでしょう。そして、それについて沈黙しないでください。好きな職業は、応募者を大きく特徴付けます。

たとえば、効果的な履歴書に見られるいくつかの興味深い趣味のオプションを検討することが提案されています。

• スポーツは必ずしもエクストリームスポーツではありません。それはダンスかもしれないし、チェスかもしれない。
• 音楽 - おそらく、特定のアーティストへの熱狂的な関心、または自分でメロディーを作成することへの愛。
• 狩猟と釣り。
• 応用美術。
• 文学。
• 家、庭、菜園。

このセクションでは、特定の情報が利用可能であることを前提としています。たとえば、料理芸術における個人的な成果や、有名なケータリング施設の代表的な料理となった独自のレシピの作成について。

効果的な履歴書を編集するとき、多くの応募者は多くの重大な間違いを犯します。そして、料理人としての地位を探している人々にとって、テキストにわずかな見落としがあることさえ許されません. いくつかの事実は文書で言及されるべきではありません:

• 悪い習慣の存在についての情報を履歴書に示すことはできません。
• プレゼンテーション文書に、体重、身長、親戚のデータなどの不要なデータを入力しないでください。
• 法律の問題についての痕跡を残さないでください。
• 前職からの解雇理由を示すことは不適切である。
• 履歴書では、新しい仕事の要件を示すことができますが、無理をしないでください。

次に、料理人としての理想的な履歴書モデルを検討することを提案します。新しい仕事を与えることができる控えめだが効果的な履歴書テンプレート.