キャベツシュレッダーとは何ですか？

冬の到来とともに、自家製の準備、サラダ、ピクルスで自分を喜ばせるのはとてもいいことです。野菜祭りの中心的な場所は、間違いなくザワークラウトです。切るにはシュレッダーを使います。

家庭用キッチン家電は、現代のすべての主婦の生活に長くしっかりと浸透しています。製造業者は、幅広いフードプロセッサー、やかん、コーヒーメーカー、電子レンジ、肉挽き器、およびシュレッダーを提供しています。それらは、女性があらゆる種類の料理を準備するのを非常に容易にしました.以前はキャベツを発酵させるために1日以上費やさなければならなかった場合、今日ではプロセスが簡素化され、可能な限り加速されています。 細断は、時間と労力のコストを大幅に削減するのに役立ちます。

キャベツを切るためのこの装置には多くの利点があります。

• キャベツの頭を従来のナイフよりも薄く、より速く切ることができます。
• ホステスからの特別な身体的努力は必要ありません。
• シュレッダーの使用はより安全な選択肢と考えられており、怪我のリスクを最小限に抑えます。
• フードプロセッサーとは異なり、デバイスはキッチンスペースで多くのスペースを取りません。
• 汚れを簡単に取り除き、すぐに乾きます。
• これは、他の食品をカットするために使用できる多機能の多機能キッチン用品です。

欠点のうち、シュレッダーの価格だけが選ばれています.現代のメーカーは、あらゆる予算でさまざまなモデルを提供していますが、いずれにせよ、標準的なナイフを購入するよりも多くの費用を費やす必要があります。

さまざまな種類のキャベツカッターが販売されています。それらはすべて、条件付きで電気と手動の2つのグループに分けられます。

電気シュレッダーはホステスの仕事を大いに促進します、彼らは一種のフードプロセッサーです.電動シュレッダーは、鋭利なステンレス鋼のディスク刃を使用してキャベツをストリップにカットします。各デバイスは、切断厚さのパラメーターを変更する機能を提供します。これには、ブレードの位置を変更するだけです。

手動の野菜カッターは日常生活に広く普及しています。

最も原始的なデバイスは、カッターが組み込まれた通常のボードのように見えます.1〜3個のカッターがあります. より複雑なモデルには木製の箱があり、ベースに配置され、野菜の保管に使用されます。ベースボードがテーブル上で滑らないため、切断が大幅に簡素化されます。 このようなデバイスを使用すると、単位時間あたりにより多くの野菜を切ることができます。

プラスチック製のおろし器が普及しています。 それらは、安価でほとんど使い捨てのものから、高価で高品質で長寿命のものまで、幅広い範囲で生産されています。このようなモデルには、キャベツを保管するためのコンテナと、さまざまな種類の切断を実行するための交換可能なノズルが含まれます。

別のタイプのシュレッダーは機械装置です。それらは肉挽き器用のノズルで、ステンレス鋼またはプラスチックでできています。キャベツの葉を粉砕するには、おろし器をその軸を中心に回転させ、ハンドルで装置を回転させるだけです。通常、キットには、さまざまな直径の穴が付いたおろし器がいくつか含まれています。

ユーザーによるシュレッダーの最高のモデルの評価について詳しく説明しましょう。

• ブラデックスキッチン。 家庭用に適したシュレッダーの最も人気のあるモデルの1つです。キットには複数の交換用ブレードが含まれています。野菜カッターはコンパクトな寸法が特徴で、保管に非常に便利です。そのようなデバイスの価格は約700〜900ルーブルです。

• アリゲーター.これらは、優れた品質と安全性で知られるスウェーデンの野菜カッターです。このブランドで製造された機器を使用すると、保存やサラダ用に野菜をすばやく刻むことができます。同時に、製品はいくつかの方法で切断でき、そのようなシュレッダーは技術的に単純で経済的です。 1つのデバイスのコストは2〜3千ルーブルです。

• ムーリネックス. Moulinex は、家電製品の購入を扱ったことのあるすべての人に知られています。信頼できるメーカーとして定評のあるマーケットリーダーの1つです。このブランドの野菜カッターを使用すると、さまざまな方法でキャベツを切ることができます。セットには数種類のノズルが含まれており、それぞれが便利で使いやすいです。野菜カッター本体には、保管中にノズルを配置できるコンパートメントが装備されています。そのようなシュレッダーの費用は2.5〜3千ルーブルです。

• ボルナー.キャベツを千切りするのに最適なツール.ケースは安全な、特に丈夫な素材で作られています。セットには5つのノズルが含まれており、それぞれが特定の色合いで塗装されており、これにより機器の操作が大幅に容易になります。そのような装置の費用は2000ルーブル以内です。

• 「ローマ」.家庭での使用では、ローマのナイフが普及しています。刃が研ぎ澄まされた多機能機です。キャベツを切るだけでなく、果物や野菜をきれいにするだけでなく、同じサイズの均一な部分に切ることもできます。

• "ホステス".プラスチック製のハンドルとゴム引きの滑り止め表面を備えたステンレス製のデバイス。このセットには、互いに角度を成して配置された 2 つの切断面が含まれています。この設計により、フォークを同じサイズの細くてきれいな繊維にカットできます。必要に応じて、ピースの厚さを変えることができます。これを行うには、ブレードの角度を変更するだけです。このようなデバイスは絶対に安全です-ユーザーレビューによると、操作中に自分自身を切ることはほとんど不可能です。

• ギプフェル. Gipfel 野菜カッターはステンレス製です。鋭く研がれた一対の刃、プラスチック製の滑り止めハンドルが付いています。シュレッダーを使用すると、キャベツやチーズ、ソーセージなど、あらゆる野菜を切ることができます。切断は、ユーザーにとって最も便利な方法で任意の方向に実行できます。いずれの場合でも、完全に滑らかで美しい切断が行われます。

• 笑顔.この中国メーカーのキャベツ用電気シュレッダーは、入手しやすさと低コストが特徴です。ケースは白い高密度プラスチック製で、交換可能なカッター用の特別なフレームがあります。トレー、容器、フードプッシャー、ピューレノズルのセットです。

• ボッシュ.世界各国の主婦の信頼を得ているドイツのメーカーです。家庭用野菜カッターには、さまざまな製品をカットするためのブレード、ブレンダー アタッチメント、コンテナーが含まれます。この多機能デバイスを使用すると、タンパク質を泡立てたり、生地をこねたり、その他の操作を実行したりできます。

現代のメーカーは、幅広いシュレッダーを提供しています。 デバイスが実用的で高速であると同時に安全であるためには、多くの要因に注意を払う必要があります。

• まず、必要な野菜カッターの種類を決める必要があります。 サラダの準備とその後の保存を目的としたキャベツの千切りには、従来の手動装置が適しています。工業規模で作業する場合は、電気モデルを優先することをお勧めします。
• ノズルの数が重要です。 それらが多ければ多いほど、カットはより多様になります。最適な数は 3 ～ 7 です。
• ブレードを見てください。 切断面が勾配と高さのパラメーターを変更できることを確認してください。これにより、操作が大幅に容易になります。
• 食品を扱う場合、機器の素材が重要な役割を果たします。.環境にやさしいものでなければなりません。そうしないと、完成品の味の特徴が低下し、さらに人間の健康に害を及ぼす可能性があります。
• 選択した製品にまな板と引き出しが装備されていることが非常に重要です。これにより、細断ナイフの使用が大幅に簡素化されます。.ボードは広葉樹でできている必要があります。シュレッダーを購入する際に考慮すべき重要な側面は価格であり、製品の品質に対応する必要があります。一対の刃を備えたおろし器で構成される最も原始的なモデルは、300〜400ルーブル以内で購入できます。家庭用の機械式シュレッダーの価格は 2.5 千ルーブルです。もっと。
• 天然の環境に優しい素材で作られた製品は、常にはるかに高価です..ただし、高速な作業と長期間の使用が特徴であるため、購入する方が収益性が高くなります。電動野菜カッターはかなり広い範囲を誇っています - 最も単純な製品は5000ルーブル以内の店で提供されています.そして最大5万ルーブル。

特別なシュレッダーを自由に使用できない場合は、通常のナイフでキャベツを切ることができます。主なことは、それが大きく、鋭く研がれていることです。この場合、重要なルールに従う必要があります-キャベツの頭は横ではなく横に切る必要があります。酸洗いや塩漬けに最適な、最も薄くてジューシーな葉が一番上にあります。残りは、ボルシチやシチューを調理するのに最適です。

もちろん、キャベツを専用の道具で千切りにする方がはるかに簡単です。これを行うには、キャベツの頭を便利な方法で切る必要があります。 キャベツを繊維に沿って切るのが最善です - この場合、ピクルスにするときに非常に重要な、より多くのジュースが保持されます.

カットするときは、ボードの表面からナイフを引き裂くのではなく、ナイフを適切に保持する必要があります。 次のいずれかの方向が最適です。

• ナイフはそれ自体から離れてから下に移動します。
• 刃が均一に前後に動き、カットを行い、元の位置に戻ります。

親指がハンドルに沿って配置され、人差し指が上からそれを覆い、他のすべての指がハンドルを手のひらに軽く押すだけになるようにナイフを保持する必要があります.最初は、このようなグリップは不快に思えるかもしれませんが、すぐに慣れます。

必要に応じて、自宅で自家製のシュレッダーを作ることができます。 これには以下が必要です。

• 合板;
• シャベルハンドル;
• 木材の梁;
• 木製スティック2本。
• 家具の釘;
• セルフタッピングねじ;
• ワッシャー;
• 文房具ナイフ。

ハンマー、ジグソー、ドリル付きドリル、ホットグルー、定規も用意する必要があります。

まず、合板の層が必要です。その上に四角形を描き、その辺が 18 m と 22 cm に対応するようにする必要があります.2 つの空白が必要になります.

次に、ジグソーを使用して、両方の要素を切断し、中央にミシン目を形成する必要があります。

次に、作成したワークピースを互いに接続する 4 つのラックを準備する必要があります。それらを作るには、木製のブロックを取り、弓のこでそれぞれ15 cmの4つの等しいブロックに分割する必要があります.これらのラックは、合板構造の端に沿ってホットグルーで一時的に固定されます.

次のステップでは、中程度の厚さの切断が必要になります。そこからシリンダーが切り出され、中央に穴が形成されます。その断面は、合板ブランクに作成されたミシン目の直径に対応する必要があります。その後、シリンダーの穴と合板の四角形の穴が一致するようにシリンダーを取り付け、熱接着剤で固定します。

次に、2番目の合板ブランクの改良を開始できます。作られた穴の近くに、側壁の線に対して向こう側の方向と中央に長方形が描かれます。その長さはブレードのサイズよりわずかに小さく、幅は約1センチメートルにする必要があります。

ジグソーを使用して、指定された輪郭に沿って穴を切り取り、事務用ナイフで片側に沿ってわずかに面取りします。

この四角形は、事前に組み立てられたブランクにホットグルーで固定されています。

次に、事務用ナイフの切断面を取り、写真のように固定します。金属ワッシャーを通してセルフタッピングネジに固定するのが最善です。

次に、キャベツの頭が回転するワークピースの製造に進むことができます。これを行うには、木製の棒から 14 cm の部分を切り取り、端に沿って貫通穴を形成します。それらの直径は、丸い棒の外側部分に対応する必要があります。そのうちの1つにこの杖を挿入します。

次に、ジグソーで合板から直径5〜6 cmの円を形成し、中央にミシン目を入れる必要があります。中央の穴のサイズは、最大のスティックのサイズと同じにする必要があります。この要素はワッシャーとして機能します。写真のように固定されています。ワッシャーが適切な場所に静的に収まるように、家具の釘で固定されています。

長さ 14 ～ 15 cm の棒を 2 番目のミシン目に入れ、キャベツの頭を軸を中心に回転させるハンドルとして使用します。

自家製キャベツカッターの出来上がりです。デバイスをテストするだけです。

キャベツシュレッダーの概要については、以下を参照してください。