パンの直径について

フライパンはキッチンに欠かせない道具です。すべての主婦は、焦げた肉、パンケーキが表面にくっついている、または野菜の調理が不十分であるという問題に直面しています。さまざまな料理を準備するには、料理のいくつかのオプションが必要です。各製品には、独自の程度の焙煎、煮込み、または沸騰が必要です。これは、皿の材料の品質、底の厚さ、鍋の側面の高さ、および表面の直径によって異なります。この記事から、そのような皿のサイズと、鍋の直径を正しく測定する方法について学ぶことができます.

なべの直径を正しく測定する方法を理解する必要があります。ほとんどの人は鍋の直径を底または円周で測定しますが、サイズは内側の上部で決まるため、これは正しくないと考えられています.

フライパンの標準サイズは 18 ～ 32 cm です。メーカーは、マーキングにそのような数値を正確に示しています。たとえば、直径 20 ～ 22 cm の表面でパンケーキを焼くと便利です. 表面直径 30 cm の皿で肉を煮たり揚げたりする方が良いです. 各主婦は、必要なサイズのキッチン用品を選択します。料理の使用と準備について。

調理器具のサイズのオプションは以下にありますが、通常は特別な表に示されています。

• 18～20cm.このような寸法の製品は、大人 1 人分の調理用に設計されています。このような料理は、野菜の煮込み、パンケーキの揚げ物、目玉焼き、少量の食品の加熱用に設計されています。
• 22～24cm。 肉、スクランブルエッグ、またはポテトは通常、そのような製品で揚げられます。ソースには、ハイサイドのフライパンが適しています。この直径の皿は、1 人または 2 人分の食品を調理および加熱するために設計されています。
• 26～28cm。 この直径の表面では、大人 3 ～ 4 人分の食事が用意されます。このフライパンは万能なキッチンヘルパーです。その上で、大量の食品を加熱したり、野菜、肉を煮込んだり揚げたり、ロールキャベツやミートボールを調理したりできます。
• 30～32cm。 このような直径の製品の主な目的は、大家族向けの料理です。このような鍋には最大22.5cmのバーナーが適しており、肉やキャベツのシチュー、魚のフライ、野菜のキャビアの調理、ソースやレチョなど、この調理器具であらゆることを行うのに便利です。

適切なサイズの鍋を選ぶのはとても簡単です。結論はそれ自体を示唆しています：小さな直径（18〜20cm）の製品は、食品を加熱したり、パンケーキ、オムレツ、またはパンケーキを焼いたりするのに適しており、直径22〜32cmの皿は、大家族や会社の食品を調理および加熱するために設計されています.

最も一般的な古典的な製品は、ハイサイドとローサイドで作られています。これは、準備する必要がある料理の種類によって異なります。魚、肉、カツレツ、パンケーキ、スクランブルエッグ、スクランブルエッグなど、鍋で絶対にすべてを調理できます。ソースとレチョの準備のために、通常のフライパンをシチューパンに置き換えます。

もあります 中華鍋 そのような製品では、肉を炒めたり煮込んだり、魚や野菜を調理したりできます。そのような皿の壁は凹んでいて、底面はかなり広いです。

中華鍋で十分 パスタ、肉、魚料理、ピラフ、レチョの調理に。 均一な熱と熱は、もろい製品に完璧な味を与えます。唯一の欠点は、時間通りに食べ物をかき混ぜる必要があることです。そうしないと、食べ物が焦げたり、表面にくっついたりする可能性があります.

グリルパン -これはそのような料理の別の種類です。リブ付きの底があります。調理中、油はうねのある表面に広がり、金属のうねの間の隙間を埋めます。製品はグリルと同じ方法で揚げられます。食べ物はとてもジューシーです。

もうひとつの調理法は 火鉢。 この商品はかなり重いです。皿の底は厚い金属でできています。

加熱と調理が均等に行われます。製品は有用な特性を保持し、食品は表面に燃えません。この調理器具は、さまざまな料理を焼いたり煮込んだりするのに適しています。

テクノロジーは静止していません。現在、家電市場にはキッチン用のストーブの選択肢がたくさんあります。バーナーの寸法と調理面の特性も異なります。

クッカーにはいくつかのオプションがあります。

• ガスバーナー付き;
• ガラスセラミックコーティング付き。
• 誘導;
• 電気。

主婦なら誰もが知っているガスコンロ。調理は直火で行います。全面均一に加熱します。

ガラスセラミックコーティングを施したプレートを使用すると、鍋の表面を均一に加熱することもできます。このタイプのストーブには、底が平らな皿が適しています。これらのプレートを使用するときは、皿を持ち上げて場所ごとに並べ替える価値があることに注意してください。 ガラスセラミックが破損する恐れがありますので、フライパンなどをスライドさせて動かす必要はありません。

電磁調理器での調理には、特別なカテゴリの調理器具が使用されます。製品には電磁特性を備えた底が必要です。これにより、皿がストーブの表面に磁化されます。

コーティングされていないアルミニウム製のものを除いて、すべての鍋は電気ストーブで使用できます。このようなストーブ用のフライパンを選ぶ際の重要な特徴は、フライパンとバーナーのサイズの互換性です。

以下は、高品質の調理器具を選択するための主な側面です。

• カバー (付属する場合もあります)。鍋に付属していない場合は、すぐに蓋を購入する必要があります。多くの場合、寸法は同じですが、すべてのモデルに適合するとは限りません。
• カバーに空気抜き用のバルブがあること。
• 取り外し可能なハンドル。
• 調理開始をお知らせするヒートインジケーター付き。
• レリーフの形で底に描く。食品がくっつくのを防ぎ、表面を均一に加熱します。
• 皿の表面の温度を測る器具。

上記の点に、食器洗い機との互換性を追加する価値があります。

もちろん、特定の直径のフライパンの選択は、家族の人数、好みの料理、調理プロセスが行われるストーブの種類など、多くの要因によって異なります。

フライパンを選ぶ際のポイントは以下の通りです。

• ストーブのバーナーのサイズ;
• ホブの特性;
• 皿の直径の平均サイズは18〜22cmです。
• 調理用製品の側面の平均高さは3cmです。

鍋の底の厚さに注意する価値があります。高品質の金属製の製品の底の最小の厚さは 3 ～ 4 mm である必要があります。このような料理は、パンケーキ、フリッター、オムレツを焼くのにより適しています。高密度の金属は均一に加熱され、食品を焦がすことなく完全な揚げ物、煮込み、または煮込みに貢献します。

フライパンを選ぶときは、ハンドルに注意を払う必要があります。多くの主婦はそれをあまり重要視していません。しかし、調理プロセスの楽しさは、便利な形状の高品質のハンドルにかかっています。 ここには特別な選択基準はありません-各主婦は自分の特定の感情になりがちです。

パン ハンドルはいくつかのタイプに分けられます。

• リベット付き;
• ネジ付き;
• キャスト製品。

リベットハンドルは使い心地が良くありません。ネジ付きの製品は、操作がより実用的です。使いやすく、洗いやすい一体成形ハンドルもあります。

金属ハンドルのオプションに注目する価値があります-それらは長い耐用年数を持っています。 しかし、彼らはすぐに熱くなる傾向があります。

にも注意する必要があります 取り外し可能なパンハンドル。 オーブンで調理するのにとても便利です - 鍋をオーブンに入れてハンドルを外すだけです。この場合、鍋つかみは省略できます。

どのフライパンが良いのか、選び方については以下の動画をご覧ください。