温かい料理を提供するための鍋

ポーションパンは、温かい料理を提供するように設計された皿です。そのような料理では、食欲をそそり、美食的にも絵のように美しい「村の夕食」がどのように見えるか.皿の上では、同じディナー (またはランチ) はそれほど本格的ではありませんが、正しいサービングは料理の楽しみにプラスを加えます。

ポーションパンの最も簡単な（予測可能性の観点から）オプションは鋳鉄です。鋳鉄製品は最も耐久性があり、他の製品よりも長持ちし、重量感のある代表的な製品です。

鋳鉄には他にも利点があります。

• 素材には天然の非粘着性がありますしたがって、彼は人工的なスプレーを必要としません。
• 耐久性のある - 多くの家族では、鋳鉄製の鍋は古い世代から若い世代に受け継がれています。
• ユニバーサル - ほぼすべてのタイプのストーブとオーブンに適しています。
• 重い、 つまり、誤って鋳鉄製の鍋に触れてひっくり返すと問題が発生します。

鋳鉄製のフライパンの欠点は言うまでもありません。その強さにもかかわらず、鋳鉄は強い打撃を恐れています。温度コントラストは、材料の品質に悪影響を及ぼす可能性があります。調理器具が濡れたままにしておくと、鋳鉄が錆びます。確かに、焦げ付き防止コーティングとエナメルコーティングを施した鋳鉄鍋のオプションがあります。 この調理器具は耐湿性があります。

このようなミニパンは前処理されており、その品質は鋳鉄に近いものです。しかし、もちろん、外観は失われます。まさに美学の欠如のために、テーブルで食べ物を提供するために小さなアルミニウム鍋が購入されることはめったにありません。

そのような料理だけがインテリアに適していると判断した場合は、フライパンを選択してください 彼女が傷を恐れないように、耐性のあるコーティングを施しています。 部分的な同様の料理の特徴は、プラスチックのフォークやナイフではなく、食べ物を切ることです。

フライパンに似た取っ手がついた陶器の型が売られているのを見たことがある人も多いのではないでしょうか。見た目はいいですが、食べ物を焼くだけの場合が多いです。ただし、これは破ってはいけない鉄則ではありません。

ポテト キャセロール、ラザニア、炒め物など、すべてテーブルに置かれた陶器の鍋に盛り付けます。 そのような料理をストーブに置くことができないことに腹を立てている場合は、まず通常のフライパンで料理を調理してから、セラミックのフライパンに移してオーブンで数分間焼きます。

ガラス製のミニパンはベーキングに適しています。 耐熱ガラスでも急激な温度変化は怖いものです。 したがって、皿が冷たい場合、予熱したオーブンに入れることは絶対に不可能です。

ほとんどの場合、レストランでは、魚のフライまたは焼き物が細長い鍋で提供され、スクランブルエッグとベーコンが縁の高い円形で提供され、ジャガイモとマッシュルームが楕円形で提供されるのを見たことがあるでしょう。キッチンにはささいなことはないと信じているホステスにとって非常に便利な多くのオプションがあります。

基本的に、丸型と楕円型の鍋を購入できます。楕円形のものは、小魚全体を調理するのに適していますが、この目的だけではありません。魚専用の鍋が必要な場合は、尾のある魚の形の料理を見つけることができます。このようなフォームがテーブルの上の木製のスタンドに置かれている場合、小さな子供でも赤い魚を試してみたくなるでしょう.

また、鍋は次のようになります。

• 底が滑らかです。
• レリーフボトム付き（グリルウェアのような）。

ハンドルの種類に注意してください。これも重要です。 着心地が良く、かわいく、長すぎないようにする必要があります。

そのようなフライパンで調理して提供する料理のおおよそのリストがすでにある可能性があるため、分割されたフライパンの体積と直径は重要です。

次のヒントは参考になります。

• 分割されたベーキングパンは、直径が 15 cm 以下で、容量が 300 ml を超えてはなりません。そうでなければ、そのような濃厚な食事をマスターすることはできません。
• 魚、肉、野菜を提供する場合、鍋の壁はあまり高くしてはならず、快適な傾斜も感じる必要があります。
• サイズに疑問がある場合は、野菜と肉を鍋に並べて、いっぱいにならないようにしてください.したがって、より多くの料理を取る必要があると思われる場合は、そうすることができます。

ポーションパンで揚げる必要はまったくありません。メインディッシュを大皿で調理し、すべてを美しく盛り付けることができます。

そんな調理器具の可能性は大きく、ゲストによる一次審査を通過すると、次々とレシピが生まれていきます。高価な料理と絶妙な盛り付けを伴う大げさなごちそうは、常に適切であるとは限りません。多くの場合、友人や親戚は、食べ物が美味しく（カロリーは最低ですが）、サービングは居心地が良く、本当に家庭的です。

そんなときに役立つのがミニ鍋です。また、夕食の一部がすでに準備ができている場合は、フライパンを使用すると、残りのメニュー項目をすばやく把握できます.見栄えが悪くならないように、他に何をテーブルに置くかを考える必要はありません。 各ゲスト - フライパン、野菜のスライスまたは肉料理（必要な場合）のプレート。

ポーションディッシュで特に食欲をそそるものを見てみましょう。

• カルビを野菜のタレで煮込みました。 肋骨を事前に茹でてから、オーブンでトマトソース、ニンジン、豆、ハーブの混合物と一緒に煮込みます。ホットサーブ！
• カントリーソーセージ、ポテトウェッジ、ロースト野菜 - じゃがいもとソーセージは事前に茹でて、野菜（にんじん、玉ねぎ、ピーマン、トマト）を醤油で煮込みます。次に、皿を鍋に並べます。ソーセージとジャガイモは焦げ目がつき、野菜はさらにジューシーになります。調理するほぼ前に、料理にチーズを振りかけることができます。
• フライドポテト。 時間が短く、冷蔵庫内の食べ物が豊富でない場合は、いつでも自発的なゲストにグリーンサワークリームソースを添えたおいしいフライドポテトを提供できます。それは簡単です-通常の広々としたフライパンで、ジャガイモを細いストローで炒めます。準備ができたら、小分けにしたフライパンに並べます。じゃがいもの真上にサワークリーム大さじ2杯を広げます。そしてその中に（オプション）細かく刻んだグリーン、または細かく刻んだきゅうりの塩漬け。間違いなくゲストを喜ばせ、飽和させるおいしい自給自足の料理。
• ドラニキとモチャンカ。 ポテトパンケーキ、玉ねぎの煮込み、マッシュルーム、サワークリームを別のフライパンで揚げました（野菜と醤油を追加できます）。彼らはそれをミニパンに並べました：それぞれに4〜5個のポテトパンケーキと、スプーン一杯のヘチマ。こんなに美味しい料理はたまりません！

プレゼンテーションで無理をしないことが重要です。素朴なスタイルで夕食を作る予定がある場合は、刺繍や装飾が施された美しいナプキンをテーブルに置きます。非常にボリュームのある夕食を提供することにした場合は、スープ（たとえば、水まきやポテト餃子）を調理し、それを鋳鉄に似たセラミックポットに注ぐことができます.スープにハーブをふんだんにふりかけ、プレートにチーズとニンニクを添えたパンのクルトンを提供できます。

2つ目は鍋料理です。ナイフとフォークが標準で付いています。 理想的には、料理がまだ「呼吸」していて、泡立っていて、ジュージューと音を立てていて、チーズが溶けていて、じゃがいもや肉の赤い面がまだ輝いている場合です。 クランベリー ジュースやリンゴとスグリのコンポートをドリンクとしてお召し上がりください。

鍋が小さいと、部分が少なくなり、食べ過ぎが嫌いな人に喜ばれます。しかし、結局のところ、そのようなプレゼンテーションは毎日期待されているわけではなく、心のこもった夕食が悲しみの最善の治療法であり、家族が集まる機会になることもあります.

ミニフライパンは、すべての主婦の武器の狡猾な武器です。 予定外のゲストの場合に役立ち、通常のディナーをもう少しお祝いにするのに役立ち、料理のプレゼンテーションに多様性を追加します.はい、ミニチュアパンは安価です。最初にいくつか購入してから、列全体を取得できます。マイナスは1つだけです-居心地の良いおいしいディナーパーティーやランチのために、ゲストがさらに頻繁にあなたのところに来るでしょう。でもマイナスかな？

正しいパンの選び方については、次のビデオをご覧ください。