プレス蓋付きグリルパン

今日、主婦は幅広い範囲から料理を選ぶ機会があります。しかし、今日に至るまで、鋳鉄製の調理器具は、耐久性、耐摩耗性、信頼性など、シンプルながらも重要な品質を備えたクラシックなものと見なされています。そのような料理は、どの家庭でも正当な場所になります。また、鋳鉄製の調理器具で調理された料理は、独特の味わいがあります。

これらの理由から、カチューシャとしてよく知られているプレス蓋付きの鋳鉄グリルパンが今日特に人気が高まっています.この皿の多くの特徴、その長​​所と短所を知り、同様の標本との類推を描きましょう。

プレス蓋付きグリルパンは、モダンなキッチンで使用される非常に快適で多機能な製品です。純鋳鉄製なので人に害を与えず、丈夫な素材のおかげで何年も長持ちします。カチューシャモデルには、加熱中に鍋を動かすために慎重に作られたプラスチック製のハンドルが付いています.

という事実を強調する価値がある 純鋳鉄は、耐熱器具の製造に最適な素材です。 このような金属製の食器は、高温にさらされても、人体に悪影響を及ぼす有害物質を放出しません。また、鋳鉄は長時間冷えるので、食品を長時間保温することができます。耐用年数については、ほぼ際限なく語ることができます。おそらく、誰もが祖母の鋳鉄製のフライパンを見たことがあるでしょう。おそらく、彼女は母親や他の親戚から受け継いだものでしょう。

「カチューシャ」の底は波形になっているため、そのような料理を準備するのに理想的な製品になります。

• 食欲をそそるストライプで肉や魚を揚げます。
• さまざまな料理の煮込みに適しています。
• そのような鍋のステーキは、レストランよりも悪くはありません。
• フライパンで野菜を調理できます。

すべてに加えて、底が波形の鋳鉄製のフライパンにはプレス蓋が付いているため、調理時に最大限のジューシーさを実現できます。また、蓋は、ストーブの隣の表面に脂肪が侵入するのを防ぐ役割も果たします。

他の調理器具と同様に、プレス蓋付きの鋳鉄製スキレットには、いくつかの長所と短所があります。

いくつかのキッチン製品の機能を一度に備えているため、カチューシャは簡単にバーベキューの代わりになり、通常のフライパンやダブルボイラーを使用する必要はほとんどなく、オーブンやオーブンとしても機能します。電子レンジ。フライパンはさりげなく置いてあります。圧力蓋の下で調理された食品は、厚い鋳鉄の壁によって実現された独特の風味と独特の香りを十分に保ちます。さらに、最終的に製品のエネルギー価値が失われることはなく、これはかなりのプラスです。

波型の底と食材から出る汁のおかげで、嫌な臭いや焦げ味がなく、煙もまったく出ません。 カチューシャは少量の油で調理できるので、ダイエット中の方にもおすすめです。底がかなり厚いため、調理済みの製品は均一に加熱され、最終的に表面にくっついたり燃えたりすることはありません。 1 つの料理を調理することに制限されません。フライパンは、肉、魚、野菜、きのこなどを炒めるのに使用できます。

このような鍋の主な欠点の1つは、その過度の重量です。壁が厚いため、ふたなしのカチューシャの質量は 3.2 kg ですが、ふたの重量は 200 g 重くなり、最終的には 6.6 kg とかなり重い皿になります。

調理後は必ず鍋をよく洗いましょう。 鋳鉄は食器洗い機には適していないため、グリースを洗い流し、自分の手で溝を掃除する必要があります。洗浄後、器具をきれいなチョッパーで拭き取り、壁を含む製品の内面に少量の油の層を塗ります。

このモデルの利点をさらによく理解するために、他の同様のフライパンと少し比較することも価値があります。たとえば、「カチューシャ」は他の類似品と比較して、下部の肋骨が高く、最終的に食品がよりジューシーになり、柔らかくなり、味が良くなります.

鍋の厚い底と同様の壁の存在により、料理は何年にもわたって提供され、主な役割を忠実に果たします。 さらに、カチューシャは、他の調理器具では常に可能であるとは限らない、誘導を含むあらゆるストーブで使用できます。

鋳鉄グリルパンを長持ちさせるには、 専門家は、操作に役立つヒントをいくつか提供しています。

• 鋳鉄は錆びやすい傾向があるため、洗浄後は器具を完全に拭く必要があります。
• 洗濯に食器洗い機を使用することは固く禁じられています。
• 表面を掃除するための研磨剤の使用は許可されていません。
• 酢、ソーダなどのゲル製品または民間療法は、洗浄に最適です。
• 底を傷つける製品の使用は禁止されています。

洗浄後、鍋を錆から保護するのに役立つ植物油の薄い層で底と壁を滑らかにする必要があります。食品の底にくっつかないようにするには、皿を加熱する必要があります。また、ご使用の直前に器具に付属の取扱説明書をよくお読みください。

鋳鉄製グリルパンの価格はかなり高く、4400ルーブル前後で変動します。ただし、費やしたお金で一生料理を手に入れることができ、その上で調理された製品は高価なレストランよりも悪くないことを考慮する価値があります。製品の味を改善するだけでなく、家具を水しぶきから保護するプレス蓋付きのモデルを購入するのが最善であることは注目に値します。

ご覧のとおり、鋳鉄製グリルパンはユニークな調理器具です。、いくつかのキッチン製品として機能します。

次のビデオでは、蓋プレス付きの BIOL 鋳鉄製グリルパンの概要をご覧いただけます。