電動スライサーの説明と選び方

各キッチン家電は、これまたはその作業を容易にするために購入されます。主婦は、長所と短所を比較検討して、あらゆる手法の選択に非常に敏感です。一部のスライサーは、一般的なお金の無駄になります。他の人は、そのようなデバイスはレストランにのみ必要であると考えています.

基本的に、多くの人はこのデバイスの可能性を完全には理解していません。この記事では、電動スライサーとその主な機能について説明します。

スライサーまたはスライサーとも呼ばれる（英語のスライサーからの翻訳では「スライス」を意味します）は、さまざまな食品を特定の厚さのスライスにカットするのに役立つキッチンテクニックです。 このようなデバイスは切断を容易にし、結果の速度と美しさを保証します。スライサーが愛されている主な特徴は、ピースが同じようにカットされ、一定の厚さがあることです.シンプルなナイフでこのような結果を達成することは非常に困難です。

電動スライサーは、ほとんどの野菜、果物、および一部の種類の肉に適していることに注意してください。 ただし、スライサーで処理してはならない製品がいくつかあります。

• 固いまたは重度に冷凍された食品;
• 生肉または骨付き肉;
• 中に骨がある果物や野菜。

これらの制限は、デバイスの動作原理により存在します。 機械のセットアップ時に、必要な切断幅が選択されます。 切断する製品からすべてのパッケージと雲母を取り除き、作業面に置きます。スライサーの電源がオンになり、キャリッジの助けを借りて、製品がマシン内をナイフに向かって移動し、戻ってきます。完成したカットは専用トレイに落ちます。ナイフの強い回転と手順の速度により、固形物が機械を無効にしたり、ナイフを損傷したりする可能性があることがわかりました。

優れた高品質のスライサーは、次のもので構成されている必要があります。

• 電気モーターが取り付けられている鉄のケース。
• 円形ナイフと保護カバー。
• プッシャー、ガイドプレート、キャリッジ。
• みじん切り製品用のトレイ;
• コントロールパネル、ケーブル、シャープナー。

当初、すべてのスライサーは純粋に機械的でした。エンジンの代わりに、ナイフを回転させるハンドル (ミシンのような) がありました。しかし、時間は止まらず、今日、レストランだけでなく家庭用の電動スライサーも数多く市場に出回っています。

現在、消費者が最も頻繁に購入する2つのモデルがあります。

• 自動.それらは、多数の製品の処理を目的としたプロ用機器に属しています。これらのモデルははるかに強力です。そして、これは調理にかかる時間がはるかに短いことを意味します。手順全体が自動的に行われます。コントロール パネルで、必要なパラメーターを設定します (カット幅と必要なスライス数)。その後、製品を作業面に置き、スライサーの電源を入れます。その後の作業は完全に自律的に行​​われます。指定されたパラメータに従って、マシンは独立して切断を実行し、その後オフになるため、プロセスを監視する必要はありません。

• 半自動.これらのモデルでは、モーター自体がナイフを回転させますが、製品を搭載したキャリッジは手動で供給する必要があります。つまり、カットするには人間の存在が必要です。厚さはパネルで設定され、スライスの数を制御する必要があります。マシンは電源を切るまで動作を停止しません。

その上、 装備は、使用するナイフの数で割ります。 一部のモデルにはディスクが含まれており、一部のモデルでは購入する必要があります。機器が多機能で、さまざまな製品を切断するために購入された場合、切断の種類ごとに個別のナイフが必要になるため、これを考慮する必要があります。たとえば、パンの場合、ナイフには大きな鋸歯があり、ディスクは爪やすりのように機能します。また、チーズやソーセージの場合は、テフロンでコーティングされたディスクを選択して滑りを良くすることをお勧めします.

モデルの評価は、消費者が見たい特定の品質の数によって常に影響を受けます.プロ用またはセミプロ用の機器を購入するかどうかは関係ありません。 以下は、購入頻度の高いスライサー モデルの評価です。

• クラトロニック AS 2958。 原産国はドイツです。リーズナブルでコンパクトなモデルです。チーズ、ソーセージ、パンなどの非固形製品に適しています。本体は硬質プラスチック製のためお手入れが簡単です。内蔵のナイフはよく研ぎ、十分な切れ味です。家電向けハイパワー。利点の中には、コンパクトなサイズ、メンテナンスの容易さ、安全性、および価格があります。

• ジェムラックス GL-MS-190。 ロシアで生産。このブランドは2015年から市場に出回っており、価値のあるメーカーとしての地位を確立しています。装置の本体はニッケルメッキの金属製で、プラットフォーム自体はニッケルメッキのプラスチック製です。したがって、プラスチックを傷つけないように注意する必要があります。モデルには優れたセキュリティシステムがあります。電源ボタンの横に特別なレバーがあり、間違った方向に回した場合にマシンの電源が入らないようになっています。

• ゴレンジェ R 506 E.原産国 - スロベニア。スライサーとは、硬いものから柔らかいものまで対応する万能モデルのこと。機械のナイフは波状の研ぎがあり、自己研ぎ機構があります。厚さは2mmから15mmまで調整可能です。ケースはステンレスインサート付きのプラスチック製です。改良された安全システム (怪我や偶発的なスタートからのホルダー)。マイナスの中には、スライス用のトレイがないことです。

• ボッシュ MAS 4104W.ほとんどの食品のスライスに適しています。このモデルはサイズがコンパクトで、折りたたんでさらに収納することができます。脚はゴム入りで滑りません。マシンは速度を調整できます。最小切断厚は 1 mm、最大切断厚は 17 mm です。スライサーの欠点は、ナイフが柔らかいチーズを切るのに適していないことです.機能するには、常にスタートボタンを押し続ける必要があります。また、モデルの電源コードが短すぎます。

• フィリップス HR 1388/50。 このモデルの特徴は、ナイフ用の 5 つの追加ノズルが付属していることです。車はすべての製品の切断を目的としています。電力は200ワットです。モーターには過熱保護が装備されています。モデルの欠点は、作業がうるさすぎること、トレイがないこと、大きな野菜を事前にカットする必要があることです。

• Moulinex フレッシュ エクスプレス キューブ DJ905832 市場におけるマルチカッターの代表です。研削機能には、薄いスライスの切断だけでなく、ストリップまたはキューブへの切断も含まれます。キットには、クリーニング用のブラシ、追加のノズル 5 個、おろし器用のインサートが含まれています。電力 - 280 ワット。トレイは含まれていません。

優れたテクニックを選択するには、デバイスの特性だけでなく、いくつかの質問に答える必要があります。

• この技術はどのくらいの頻度で使用されますか? - マシンに必要なパワーはこれに依存します。
• 選ぶ理由 – 家庭用または業務用。

その後、目的のモデルが持つ特性を選択できます。

• デバイスの電力は 80 から 200 ワットの範囲である必要があります。 家庭での切断には、機械の性能も100ワットに適しています。
• エンジンに加えて、ナイフは機械の心臓部であるため、ナイフにはもう少し注意を払う必要があります。. 1つ目はナイフの品質です。ディスクはステンレス鋼で作られており、強度が増しています。製品ごとに特定の回転数が選択されているため、指示には回転数を指定する必要があります。モデルにスピードコントローラーが装備されている場合、これは明らかなプラスです。ディスクの研ぎの種類は多くの人にとって重要ではありません。まっすぐな研ぎとは何か、波状のものとは、どちらもうまく機能します。しかし、より高価なモデルは正確に波状のシャープニングを使用しています。
• フレーム.ここでの焦点は、外観と機能性です。金属またはプラスチックで作ることができます。これはパフォーマンスと操作には影響しませんが、プラスチック製のケースは価格帯で低くなっています。
• 機械足.テーブルの上を滑らないようにする必要があります。