手動スライサーの特徴と選び方
手動スライサーの機能はあまり知られていません。一方、自宅でパン、キャベツ、トマトをスライスするための機械式スライサーは、適切な製品を選択すれば、かなりの利点をもたらす可能性があります.自宅でスライサーを使用する方法を理解することも同様に重要です。
概要
さまざまな製品を包丁で切るのは習慣的で便利ですが、面倒で時間がかかります。理想的なカット品質を常に達成できるとは限りません。このため、手動スライサー、または彼らが言うように、機械的スライサーが非常に関連性があります. このようなデバイスは、正確かつ非常に迅速に機能します。ピースの完全に正確な厚さを達成することが可能になります。
電気システムとは異なり、手動スライサーには特別なドライブが含まれていません.それは通常、より安価でコンパクトだからです。このようなデバイスは両手で操作する必要があります。このような操作には、特定のスキルが必要です。このようなデバイスは、家庭だけでなく、小さな食料品店やパン屋でも使用されています。
トッププロデューサー
この種の最初の装置は 19 世紀に発明されました。しかし、それ以来、手工芸品は長い間放棄され、切断機の工業生産に切り替えられてきました.家庭で製品を切断するためのスライサーは、次のような多くの大企業によって製造されています。 ボッシュ、ゴレニエ、ムーリネックス。
彼らと他の企業の両方が主に生産施設をアジアに移したことは注目に値します。しかし、完成品の品質にはほとんど影響がありませんでした。
IKEA Spritta モデルは注目に値します。 このスライサーは、タマネギ、リンゴ、ナシ、トマトの作業に適しています。その他様々な硬さの野菜や果物に対応します。それを使えば、エレガントな方法で簡単かつ迅速に食品をカットできます。 Spritta は食洗機で問題なく洗え、経験の浅い方でも安心してお使いいただけます。
ドイツのスライサーに注目する価値があります タルトゥフォロ 54000。 基本的に、この小型のデバイスはチーズ用に設計されています。 ただし、以下も処理します。
- きのこ;
- 野菜;
- フルーツ;
- さまざまな肉製品。
デバイスは非常に高品質です。.頑丈なプラスチック製のハンドルが装備されていました。主な作業は、優れた研ぎ澄まされた両面刃によって行われます。食器洗い機でタルトゥフォロを洗うのは簡単です。このような状況に加えて、操作のしやすさだけでなく、コンパクトさを強調する価値があります。
スウェーデン語も需要があります。 アリゲーター.このスライサーは実用的で、確実に機能します。複数のシーズンに対応できることに注意してください。刃の切れ味は申し分ありません。彼らの助けを借りて、さまざまな製品をカットすることが可能になります。
選択基準
ほとんどの場合、多機能の手動スライサーは家庭用に購入されます。 処理する製品の種類を考えないようにします。しかし、この多様性のためには、すべてが十分にカットされ、高品質であるとは限らないという事実を「支払う」必要があります.多くの場合、特に料理愛好家にとっては、高度に専門化されたモデルが好まれます。チーズスライサーには通常、テフロン層があり、粘性のある塊でより効率的に作業できます.
魚を扱うための装置には、特別なアクティブキャリッジが装備されています。装置がチーズに適している場合、通常はパンとトマトに適しています。キャベツ用のデバイスを選択した場合、それはすでにより高いレベルの硬度に合わせて設計されている必要があります。ただし、これらのパラメーターにとどまらないでください。 スライサーが次のことを確認する必要があります。
- 食べ物を十分に素早く切る。
- 均一なエッジと同じジオメトリを持つ形成されたピース。
- 使いやすかったです。
- 複雑なケアは必要ありませんでした。
- 冷静に打撃と落下に耐えました。
- 長く務めた。
プラスチックケースはエントリーレベルのマシンを提供します。軽くなりますが、強すぎません。プラスチックも傷つきやすいです。金属構造はより強く、より信頼性があります。家庭でも小規模な食品生産でも使用できます。
それでも、プラスチック切断機を優先する場合は、わずかな力でも本体が曲がるかどうかを確認する必要があります。 この問題は、多くの場合、安価なモデルに特有のものです。ただし、ニュアンスはそれだけではありません。
ナイフのパラメーターにも注意を払う必要があります。それらが大きいほど、製品をより大きく切断できます。
使い方？
作業する前に、スライサーを検査し、ナイフがどれだけ研がれているかを確認する必要があります。これは、固定された刃を紙片でテストすることによって行われます。引き裂くのではなく、カットする必要があります。この規則に違反した場合、ナイフはさらに研がれます。次に、希望のカット厚を設定します。
最適な指標 (ミリメートル単位):
- プロセスチーズの場合 - 5-8;
- スモークソーセージの場合 - 1-2;
- ゆでソーセージの場合 - 3から5まで。
- ゆで肉の場合 - 3から5まで。
- ハム、炭酸、ベーコン、ゆで豚の場合 - 2から3まで。
その部分をカットしたら作業をストップ。新しい製品タブでそれを繰り返します。本体と包丁は、お湯で薄めた洗剤でよく洗います。すべての部品をきれいな水ですすぎ、乾燥させる必要があります。 製品には、パッケージ、種子、その他の固形物が含まれていてはなりません。
