ウェディングパンの準備

結婚式のために若者にパンを贈ることは、今日でも生きている古いスラブの伝統です。この記事では、自宅で自分の手でウエディングケーキを作る方法を段階的に説明します。

結婚式は、誰にとっても人生で最も幸せな日の 1 つです。このイベントには多くの習慣があり、ほとんどの家族が楽しんでいます。そのうちの1つは、古代ロシアで新婚夫婦​​のために焼かれた結婚式のパンです。お祝いのパンを準備する義務は、新郎の親族にあり、新郎の親戚は、マッチメイキング中にケーキを新婦の家に持ってきてから、イベント自体に持っていく必要があります.

珍味を正しく焼くだけでなく、そのような責任ある仕事に適した人を選ぶことも重要です。 料理は家庭がしっかりしていて子供がいる人妻に任せるのがおすすめ。多くの場合、これは新郎の名付け親または叔母によって行われます。人の良いエネルギーは非常に重要であり、それが製品に最高の考えをもたらします。

パンは結婚式の日に直接焼かれます。既婚のまともな男性がパンをオーブンに送ることを確認することをお勧めします。料理の準備ができたら、邪眼から隠す必要があります。

ウエディングケーキに関連するいくつかの兆候があります。たとえば、パンと塩を味わった新婚夫婦は、どんな障害も手を取り合って落ち着いて乗り越えると信じられています。別の迷信は次のように言います。これが本当かどうかは不明ですが、若い人たちは喜んで伝統に敬意を表し、結婚式のパンをかじることに参加しています。

いくつかのパンのレシピがあり、それぞれが独自の方法で優れています。太陽と暖かさの象徴であるパンを丸く焼くことが重要です。多くのパン屋や個人の菓子屋がパン作りのサービスを提供していますが、ウエディング ケーキは自分で作る方がよいでしょう。塩生地からペストリーを作るオプションがありますが、結婚式では、若者の人生が伝統的なパンと同じくらい甘くて美しいものになるように、甘いものを作ることが望ましいです.

一般的に、ベーキングには約 4 時間かかり、そのうち 3 時間は生地を発酵させる必要があります。材料の量を正しく計算し、生地をうまく交換すると、パンはふんわりと柔らかくなります。

このレシピが一番人気です。焼きあがった生地はフワフワ、食パンはふんわり甘い。長くて簡単ではない調理プロセスは、ウエディングケーキの素晴らしい味によって補われます。

コンポーネント:

• 小麦粉1.2kg;
• 1/2リットルの牛乳;
• 卵5個;
• グラニュー糖150g;
• 小さじ2粉末;
• 小さじ1.5バニラシュガー;
• バター400g;
• ベーキング用イースト3パック;
• 大さじ4 l.蜂蜜;
• 1位l.塩。

調理工程は以下の通り。

• 卵をミキサーで泡立て、砂糖を少しずつ加えます。塊が均一になったら、温かい牛乳を注ぎ、バターと塩を加えます。すべてがよく混ざっています。次に、酵母を混合物に加え、ミキサーでもう一度叩きます。
• 次は小麦粉ですが、加える前にふるいにかける必要があります。このプロセスにより、小麦粉に酸素が豊富になり、ベーキングはより素晴らしく、高品質になります。

• 生地が指にくっつかなくなるまで、手でよくこねます。均一で滑らかな塊が得られるはずです。これをセロハンで覆い、タオルで包んで、固い地殻で覆われないようにします。生地が膨らむように、束を暖かい場所に2時間置きます。塊が大きくなったら、もう一度こねて、装飾のために4番目の部分を切り取る必要があります。
• 残りの塊から円を作り、レーズンの形でフィリングを追加します。パンにコインを入れると、新婚夫婦が豊かに暮らすという信念があります。お金はパンを作る過程で置かれます。
• 天板にパーチメント紙を敷き、その上にパイを置きます。オーブンを200度に加熱し、小さなボウルに水を入れます。オーブンが熱くなると、生地が少し膨らみます。その間に、卵黄、砂糖と塩のピンチの混合物を準備し、ベーキング中にケーキの表面が金色になるように、シリコンブラシでパンにグリースを塗ります.
• お皿の盛り付けもおまかせください。事前に取った生地を薄い層に丸めて、形をした形に切り取る必要があります。ピグテールを編んでケーキを包むことができます。装飾がうまく接着するためには、接着する前に水で湿らせてください。
• 天板をオーブンに入れ、パンを30分焼きます。次に、製品が均一に焼けるように回転させ、さらに20分間放置します。丸いトレイを布ナプキンで覆い、完成したパンをその上に置き、冷まします。パンに粉砂糖またはバニラをふりかけます。
• デザートを電気オーブンで焼く場合は、30分後に熱レベルを180度に下げることをお勧めします。

このレシピは、前のレシピよりもはるかに軽く、含まれる材料が少なくなっています。主なことは、生地が柔らかくしなやかになるようによくこねることです。

材料：

• バター50g;
• 卵4個;
• 6アート。 l.温かい牛乳;
• 大さじ4 l.グラニュー糖;
• ドライイースト1パック;
• 小さじ1塩;
• 大さじ4最高級の小麦粉。

中火でバターを溶かします。卵黄を白身から分離し、大さじ3杯のグラニュー糖で叩きます。残りのスプーン1杯の甘味料とイースト1パックを牛乳に加えます。それを砂糖と卵黄の混合物に注ぎます。

白を塩でよく叩き、残りの材料に送り、前にふるいにかけた小麦粉とバターを加えます。得られた塊を手でこね、生地が指にくっつかなくなるまでこのプロセスを続けます。

混合物の 5 分の 1 を装飾用に取っておき、残りの部分で円を形成し、ベーキング ペーパーを敷いた天板に置きます。パンをタオルで覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。生地を薄い層に広げ、装飾を切り取り、水を振りかけ、タオルの下でパイに送ります。

生地が膨らんだら、完成したフィギュアを取り付け、200度に予熱したオーブンにすべてを入れます。

金色の地殻が現れたらすぐに、温度を180度に下げ、ケーキをホイルで覆い、その後さらに1時間焼きます。完成した結婚式のパンをオーブンから取り出し、甘い水でグリースを塗り、冷やして新婚夫婦に会います。

結婚式のパンを飾るとき、空想の飛行を抑えることはできません. ただし、各数字には特定の意味があることに注意してください。

• たとえば、ブドウの房は繁殖力と大きな子孫のしるしです。 果物自体は小さなボールで構成されており、葉は丸めた生地から切り取られています。細い棒の助けを借りて、葉に縞模様の印が付けられます。

• 白鳥は永遠の愛と忠誠を意味します。 まず、長さ6cmのソーセージを2本広げ、片面を少し伸ばして曲げます。したがって、体、首、頭が判明します。目、くちばし、翼と尾を形成するだけです。

• 結婚式のパンに必須の装飾要素の 1 つは、愛と豊かさを象徴するガマズミ属の木の房です。 装飾は、いくつかの厚いボールから作られ、半分にカットされ、葉に取り付けられるか、パンの表面に直接取り付けられます.

• パンごとにピグテールを作るのが通例です。 装飾は、ケーキの周りまたは端から配置されます。美しく均一なピグテールを得るには、3 つの長い束を準備し、上から接続して編組し、最後に固定する必要があります。次に、ウエディングケーキの端に沿って慎重に配置する必要があります。

• バラは愛と情熱を意味します。 ジューシーなつぼみはウエディング ケーキを完璧に飾ります。まず、4つの薄い円を作成し、最初の円をロール状に丸め、残りをその周りに巻き付けます。花をより壮大にするために、上端を少し曲げる必要があります。

• 葉は若さと豊かさの象徴です。 この装飾を作成するには、生地を薄い層に広げ、菱形を切り取り、ナイフで静脈を作る必要があります。

パンを提供するときは、若者がパンと塩を味わうように、ソルトシェーカーを置く必要があります。調味料の入れ物が倒れないように、パンの内側に小さなくぼみを作っています。調理中、パイの中央に小さなくぼみが切り取られ、耳や三つ編みの形のさまざまなパターンで縁が装飾されます。

非伝統的なオプションは、ウエディング ケーキの装飾としても使用できます。多くの人が、花、星、ハート、モノグラム、その他の図形で飾ります。主な生地から切り離した生地でも、特製の生地でも作ることができます。

フィギュア用の生地を準備するには、水1カップ、小麦粉3カップ、小さじ1が必要です。塩。小麦粉に塩を混ぜ、水を加えて生地をこねる。めん棒で伸ばして飾りを作り、オーブンで焼きます。 2番目のオプションは、4つのタンパク質と2杯の小麦粉から作られています.弾力のある塊が得られるまで成分を混ぜます。次に、装飾を彫刻できます。

以下のウェディングパンのレシピをご覧ください。