電気おろし金の概要と選択

高速で常に時間が不足している現代の世界では、キッチンを装備する際に新しいアプローチが必要です。どのキッチンでも最も必要なものの1つはおろし金です。しかし、まれな手動のおろし金では、私たちの時代の要件を満たすことはかなり問題があります。それはさまざまなタイプの電気おろし器に置き換えられました。

おろし金（野菜カッターとも呼ばれます）は、さまざまな製品を刻むように設計されています。彼らの助けを借りて、さまざまな食品がみじん切りにされ、スライス、立方体、ストローにカットされます。 おろし金の基礎はプレート - ノズルです。 それらは、ほとんどの場合、穿孔のあるスチールまたはプラスチックです。穿孔のサイズと形状は、特定の製品の処理に関する規定の要件によって異なります。

操作モードに応じて、手動、機械式、電動の3種類のおろし金があります。 電気おろし金を持っている人の物理的な努力がまったくない状態での最高速度のこすり。

機能と処理速度の点で自動デバイスは、機械的な対応物よりも優れており、決して劣っていません。 彼らはあらゆる硬度の製品を粉砕します。 通常、機械式野菜カッターを完全に置き換える特別なおろし金が付属しています。電気おろし金はいくつかのタイプに分けられます。使いやすさが特徴のクラシックな予算モデルは、野菜、果物、ハーブを刻むように設計されています。

さまざまなノズルのおかげで、製品はチップ、ストロー、立方体、またはスライスの形で切断されます。 さまざまな穿孔サイズのノズルにより、必要に応じて製品を粉砕できます: 小さなパンくずから印象的なスライスまで。キットには、原則として、リンゴ、ポテト、チョコレート、パルメザンチーズ用の特別なノズルが含まれています。このようなメカニズムの利点には、設計の単純さ、優れた性能、高速で低騒音レベル、多数のノズルが含まれます。

プロのおろし金の可能性は小さいです。 このようなおろし金は、特定の形でのみ粉砕されます。韓国語でニンジンをスライスしたり、玉ねぎを輪切りにしたり、パルメザンチーズを刻んだりするために使用されます。より複雑なメカニズムには、電気おろし器と肉挽き器を組み合わせたモデルが含まれます。このようなモデルは、ディスクの形のノズルとともに、ナイフ付きの取り外し可能なガラスを持つこともできます。彼らの助けを借りて、野菜や果物を刻むだけでなく、よりしっかりした製品を加工することもできます。肉加工、キャベツ、ビートの細断に最適 - このメカニズムを使用して、ほとんどすべての食品を刻むことができます。ほとんどの場合、スープ、シチュー、フルーツサラダの準備に使用されます。

電気おろし器の種類の1つは、電気シュレッダーです。 理想的には、製品をきちんとしたスライス、立方体、ストローにカットします。家庭用モデルは家庭での使用に適しており、業務用野菜カッターはケータリング施設に不可欠です。彼らは、1 時間あたり何トンもの製品を処理することができます。

電気おろし金の設計によると、次のようなものがあります。

• ディスク;
• 円筒形。

ディスクタイプは、エンボス加工を施したディスクを水平に配置し、製品を上から供給します。円筒形のおろし器は、肉挽き器に非常に似ています。本体は円筒形に切り込みを入れた形状。円柱の丸みにより、スライスには特徴的な曲がりがあることに注意してください。大きなカットでは特に目立ちます。これは、特定の料理を準備する際に規定の要件を満たしていない場合があります。

電気おろし器の評価パラメータとして以下を使用します。

• 関数の種類;
• メカニズム全体とそのコンポーネントが作られている材料の特性。
• 研削品質;
• 組み立て、操作、メンテナンスの特徴;
• 設計上の特徴;
• 追加のアクセサリーの入手可能性;
• 品質に応じた価格。

経験豊富なシェフと一般消費者によると、次の製品は最高のモデルの上位にあります。

• フランスのブランドMoulinexの野菜カッター、Fresh Express Cube DJ905モデル。 ヨーロッパの組み立ては、その高品質と長期的な運用の保証です。 5 色の交換可能なインサートを使用すると、すりおろしたり、みじん切りにしたり、細切りにしたり、立方体にしたりできます。このモデルには、ノズル用の特別なコンパートメントが装備されています。いくつかの問題は、ダイシング アタッチメントのクリーニング時にのみ発生します。

• 中国製 円筒野菜カッター マックスウェル MW-1303G アタッチメント6個付き、 すりおろしてスライスやストローにカットしたり、フライドポテトを調理したりできます。過負荷保護、ノズルを保管する場所があります。チョッパーパワー150W。不利な点として、彼らは、ダイシングの不可能性、および「トランク」での定期的な詰まりに注目しています。

• Philips HR1388 モデルには、広口のステンレス製インサートのセットが装備されています。 どんな料理にも加工品を直送することが可能です。食器洗い機で部品を洗うことができます。マイナスとして - ディスクを保管する可能性はなく、ダイシング用のディスクがありません。

• 野菜カッター レドモンド RKA-FP4 ユーザーは、ハイテク DC モーターに注意してください。出力がそれほど高くないため、あらゆる硬度の製品の調理プロセスが瞬時に完了します。モデルはコンパクトでスタイリッシュなデザインです。幅広のローディング トレイが装備されており、ステンレス製の交換可能なノズルが 4 つあります。

• 50W ミステリー MMC-1405 モデルは、柔らかい食品をうまく処理します。 フライドポテト、ストローなど様々な大きさのカットが可能です。キットには3つのノズルが含まれています。必要に応じて、専門店で他のノズルを購入できます。このモデルのマイナス要因は、動作時のノイズとダイシングができないことです。

• 国産電動スライサーの電動おろし器 コンパクトで使いやすい。 完全に均一なカットを保証する 5 つの交換可能なディスクがあり、非常に硬い製品と水分の多い製品の両方を細断できます。不利な点は主にプラスチック製のケースであると考えられており、耐久性を保証するものではありません。

• ブラデックス TD 0063 電気おろし器の予算バージョンは、軽いサラダをすばやく準備するのに理想的です。 チョッピングとカット用の 2 つのノズルが含まれています。 25Wのパワーでは、しっかりした製品を扱うことはできません。プラスチック製のケースは信頼性が低く、短いワイヤーで問題が発生します。

• Moulinex DJ755G ユニットは、外観が美しく、高品質のアセンブリを備えています。 ハイパワーでお掃除の時に便利です。小切り用、大切り用、カーリーカット用、薄切り用の5つのノズルを搭載。このメカニズムには、改善された直接供給システムと拡大された積載コンパートメントがあります。唯一の欠点は、長時間の操作中にデバイスが熱くなる可能性があることです。

• Bosch MCM 62020 フード プロセッサーの出力は 1000 ワットです。 多機能: 7 つのノズルとおろし金のいずれかを使用して食品を粉砕するだけでなく、柑橘類のジュースを準備し、ブレンダーの機能を実行し、カクテル、卵を叩き、生地をこねます。 3.9 リットルのボウルにより、多数の製品を同時に処理できます。

• 製菓業者は、チョコレートとナッツ用の特別なおろし金を持っていることで、Scarlett SC-KP45S01 モデルをマークします。 大細断用ノズル3本、小細断用ノズル3本セット。 200Wのパワーであらゆる製品の加工に対応。付属品は耐摩耗性ステンレススチール製で、長寿命を保証します。ノズルの特殊な形状により、クリーニングが困難になります。

高品質のキッチン家電を選択するには、メーカー、家電の能力、取り外し可能な要素と追加の容器の存在に注意を払う必要があります。高品質のキッチン家電は、ドイツ、スウェーデン、イタリア、フランスで製造されています。 消費者の間で最も人気のあるドイツの家電製品のブランドは、ボッシュ、シーメンス、ブラウン、トーマス、AEG、エレクトロラックス、ミーレです。 フランスのブランドMoulinexの電気おろし金は、完全に証明されています。

また、バイヤーの注目はフィリップスブランド（オランダ）のキッチン家電にも引き付けられています。 電気おろし器を生産するこのブランドの生産国は、ハンガリーと中国です。新世代の中国の家電製品は低価格帯です。必要な電力を決定するときは、電気おろし器を購入する目的を明確に理解する必要があります。ゆで鶏の卵などの柔らかい食品用のグラインダーの機能により、50ワットの電力を持つデバイスで簡単に対応できます。野菜の切断や硬い製品の粉砕が必要な場合、電力は少なくとも 100 ワットである必要があります。

取り外し可能な要素を備えたメカニズムを優先する必要があります。 実際、故障が発生した場合、新しい機器を購入するよりも、故障したナイフまたは別のデバイスを交換する方がはるかに安価です.電気おろし器を購入する際の素晴らしいボーナスは、追加の容器と備品です。コンテナは、個々の取り外し可能な部品を保管するため、またはすりつぶされていない、またはすでにすりおろされていない食品を保管するために使用できます。追加のデバイスとして、メーカーは製品をナイフに進めるプッシャーを提供できます。ディスクを洗浄するための特別なブラシがキットに含まれる可能性があります。バイヤーは、おろし器の使用が必要なレシピ付きの本の存在にも満足しています。

この手法の要件に応じて、ノズルの数と目的に注意を払う必要があります。 たとえば、韓国のニンジンが好きな人は、この料理を調理するための特別なノズルがあるかどうかを確認する必要があります。肉挽き器と組み合わせた電気おろし金を購入するときは、自家製ソーセージを作るためのノズルの存在に注意してください。

非常に重要なのは、ボディとコンポーネントの素材です。 それらはプラスチックまたは金属にすることができます。プラスチック製のものは安価ですが、摩耗が早くなります。最良の選択肢は、耐久性のあるアルミニウムケースです。セラミックまたはステンレス鋼で作られたナイフは、追加の研ぎなしで、何年も完璧に機能します.

ボウルの素材を選ぶときは、ガラス容器を優先する必要があります。 プラスチック製のものはすぐに傷がつき、金属 (低合金品質) では製品が酸化する可能性があります。重要な要素は、家電製品のサイズとデザインです。ホステスアシスタントは、スペースを散らかしたり装飾したりすることなく、キッチンセットに調和して収まる必要があります。

電気おろし金を洗う前に、電源からプラグを抜く必要があります。機構全体を水に浸さないでください。 お手入れは機種の特徴によって異なります。 原則として、ノズルディスクは取り外し可能です。粉砕された製品の付着残留物が乾燥しないようにするには、使用後すぐに洗浄する必要があります。ノズルの隙間をきれいにするには、流水を噴射するだけで十分です。残りが乾いた場合は、穴の開いたディスクをしばらく水で満たして汚れを浸す必要があります。細かい穴の掃除には、より骨の折れるメンテナンスが必要です。

スポンジや特殊なフリースブラシで残留物を取り除くときは、おろし金の滑らかな（裏側）面に沿って行い、前面を掃除するときはノッチの方向に移動します。 前面を掃除するときは、けがをしないように十分注意してください。メカニズムを再組み立てする前に、洗浄した部品を乾燥させる必要があります。

電気おろし金は、調理のプロセスを簡素化して装飾します。つまり、余暇や愛する人とのコミュニケーションのための自由な時間が増えます。電気おろし器のおかげで、日常の料理がレストランの料理のように見えます。