自宅でおろし器を研ぐ方法は？

おろし金は、他の家電製品と同じように研ぐ必要があります。このツールが鋭く効率的である限り、がっかりすることを恐れる必要はありません。

野菜のおろし器の研ぎ方は以下の通りです。 モデルが少し鈍い場合は、簡単な石削りで外側から研ぐことができます。しかし、おろし器の内側がくすんでいる場合は、両側を研ぐ必要があります。 このために、金物店で販売されている特別なデバイスであるシャープナーが使用されます。 円の形をした研磨機の石であるサンドペーパーでおろし金を研ぐこともできます。一部の職人はグラインダーでも製品を研ぐことができますが、この方法には欠点があります。穴の開いたマイクロブレードをそれぞれ研ぐ必要があり、洗浄したものは、穴に挿入できるピンを使用してまっすぐにする必要があります。

自宅で最小または最大の野菜おろし金を研ぐには、プロセスを内側と外側からの処理の 2 つの段階に分けます。 自宅でおろし器を外側から研ぐには、内側からサンドペーパーを使用します-丸いやすりを使用します。

構造の外部シャープニングの場合は、次の手順を実行します。

1. まず、おろし器が固定されていた製品本体から金属板を取り外します。 プレートがなく、工具が本体に固定された金属加工部品である場合、本体はすぐに取り外されます。
2. 「カササギ」（中程度のグリットのサンドペーパー）の助けを借りて、刃のコースに対して、切断部分を上から下に研ぎますが、その逆ではありません。 サンドペーパーは磁器や陶器の板の裏（底の縁）で代用できます。これらの材料は、たとえば、プレート上で直接食品を切るときに、刃を鋭くしたり、鈍くしたりすることができます。
3. 目の細かいサンドペーパーを使用して、刃先プレートをほぼ完璧に仕上げます。、スチールダストの粒子が大まかに鋭利なエッジから剥がれる可能性があるため、ストローにこすりつけられた製品にあるため、体内に入る可能性があります。

おろし器を本体の固定されていた場所に戻します。モデルが分離できない場合は、新しいフレームを木で作ることができます。リベットが本体の端（着陸溝またはくぼみの領域）を超えて伸びている最初は分離不可能なおろし金の場合、それらの逆の組み立てには、修復、リベットの交換のみが伴いますワーキングパートが開催されました。

おろし器を内側から研ぐには、やすりを使用することをお勧めします。手が内部のスペースに這う場合、このアクションもサンドペーパーで実行されます。動きは外と同じ（刃の向きに逆らわない）。

内側からおろし器を研ぐことは、もはや刃を研ぐこととは関係がありませんが、それらの位置合わせ、より正確には、それらを引き上げて、反対側（外側）側でより突き出るようにします。これは、位置合わせのために、穴の直径にほぼ適した丸型のみやすりが使用されることを意味します。同時に、彼は刃をわずかに研ぐだけで、かみそりのカッターの状態までほとんど研ぎません。

キッチン用品の研ぎは、慎重かつ正確なアプローチが必要なプロセスです。 キッチンツールを長期間使用するには、いくつかの簡単なルールに従ってください。

過去 10 年間に製造されたおろし金は、本物のステンレス鋼に固有の比類のない強度を失っており、それは数十年続く可能性があります。固体シートからの材料は、同じステンレス鋼または非鉄金属 (キュプロニッケルに似た合金) のいずれかでコーティングされた単純なステンレス鉄に変わりました。刃を研ぐ前に、刃の押し込み具合を確認してください。 ソ連時代のおろし金は飛行機に向けて彼らの主張を押し付けられませんでしたが、残念ながら、現在の中国の消費財はしばしばこれで罪を犯します。

ゆでた果物や野菜がストローではなくお粥になっていることがわかったら、作業をやめ、おろし器を洗い、押した刃を外側に曲げてから研ぎます。 構造が硬すぎる製品を研磨しようとしないでください。 たとえば、冷凍の魚の切り身はまだすりおろすことができますが、たとえば、おろし金で骨粉のようなものを作ろうとすると失敗します。これに必要な電力を備えた電動クラッシャーチョッパーがあります。

現代のおろし金では、ステンレス鋼は作業部品の全厚を形成するのではなく、スプレーの形で作られています。千回こすった後、この層が剥がれ始める可能性があり、その結果、おろし器が錆びます。原則として、錆びた道具は調理に危険なので捨てられ、代わりに新しい道具が購入されます。カトラリーやステンレス製の調理器具が何世代にもわたって製造されていた時代に作られた希少品を手に入れることは大きな成功となるでしょう。